我听到的是starbuck的版本,与歧视无关,完全是经营理念上的问题。
据说,洋人品牌店的经营非常条文化,制度化。 象一个小点心从上架到下架扔掉有严格的规定。 亚裔前辈经营时,往往不理解:鼻子闻一闻,没坏,扔了可惜,照样卖。顾客里有嘴叼的,一尝,味不对,投诉。 店家不以为然,照样干。被投诉的多了,就被停牌,被停牌的亚裔多了的结果就是不再给亚裔发牌。
这种品质管控,我在loblaws得到过印证:
买扇贝,去得较晚,鱼部老头说,卖完你这份,剩下的今晚全扔垃圾箱。听着很不舒服,闻闻,没啥问题,回家也没吃出什么毛病。
辗转地听在loblaws打工的人说过,曾经询问经理是否可以把应该扔掉的海鲜产品带回家,得到的回答是:要不是付全款买回家,要不商店扔掉。
换句话说,我在等待T&T改变经营理念。![]()