从农场到冰箱 素食者慎入

结语: 吃狗肉是否当禁反映当今社会人们价值观、立场的多元化,作为多年形成的民间饮食习俗,应予认真慎重对待;有人宣扬不吃狗肉也在一定程度上体现了现代人的人文关怀,这种文化冲突亦体现了社会的多元与进步。总之,养狗尽善待,杀狗尽人道,避免引发冲突、发生公共卫生事件才是重中之重。做为食物链的最顶端,人类更应懂得善待动物,善待养育我们的地球家园。
 
旧金山华人呼吁中国广西玉林市停止举办狗肉节
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中国广西的玉林市,每年夏至都要举行连续十天的狗肉节,仅夏至这一天便有上万只狗被人宰杀和吃掉。美国旧金山湾区的一群华人近来发出呼吁,要求玉林停止举办狗肉节。他们并准备前往中国,告诉那里的人,狗是人类的朋友,人们应该抵制屠狗、吃狗行为。
 
旧金山湾区华人“多多关怀动物基金会”近来举办多场活动,包括“大陆与台湾动物福利论坛”、“怜爱众生音乐会”,和终止中国广西玉林狗肉节的筹款晚会。

玉林狗肉节在中国广为人知,是玉林这个有五百万人口的城市每年的一大盛事。从夏至这一天开始,整个城市炊烟缭绕、万人空巷,全国各地狗肉老饕纷至沓来,狗肉菜谱琳琅满目。屠刀下、炉灶旁,是一笼笼待宰的狗狗,对着人哀鸣。玉林狗肉节一连举行十天,这十天,可为当地政府的GDP增加若干个百分点。
 
玉林狗肉节引发海内外爱护动物人士的强烈抗议,但这个屠狗吃狗的节日却一年比一年兴旺。

“多多关怀动物基金会”一年前成立。创建人为巩增恒女士。她在为终止玉林狗肉节而举行的筹款晚会上致辞说:“其实玉林狗肉节在整个中国吃狗肉、吃猫肉只是冰山一角,我们即使把玉林狗肉节停掉了,还有很长一段路要走。但从这里迈开第一步,我们会有很多经验和教训,然后我们的团队就可以利用这些经验和教训继续挑战其他地方。基本上中国大陆的广东、广西和东北都是重灾区,是吃狗最多的地方。”
 
巩增恒原是旧金山湾区硅谷的电脑工程师,后来从事进出口贸易。年前结束自己的生意,成立“多多关怀动物基金会”。她接受记者采访,谈她为什么要把自己的时间和精力贡献给动物保护事业,说道:“我从小就很喜欢动物。后来我做生意经常出差,我去中国大陆,看到那里动物的状况比美国差太远了,我就觉得我们旧金山湾区这么多华人,我要让这边的华人知道家乡的动物的处境,希望能帮助牠们。”
 
巩增恒表示,还有一个半月就到夏至,她的“多多关怀动物基金会”团队将前往中国,要求玉林停止举办狗肉节。她说:“我们要花钱做公益广告,要花很大的精力教育吃狗肉的人,他们吃的狗都很可爱。还要请律师告诉中国政府农业部。”

巩增恒表示:他们正在发动海外的广西乡亲共同参与终止玉林狗肉节的活动,并且向中国全国人大建言,要求立法禁止玉林举办狗肉节。

(特约记者:CK 责编:马平)
 
豆腐皮素春卷
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材料:油豆皮,香菇,芹菜,豆腐干

调味:盐,香醋,酱油,辣椒油
 
1. 香菇提前泡发备用

2. 香菇,芹菜,豆腐干分别切丁

3. 油豆皮用温水泡软(颜色有些发白)后裁剪成需要的大小
 
4. 油豆皮中间铺上三丁,撒一点点盐

(我没有提前腌制馅料,因为不希望材料出水,想让蔬菜保持脆感)

5. 两边向中间折叠一下,卷起

6. 收口处把折进去的地方再折出来(如图)
 
7. 塞到中间。两边都这样塞好~

8. 这样就算馅料没有黏性也不会散

9. 包完以后的样子很工整
 
10. 平底锅刷一点点油,排入包好的春卷大火煎

(还有一点保证不散架的就是用油煎而不是油炸。油炸的迅速膨胀容易让折进去的地方散出来)

11. 大火煎至表面起泡后转中小火慢慢煎

12. 煎至表面金黄的时候馅料也应该熟透了
 
现实版“忠犬八公”的故事——德国牧羊犬守候主人墓地6年!好感人!
2014-05-03 全球未解之谜

“忠犬八公”想必大家都很熟悉。八公这只秋田犬每天都到车站迎接主人下班,直到主人病逝后,它仍然在车站守候,每天如此,所以被赋予“忠犬八公”的美名。而在现实中,阿根廷也有八公的翻版,一只德国牧羊犬在主人去世后,在墓地守候了超过6年。
 
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