从农场到冰箱 素食者慎入

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2、【陈皮枸杞润喉茶】
原料：陈皮10克 枸杞10粒 蜂蜜或冰糖随意
做法：
1）将陈皮和枸杞放入清水中浸泡1分钟，洗净后捞出。
2）放入壶中或杯中，倒入沸水，浸泡5分钟后即可饮用。愿意喝甜的，可以放蜂蜜和冰糖调味，我个人更偏爱陈皮和枸杞本身浸泡后的清甜味道。

 

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超级啰嗦：
**冬季的北方相对干燥和寒冷，在这样的季节，喉咙总会觉得不适。这款茶，尤其适合需要长时间说话的人饮用，可以在办公室常备一些陈皮和枸杞泡成润喉茶，时而饮用。
**说话多了，除了嗓子不舒服，还会伤气。枸杞，有益气生精，润燥的效果。还可以润肺止咳，对喉咙干燥也有改善的作用。
**枸杞在挑选时，要选择表面鲜红或暗红，颗粒大，表面有皱纹，但颗粒不干瘪的。外表已变黑的，可能因存放时间过久，或保存方式不当，不要购买。枸杞，买宁夏和新疆出产的质量都非常好。

 

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**陈皮，很多地方也叫柑皮或橘皮。经过处理过的陈皮，有理气，改善消化不良等很多作用，在秋冬用来与其他原料搭配，又是保养咽喉的民间良方。
**陈皮在很多的超市和药店都有售，颜色和形状有些差异，但功效都是相同的。

 

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家庭自制陈皮的方法：
1）现在这个季节，市场上桔子很多，吃完之后，不要急于把桔皮扔掉。将桔皮（不要清洗）用线串起来，悬挂在通风的地方，几天以后，晒干到桔皮可以轻易被折断的程度就可以了。
2）晒干的陈皮香味比较淡，口感有点儿苦，可以将陈皮放入烤箱中层，用140度左右的温度，烘20分钟（随时查看，不要烤糊）。取出彻底冷却后，再放入密封袋中保存，味道最好。
3）除了泡茶，平时炖肉时放入几片，还可以提香，去腥，解油腻。

 

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3、【荷叶减肥瘦身水】
原料：干玫瑰花10朵 干菊花8朵 红枣4粒 枸杞15粒 干山楂片8片 干荷叶1/4张 柠檬2片
做法：
1) 用清水将干玫瑰花，干菊花，红枣，枸杞，干山楂片，干荷叶冲洗一遍。接着向锅中添加半锅的清水（约1800ml），然后把冲洗干净的原料放入锅中。
2) 大火煮开后转小火，煮10分钟后关火。
3) 最后放入柠檬片，待水冷却后将原料捞出不要，只饮水即可。

 

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超级啰嗦：
**荷叶性凉，体质较弱或脾胃虚寒者可将荷叶换成冬瓜。
**这道汤水有些微酸，如果不习惯的话，可以在喝的时候，加入蜂蜜增加口味。
**荷叶有清热，消水肿，除湿等作用。但要注意的是，荷叶不宜泡煮过久，否则，它的清香味会散失。
**山楂也有很好的消脂，化食的作用。
**这道汤水的材料很容易找到，夏天来了，爱美的，想瘦的女生们开始煮起来吧。

 

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4、【洛神花雪梨红枣汁】
原料：玫瑰茄（洛神花）6颗 雪梨1个（中等大小） 红枣4颗 枸杞8粒 冰糖25克 水500ml
做法：
1) 雪梨洗干净后，连皮带核一起切成一口大小的块儿。
2) 取一只大碗（微波炉专用），放入雪梨块儿，撕开的红枣，枸杞，玫瑰茄，冰糖，加入水。
3) 在碗上盖上一层保鲜膜（微波炉专用），放入微波炉，用高火打7分钟即可。
4) 汤可以滗出来喝，里面的雪梨红枣和枸杞也可以吃也可以滗出去。洛神花通常直接就扔掉了。

 

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超级啰嗦：
**雪梨有止咳化痰润燥，健脾的功效，所以选择对梨很重要。雪梨有以下特征：表面有麻点，颜色呈金黄色，用手掂一掂，手感沉的比较好。河北产的雪梨品质比较好。
**玫瑰茄，学名洛神花，有人也叫它洛神葵。能活络气血，消除肝火和心火，还可以去除口腔的怪味道。
**玫瑰茄（洛神花）当中含有果酸，果胶，可以去除身体的油腻，具有减肥的功能，让你远离臃肿的身材。当中富含的大量维生素C，可以抗氧化，减缓皮肤的衰老，并且有美白肌肤的功效。
**玫瑰茄（洛神花），在超市卖茶的地方一般有售，如果你当地的超市没有，在中药店也可以卖到。买回后，应该放在密封罐或密封袋中，放在干燥处的地方保存，这样它的香气才可以保持。