通报一声，FB牛眼肉便宜；再问一声，咋做？

[CCL]

补充一点点。

切片时要逆着纹路切，然后把牛肉片用木槌或石头拍一下，把肉拍松。

腌肉时最好不加盐，只加酱油，料酒和一到两勺小苏打，加一点水，拌匀。最好放置四小时以上。过夜更好。

这种肉片可以炒，也可以烤。

小苏打？是不是象白色洗衣粉的那个东东？ 好像记得在我家出现过，某娃他爸用来洗什么东西来着，洗东西的那个苏打也是可以吃的那个苏打么？

儿子正长身体，想做点牛肉给他吃，可是他懒，硬帮帮的牛肉他不吃的。