从农场到冰箱 素食者慎入

[中正善]

采访人Lisa说：
“半年前，我在朋友圈里看到了一条微信，一副很可爱的人物画出现在消息左侧，便点击进入，发现绘画中，可爱的女孩被蔬菜包裹着，还不时拿着勺子比划着豆腐，好有趣！对于已茹素三年的我，看到如此生动的绘画，心生好感关注了这个叫做“Alina小迪素食薄”的公众号。时至半年后，我却惊喜的发现我和小迪是同为一家公司的志愿者，她就像所画的素食人物一样具有灵气，亲近如姐姐一般。
从夏天开始，小迪就一直在筹备“北京素食地图”的绘画和设计，用心且美好。看到越来越多的读者喜欢素食地图，于是，素食星球希望让更多的人了解到小迪和她的素食之路。让我们一起来倾听Alina小迪的故事吧~”

 

[中正善]

我是个设计师，也是个素食者。
这种八竿子打不着的事儿非要说出点联系，会不会太矫情呢？在我看来，设计是个特别有情怀的事儿，而素食不仅丰富了我的内心世界，也为我打开了更广阔的视野。如果这样两件事不能碰撞出一点火花，那才是我太对不起生活了。
从素食开始，你将成为自己生活的设计师。

 

[中正善]

Part1 修心
之前看过一篇文章大致是说“素食是一个修心的过程”，这个观点我简直“不能同意更多”。每个人素食的因缘可能是各种各样的，但不论起因如何，素食成为修心的助力，都会是这个过程中的收获。多的且不说，最基本的它帮助锻炼你的自制力，不仅仅是针对饮食这件事情，当自制力成为你人格习惯的一部分，就会蔓延至你做事的方方面面。食物性质的改变也慢慢带来内心的平稳，进而可能有助专注力的提升、情绪觉察的能力、心的开阔与爱的敏感等等。说到底，素食是一种途径，它并不是最终目的，只是这个途径能带来的东西远比语言可描述的要多，这些只有自己体会才知道。

 

[中正善]

那修心跟设计有什么关系？先吐槽一下，但凡做过几年设计师的人估计都知道设计有多磨练心智，在各种无厘头的要求中你那点儿执着早给磨成渣了，在各种你无法理解的修改意见中，脾气性格也变平和了吧，也真的慢慢懂得聆听别人的意见，虽然有些听到最后你可能还是无语，但也会试着去理解他为什么这么做。

 

[中正善]

虽然这个职业本身自带了一种修心功能，但并不是我这里真实想说的。以上那是在设计过程中必然会遇到和解决的事，而这里更想说的是：修一颗“无我”之心，是对设计能力的一种修炼。设计是要解决问题的，不论是交互的、视觉的、现实使用的。设计师是需要理性而客观的，要处于尽可能抛弃个人喜好和个人习惯的状态，更要超越期间的各种情绪，才能找到解决一个特定设计问题的最佳途径。当然，设计师的主观意愿有时也需要参与，但这个主管意愿应该是设计师的个人审美能力，而不是情绪化的好恶。再进一步说，好设计很多时候本身也是“无我”的存在，尤其在网页设计中，有的设计它是隐形的，用户感觉不到所谓“设计”的存在，只是用起来流畅，看起来舒服，完全能关注在内容上，任何时候都不会产生迷惑或者疏离感，设计不存在了，就真的做好了。

 

[中正善]

 

[中正善]

Part2 改变
对许多人来说，成为素食者或许是生活中一个蛮大的改变。饮食习惯的改变会牵动生活的方方面面：你与亲友相处的方式、你生活的关注点、你的社交群体、生活的节奏等等，最终汇集为生活方式的转变。“设计改变世界”这句话作为设计师应该都不陌生，有时候我也会想这是不是把自己看的太重，设计怎么就改变世界了？但是话说回来，即使我没有能力成为改变世界的设计师，但曾经有一些人做出的伟大设计的确改变了这个世界，比如包豪斯，比如苹果。其实说到底，这些设计改变的是人的习惯，是一些固有的思维方式，是一些你可能习以为常却从未思考过它还能怎样的存在。
素食也是这样，大多数人从小被养成的饮食习惯，导致我们可能从未想过还有其他可能，从未去探究去尝试是否还有更好的方式，素食是一个改变的开始。

