求推荐一款不会锅底不平的不粘锅

[ccc]

打算买一个试试，谢谢

建议买C T 那特价的。

 

[一二三]

电炉不平，不要赖锅。石锅有辐射。

这辐射跟大理石台面比哪个辐射更厉害

 

[Seraph72]

关注Canadian Tire的Flyer，他们家经常会有很大折扣质量很好的平底锅卖。
上次我买了个4件套，3折，非常好用，锅底一点不沾，就是上热有点慢。

 

[柴郡猫]

电炉不平，不要赖锅。石锅有辐射。

你是说The rock 那个锅吗？那个不是石头的，只是表面不粘涂层的花纹象石头而已，你看英文的话人家说的是”石纹“哦

 

[OTW100]

这辐射跟大理石台面比哪个辐射更厉害

正确的认识是尽可能减少损害，而不是“破罐破摔”的做法。

 

[OTW100]

我上次买个平底锅中间高，四周低，眼睛看不出来，但是一倒油，油都留到边上去了

呵呵，油不是还在锅里吗？又没溜走...

 

[OTW100]

我也有过这种锅，而且越用越鼓，果断扔了

呵呵，我那位也是同样处理的。后来我把它修理平整如初，作备用的了……

尽量不干烧锅子、控制好加热温度，锅底不会经常变形的。

 

[yy123456]

去TNT买个韩国炒锅，就可以了。

 

[zeus190]

便宜的薄底锅都是向上凸的，因为加热边缘能先受热膨胀后会变平一点，否则凹下去后在平的炉面上就接触不好了。
电炉和电磁炉上的锅不能超过burner一寸以上，而且热锅不能猛火。

 

[秋天枫叶红]

在厨具坊买了一个纯铁锅。养好了就不会沾。而且健康, 没有任何涂层。

 

[zeus190]

买厨具首选CA Paradis啊。

 

[bonjour]

炒菜用铁锅，经久耐用，从不变形，自然补铁。

 

[ccc]

我也有过这种锅，而且越用越鼓，果断扔了

买了？

 

[bonjour]

人需要的是两价铁，三价铁毫无用处，而且有害，除非你保持它不生锈，天天用重醋溜菜。

人体确实无法吸收三价铁离子，能被吸收的是二价亚铁离子。铁锅表层的铁单质，被食物内的酸性物质氧化成三价铁离子。可是人身体里的铁离子还原酶（ferric reductase) 能把三价铁离子还原为二价亚铁离子，然后就可以吸收啦。

 

[hubiandemao]

不知道什么锅算便宜什么算贵，一般都是买Canadian tire 里原价100左右打折到几十的，不知道算什么档次，不锈钢的用过，多少有点粘锅，可能我厨艺不行，一粘锅就超烦躁，还不好清洗，还是算了，铁锅也算了，很沉也不好保养，据说不能洗洁精洗，那不永远油腻腻的嘛，对了，去买了T fal, 看上去还是平的，但油是流到周边的，我觉得最终解决方案可能是换个Gas炉子。