发现一个磨刀的地方

[zeus190]

西红柿这么切出来的炒着吃口味更好？

直接生吃啊。
喂鸭子也行。

 

[mianfei]

你用过没？
我几年前有套lansky，好处是角度稳定，但设置起来还花时间，还要上油。一套还要过百刀。当然现在有仿制品了。但磨料质量如何？
用陶瓷水磨石直接洒水就能用，手够稳定就行。
刀子锋利的标准是西红柿切薄片不能流汁，而且切口能一定程度反射光线。

比开车送到店里交钱，改天来取省事儿，而且效果好多了吧，磨刀店里只不过用同类的工具，比不上自己磨上心。。