 

[中正善]

Part3 责任
“如果你每周吃一天素，每年将节约320,000升水，节省111公斤粮食，保护715平方米的森林不被砍伐。”

 

[中正善]

“畜牧业占用整个地球土地面积的30%，牲畜饲料生产用地占全球可耕地的33%。在亚马逊地区，原有森林的大约70%被砍伐用来放牧。—2006年联合国粮食及农业组织报告《畜牧业的巨大阴影》”
“与非素食者相比，纯素食者每年可减少1.5吨的二氧化碳排放，相当于每天减少8磅。——《饮食，能源与全球暖化》”
如果你已经素食一段时间，那么以上这些数据和话语你可能并不陌生。这些内容基于一些实际的调查研究和统计，使我们了解选择素食将对这个世界做出怎样的贡献。我并不想拿这些数据给自己“贴金”，好像作为一个素食者充满了优越感，那是素食真正要警惕和避免的东西。但是这些数据，的确能够在我素食的道路上增加信心，并让我发现原来自己的选择对这个世界也是有帮助的，这种激励会让自己在更多的事物上做出愉悦的选择。抛开这种所谓的宏观的责任，素食对个人健康的改善是一种更接地气儿的责任。经营好自己的健康，不论是眼前的还是数年之后的，不仅是对自己负责，更是对家庭的负责。如果家中一位长辈的健康出了问题，被打乱的一定是整个家庭的秩序，如果是年轻人，影响的也不仅仅是工作。

 

[中正善]

再来说设计。
“无印良品”的缔造者著名设计师田中一光先生在他那本《设计的觉醒》中说：二十一世纪无法回避对上世纪的反省和挽救之责任。设计也无法脱离“环境的再生”、“消费—使用—丢弃的文明怪圈”以及“人情的复苏”这三重考量而存在。
无独有偶，加拿大著名设计师戴博曼撰写了一本名叫《做好设计》的书，内容不是在告诉设计师怎么做好一个设计，而是探讨应该怎样在设计中承担起“好”的社会责任。他曾在20多个国家参与会议与演讲，多次讨论设计师在改善人类生存状况以及全球环境方面所能扮演的角色。

 

[中正善]

设计绝不只是把东西做漂亮，它注入思考，承担责任，很多时候有意无意的扮演了一种社会导向。而作为设计师，意识到它可能带来的导向并把这种责任贯穿于设计，是在设计之初就应该考量的事。
所以素食与设计都有一种对责任的承担，对自己负责，对自己生活的世界负责。



如果您并非素食者，您可以考虑尝试一种与以往不同的生活方式。
如果您是素食者，您可以让吃素不只是吃素，去发掘它与自己生活工作乃至整个生命中更多的联系，做自己的设计师。

 

[中正善]

 

[新人安居]

隆重推出

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[pearlthread]

【美食，紧急集合！】——节后＂美肤&瘦身&清火茶饮”
2015-01-03 文怡家常菜

1、【冰糖灵芝茶】
原料：灵芝3片（约2克） 冰糖适量
做法：
1)将适量冰糖放入壶中。
2)灵芝片用剪刀剪成小片，洗净后，放入壶中。
3)把清水烧开后倒入壶中，盖上盖子焖5分钟，待冰糖溶解后，摇动壶身至均匀即可。
超级啰嗦：
**灵芝在片超市有售，价格约18元/袋左右。
**灵芝茶，在感冒期间禁服，否则加重感冒症状。

 

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