肉汁里面也没有肉，但吃素的人不喝肉汁。
有人说牡蛎类不是肉，因为它们没有大脑，只有简单的神经系统。 我觉得是动物系的就是动物系。
纯不纯素一般指的是喝不喝吃不吃牛奶，蜂蜜，鸡蛋等等。
从农场到冰箱 素食者慎入
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肉汁里面也没有肉，但吃素的人不喝肉汁。
有人说牡蛎类不是肉，因为它们没有大脑，只有简单的神经系统。 我觉得是动物系的就是动物系。
纯不纯素一般指的是喝不喝吃不吃牛奶，蜂蜜，鸡蛋等等。
现代素食不局限于宗教。俺们家人没有宗教信仰也是素食。现代素食是从健康，人道和环保的角度出发。
不能确定您说的肉汁指的是什么，是肉汤吗？俺说的意思是您能确定蚝油里有蚝，抑或是有蚝汁吗？ 俺是不相信有。
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丰子恺：素食以后
我素食至今已七年了，一向若无其事，也不想说什么话。这会大醒法师来信，要我写一篇“素食以后”，我就写些。
我看世间素食的人可分两种，一种是主动的，一种是被动的。我的素食是主动的。其原因，我承受先父的遗习，除了幼时吃过些火腿以外，平生不知任何种鲜肉味，吃下鲜肉去要呕吐。三十岁上，羡慕佛教徒的生活，便连一切荤都不吃，并且戒酒。我的戒酒不及荤的自然：当时我每天喝两顿酒，每顿喝绍兴酒一斤以上。突然不喝，生活上缺少了一种兴味，颇觉异样。但因为有更大的意志的要求，戒酒后另添了种生活兴味，就是持戒的兴味。喝在未戒酒时，白天若得两顿酒，晚上便会欢喜满足地就寝；在戒酒之后白天若得持两会戒，晚上也会欢喜满足地就寝。性质不同，其为兴味则一。但不久我的戒酒就同除荤一样地若无其事。我对于“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？ ”一类的诗忽然失却了切身的兴味。但在另一类的诗中也获得了另一种切身的兴味。这种兴味若何？一言难尽，大约是“无花无酒过清明”的野僧的萧然的兴味罢。
我素食至今已七年了，一向若无其事，也不想说什么话。这会大醒法师来信，要我写一篇“素食以后”，我就写些。
我看世间素食的人可分两种，一种是主动的，一种是被动的。我的素食是主动的。其原因，我承受先父的遗习，除了幼时吃过些火腿以外，平生不知任何种鲜肉味，吃下鲜肉去要呕吐。三十岁上，羡慕佛教徒的生活，便连一切荤都不吃，并且戒酒。我的戒酒不及荤的自然：当时我每天喝两顿酒，每顿喝绍兴酒一斤以上。突然不喝，生活上缺少了一种兴味，颇觉异样。但因为有更大的意志的要求，戒酒后另添了种生活兴味，就是持戒的兴味。喝在未戒酒时，白天若得两顿酒，晚上便会欢喜满足地就寝；在戒酒之后白天若得持两会戒，晚上也会欢喜满足地就寝。性质不同，其为兴味则一。但不久我的戒酒就同除荤一样地若无其事。我对于“绿蚁新醅酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？ ”一类的诗忽然失却了切身的兴味。但在另一类的诗中也获得了另一种切身的兴味。这种兴味若何？一言难尽，大约是“无花无酒过清明”的野僧的萧然的兴味罢。
被动的素食，我看有三种：第一是一种营业僧的吃素。营业僧这个名词是我擅定的，就是指专为丧事人家诵经拜忏而每天赚大洋两角八分(或更多，或更少，不定)的工资的和尚。这种和尚有的是颠沛流离生活无着而做和尚的，有的是幼时被穷困的父母以三块钱(或更多，或更少，不定)一岁卖给寺里做和尚的。大都不是自动地出家，因之其素食也被动：平时在寺庙里竟公开地吃荤酒，到丧事人家做法事，免强地吃素；有许多地方风俗，最后一餐，丧事人家也必给和尚们吃荤。第二种是特殊时期的吃素，例如父母死了，子女在头七里吃素，孝思更重的在七七里吃素。又如近来浙东大旱，各处断屠，在断屠期内，大家忍耐着吃素。虽有真为孝思所感而弃绝荤腥的人，或真心求上苍感应而虔诚斋戒的人，但多数是被动的。第三种，是穷人的吃素。穷人买米都成问题，有饭吃大事已定，遑论菜蔬？他们即有菜蔬，真个是“菜蔬”而已。现今乡村问这种人很多，出市用三个铜板买一块红腐乳带回去，算是为金家办盛馔了。但他们何尝不想吃鱼肉？是穷困强迫他们的素食的。
