体验素食生活,营造健康人生zt----低碳生活从素食开始

2水果饭

材料:大米糯米1:1,菠萝两片,猕猴桃一片,大红枣,葡萄干,枸杞子,莲子。

做法:

葡萄干,枸杞子,红枣,莲子,分别浸泡稍软。

大米糯米加水蒸成干饭。加少许白砂糖拌匀,晾凉。

菠萝横切1cm左右的片,浸盐水。猕猴桃切片,用心形饼干模刻出心形。菠萝片中间刻心形,套住心形猕猴桃。铺在碗底,周围别上切好的红枣丝。

铺一层大米,摆一片菠萝,周围交替摆上一圈葡萄干,枸杞子,莲子。上面再铺一层大米。压实。上锅蒸10分钟即可。

(或者,可以用任何你喜欢的水果,摆成任何你喜欢的形
 
3清香炒饭

原料:鸡蛋、胡萝卜、莴笋、甜玉米粒、葱花、剩米饭。

调料:油、盐。

做法:

1、胡萝卜、莴笋去皮切丁;甜玉米粒沥干水分;

2、鸡蛋打散,加入几滴水和料酒搅匀,入油锅中炒散后盛出;

3、锅入油,下入葱花和胡萝卜,炒至胡萝卜变色;

4、下入莴笋炒匀;

5、倒入米饭和玉米粒,将米饭炒散,干的话可淋入少许水。最后加盐调味。
 
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4台湾油饭

原料:长糯米、小白菜、香菇、红葱头、老姜末、胡萝卜、生抽、盐、香油。

做法:

1、长糯米加水浸泡过夜倒出多余的水份,小白菜洗净切成碎片;

2、香菇(清水泡发,泡过的水留用)、红葱头、姜末、胡萝卜切片或切丝;
 
3、锅里加入适量的油,放入香菇、红葱头、姜末小火炒香,翻炒均匀;

4、倒入长糯米,翻炒均匀,最上面铺上胡萝卜片,均匀的浇上泡过香菇的水,盖上盖子,冒气以后,小火继续焖煮20-30分钟,关火焖10分钟左右;

5、打开锅盖,浇入适量的生抽,撒小白菜碎拌匀,再盖上锅盖焖一小会儿,滴上适量香油即可食用。
 
在佛前,我愿意做一个吃素的乖孩子
中国素食文化传播网 刘丽君
本文为中国素食文化传播网举办的素食主题征文参赛作品.
活动正在进行中,请大家积极发表对本文的看法,并以满分10分的方式,给本文评分,谢谢!

在十年前我就热爱上吃素了,我知道吃素能健康,并且在一种意识里知道吃肉是吃可爱动物生命的行为。我知道小动物会痛的。比如我们抓它它都要拼命的跑掉。
 
其实是佛教叫我更迷恋素食,在我归依的时候我就决心吃素,开始的时候很多人不理解。尤其我在餐厅里工作,做的厨师工作;大家可想我的难度有多大。可是当我知道吃四两还半斤的道理就再也不想吃小动物了。

当我决心成为素食主义者的时候,来自各方面的阻力和不便也不是什么新闻,我深信很多素食者都和我一样经历过。家里人不理解,我吃饭的时候为了不使大家难堪就经常躲在一边吃。我知道大家心疼我,尤其我妈妈和爱人,包括同事,可是我必须坚持自己的素食生活,我必须为自己选择的素食生活做主!工作在办公楼里,接待领导和干部成员和各科室的科员。领导为有我这么一个素食者感觉疑惑和不解,我宁可拿起拖把做服务生也不去杀那些鱼!
 
我一直是带着自己的素食饭盒开始修行的,素食可以挽救地球和众生我就心满意足,最关键的是断了杀业,在佛陀面前我愿意做一个吃素的乖孩子,即使那么多人不吃素,即使我成了异类,即使很多人远离我把我当火星人.因为素食给我带来不止是心灵上的安宁。

素食第一年我感冒也没发生过,后来,我家庭孩子哮喘刺激了我,单位领导也不断施加压力,在孩子生病的阶段以及领导的压力下,家人把我当成精神病送进精神病院里一个半月,在医院我还是坚持吃素!家人没办法把我从精神病院里接了回来,接下来就挂职在家了,也正因此,我居然悠闲起来, 在家专业吃素学佛,生活也发生了奇怪的变化, 家庭越来越和睦,爱人越来越爱我,孩子也健康起来,后来我又开始在网络里写作!竟然进入作家协会成为市作协会员,发表了不少我文学作品!
 
十年素食生涯坚持修行道路!这些其实不算什么,大爱无届,有什么比这个爱字更重要?让我们一起来爱护所有众生吧!如果你是一个素食者就可以挽救身边众多的动物生命,在地球上我们是具有高智慧的人,摸心自问哪个生命应该给人吃呢?素食是最文明的行为,虽然我无法做到叫身边人吃素,但是我可以管好自己的嘴不去吃动物朋友,尽自己的能力去为素食呐喊,并和众多的素食朋友一样,期待一个人人如茹素的社会早日到来.
 
一位同修吃素、念大悲咒的感应

2015-03-27 佛法无边
大悲咒的功德确实不可思议。

  九四年前我接触佛法,一读金刚经,深合我意,马上就发心皈依。但是我对吃素一说,颇为不解,既然金刚经说,万法唯名,应无所住,烦恼皆因执着,放下随缘即得自在,为什么还非要执着一个吃素呢?我去问我的皈依师,他给我说他正忙着,以后有空再告诉我。我去问那些老太太,也没有人能够打消我心中的这些疑惑。这些问题就这样憋在了我的心里。到了皈依的那天,忏悔皈依了以后,师傅开示皈依的功德,讲着讲着,就讲到了轮回路上,因果相续,互相杀戮,今天我吃你,明天你吃我,苦不堪言的道理。师父以他七十高龄健康的身体以身说法,吃素不会妨碍身体的健康。回去以后,我就开始有意识的吃素。
 
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