精华 蓝调酒吧MENU

[花开有声]

加州柠檬汁 CALIFORNIA LEMONADE（调酒 $50）

材料：

威士忌---------------45ml
柠檬汁---------------20ml
莱姆汁---------------10ml
石榴糖浆-------------1茶匙
茶匙砂糖-------------1茶匙
茶匙苏打水-----------适量

用具：

平底杯、调酒壶

做法：

1.把冰块和材料放入调酒壶中摇匀
2.加入冰块且倒满冰冷的苏打水

　　这是一种以苏打水调制的琥珀色鸡尾酒。它喝起来的口感舒畅，最适合在空气干燥的加州饮用。关于鸡尾酒的起源有很多种说法，最古老的说法是，鸡尾酒起源于罗马。皇帝的侍医克罗帝斯?加利奴调制鸡尾酒做为皇帝的精神安定剂。他将柠檬汁和利口酒加在葡萄酒中，再放一些干燥的蝮蛇粉进去，让皇帝饮用，这种混合饮料就是鸡尾酒的鼻祖，你认为呢？

 

[花开有声]

威士忌密斯特 WHISKY MIST（调酒 $50）


材料

威士忌-------------60ml
细碎冰---------------1杯

用具

岩石杯.吸管

做法：

1.把细碎冰放入杯中倒入威士忌

2.绞几滴柠檬皮汁后将它丢入杯中附上吸管

　　这种鸡尾酒是介于开水与冰块之间的调配法，看起来像被 一层雾气罩住，所以取名MIST。除了威士忌外，各种基 酒都可使用。细碎冰的做法是，将大冰块用毛巾包好，以 冰锥柄部敲碎，如果想调制好口味的MIST，一定要选用市售的钻石冰。

 

[幼年小春]

最初由 Rayshir 发布
价钱呢，怎么向客人收钱啊。
管理层得插下手啊，要不，找值班经理？

我在了~

 

[傻哥]

花开有声MM干的不错. 你用行动证明了调酒师非你莫属.

去改TITLE吧: 蓝调酒吧_调酒师. 缺钱找我.

BTW, 再整点洋酒啤酒的图片.

 

[花开有声]

最初由 傻哥 发布
花开有声MM干的不错. 你用行动证明了调酒师非你莫属.

去改TITLE吧: 蓝调酒吧_调酒师. 缺钱找我.

BTW, 再整点洋酒啤酒的图片.

经理看一下价格是否合理，如果可以，就这么定了，我定的价格，不会超过60的

 

[花开有声]

热威士忌托地 HOT WHISKY TODDY （调酒 $50）
材料

威士忌---------------45ml
热开水---------------适量
柠檬片---------------1片
方糖-----------------1粒

用具

平底杯、搅拌长匙、吸管

做法：

1.把方糖放入温热的平底杯中，倒入少量热开水让它溶化 。

2.倒入威士忌，加点热开水轻轻搅匀。

3.用柠檬做装饰，最后附上吸管。

　　在喜爱的烈酒里加入少许方糖等甜味材料，以开水或热开水冲淡，这种类型的鸡尾酒我们称之为托地。以琴酒为基酒的叫琴酒托地，以兰姆为基酒的叫兰姆托地。一般而言，用热开水冲调的鸡尾酒，头一个字都会加上HOT。

 

[花开有声]

纽约 NEW YORK （调酒 $50）
材料

威士忌----------------3/4
纫姆汁----------------1/4
石榴糖?--------------1/2匙
砂糖------------------1匙


用具

调酒壶、鸡尾酒杯

做法：

1.将冰块和材料放入调酒杯中摇匀倒入杯中

2.拧几滴柳橙皮汁即可

　　这种鸡尾酒的色泽漂亮与否，全看酒保的调酒功力，石榴糖浆的份量不能超过配方上的二分之一。配方调好后，最后一个步骤是柳橙皮汁。作法很简单，把削成姆指大小的柳橙皮放在酒杯边沿扭绞，将皮内的香味与苦味滴入酒中。

 

[傻哥]

最初由 花开有声 发布



经理看一下价格是否合理，如果可以，就这么定了，我定的价格，不会超过60的

价格的事在商量. 还不知道咋收钱呢.

先去改TITLE吧.

 

[花开有声]

一杆进洞 HOLE IN ONE（调酒 $50）
材料

威士忌------------2/3
辛辣苦艾酒------1/3
柠檬汁--------2微量
柳橙汁--------1微量


用具

调酒壶.鸡尾酒杯

做法：

将冰块和材料依序倒入调酒壶内，摇匀倒入杯中即可。

　　虽然取名冰茶，却在没有使用半滴红茶的情况下就调制出具有红茶色泽每个打高尔夫球的人都希望能有机会一杆进洞。据说这种酒的诞生在最盛行打高尔夫求的美国。它的口味比辛辣曼哈顿还复杂些。 现在我们能品尝冰冷可口的鸡尾酒，完全都要感谢德国的卡尔・福・林德这个人。1872年，他发明史上第一台制冰机，让我们一年四季都有冰块能用。

 

[花开有声]

最初由 傻哥 发布


价格的事在商量. 还不知道咋收钱呢.

先去改TITLE吧.

好的！~

 

[花开有声]

曼哈顿 MANHATTAN（调酒 $50）
材料

威士忌-------------2/3
甜味苦艾酒-------1/3
香味苦汁------1微量
红樱桃-------------1粒


用具

调酒杯、隔冰器、搅拌长匙、鸡尾酒杯

做法：

1.将冰块和材料倒入调酒杯中，搅匀倒入杯中即可

2.用红樱桃做装饰

　　据说美国第十九届总统选举时，丘吉尔的母亲在纽约的曼哈顿俱乐部举行酒会，这种鸡尾酒就在那个时候诞生的。另一种说法是，马里兰州的一个酒保为负伤的甘曼所调制的一种提神酒。近来，越来越多的人喜欢辛辣口味的曼哈顿，也就是在苦艾酒和威士忌的份量上，喜欢调制成2比1的辛辣口味。

 

[花开有声]

青岛啤酒 $25

 

[ann]

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椰风奇奇（冰饮 $35）
MONIN椰子果露，MONIN莱姆汁，凤梨汁

我喜欢

 

[花开有声]

朝日舒波乐啤酒 $25

 

[Rayshir]

有客人埋怨喝不到国酒啊。