世间自动的素食者少，被动的素食者多。而被动的原动力往往是灾祸或穷困。因此世问有一种人看素食一事是苦的，而看自动素食的人是异端的，神经病的，或竟是犯贱的，不合理的。
萧伯讷吃素，为他作传的赫理斯说他的作品中女性描写的失败是不吃肉的原故。我们非萧伯讷的人吃了素，也常常受人各种各样的反对和讥讽。低级的反对者，以为“吃长素"是迷信的老太婆的事，是消极的落伍的行为。较高级的反对者有两派，一是根据实利的，一是根据理论的。前者以为吃素营养不足，出门不便利。后者以为一滴水中有无数微生物，吃素的人都是掩耳盗铃；又以为动物的供食用合于天演淘汰之理，全世界人不食肉时禽兽将充斥世界为人祸害；而持杀戒者不杀害虫，尤为科学时代功利主义的信徒所反对。
萧伯讷吃素，为他作传的赫理斯说他的作品中女性描写的失败是不吃肉的原故。我们非萧伯讷的人吃了素，也常常受人各种各样的反对和讥讽。低级的反对者，以为“吃长素"是迷信的老太婆的事，是消极的落伍的行为。较高级的反对者有两派，一是根据实利的，一是根据理论的。前者以为吃素营养不足，出门不便利。后者以为一滴水中有无数微生物，吃素的人都是掩耳盗铃；又以为动物的供食用合于天演淘汰之理，全世界人不食肉时禽兽将充斥世界为人祸害；而持杀戒者不杀害虫，尤为科学时代功利主义的信徒所反对。
对于低级的反对者；和对于实利说的反对者，我都感谢他们的好意，并设法为他说明素食和我的关系。唯有对于浅薄的功利主义的信徒的攻击似的反对我不屑置辩。逢到几个初出茅庐的新青年声势汹汹似地责问我“为什么不吃荤？”“为什么不杀害虫？”的时候，我也只有回答他说“不欢喜吃，所以不吃。”“不做除虫委员，所以不杀。”功利主义的信徒，把人世的一切看作商业买卖。我的素食不是营商，便受他们反对。素食之理趣，对他们“不可说，不可说”。其实我并不劝大家素食。《护生画集》中的画，不过是我素食后的感想的造形的表现，看不看由你，看了感动不感动更非我所计较。我虽不劝大家素食，我国素食的人近来似乎日渐多起来了。天灾人祸交作，城市的富人为大早断屠而素食，乡村的穷民为无钱买肉而素食。从前三餐肥鲜的人现在只得吃青菜，豆腐了。从前“无肉不吃饭”的人现在几乎“无饭不吃肉”了。城乡各处盛行素食，“吾道不孤”，然而这不是我所盼望的！
趣闻！动物有方言 山羊也有口音
玉兔姊姊
如果你认为山羊只会发出相同的咩咩叫声，那你就out（落伍）啦！据英国《每日邮报》网站2月16日报道，近日伦敦大学玛丽皇后学院的研究人员发现虽然山羊的“词汇量”非常有限，但它们却能发出不同的咩咩“口音”。也就是说山羊有各自的口音，而且随着年龄的增长、环境的变化，它们的口音也会改变，研究人员由此推断哺乳动物之间普遍存在着“方言”。
此项研究的对象是英国诺丁汉郡一家农场内的4头矮脚山羊幼崽，研究员埃洛迪·布里弗尔博士和艾伦·麦克利戈特博士在4头小山羊身上分别安装了窃听器以便将它们的声音录制下来做分析。
玉兔姊姊
如果你认为山羊只会发出相同的咩咩叫声，那你就out（落伍）啦！据英国《每日邮报》网站2月16日报道，近日伦敦大学玛丽皇后学院的研究人员发现虽然山羊的“词汇量”非常有限，但它们却能发出不同的咩咩“口音”。也就是说山羊有各自的口音，而且随着年龄的增长、环境的变化，它们的口音也会改变，研究人员由此推断哺乳动物之间普遍存在着“方言”。
此项研究的对象是英国诺丁汉郡一家农场内的4头矮脚山羊幼崽，研究员埃洛迪·布里弗尔博士和艾伦·麦克利戈特博士在4头小山羊身上分别安装了窃听器以便将它们的声音录制下来做分析。
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