从农场到冰箱 素食者慎入

[丢了--]

凉拌芝麻菠菜

 

[丢了--]

原料：
菠菜、花椒、香油、香醋、生抽、糖、盐、葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉、黑胡椒粒、熟白芝麻。
做法：
1、锅里加入香油，加入适量花椒，小火炸出香味，剔出花椒；
2、将葱花、红辣椒粒、蒜蓉、姜蓉置于碗中，倒入烧热的香油；

 

[丢了--]

3、再加入适量香醋、生抽、糖、少许盐拌匀成为调味汁；
4、锅里加入足够多的水烧开，加适量玉米油、盐汆烫2-3分钟；
6、汆烫好的菠菜捞出冲凉开水，挤干水分加入调味汁、熟白芝麻拌匀即可。

 

[丢了--]

贴心提示：

1、菠菜含有草酸，圆叶品种含量尤多，食后影响人体对钙的吸收，因此，食用此种菠菜时宜先煮过去掉菜水，以减少草酸含量；
2、调味料可以根据自家口味自行调节，酌情增减用料；
3、香油烧热后淋在姜蒜蓉上，可以有效减少辛辣、刺激的味道；
4、白芝麻小火炒香，玻璃罐密封保存，随用随取，方便快捷；
凉拌菜最好现拌现吃，不要摆放过夜。

 

[horton]

隆重推出

＜精华＞ 从农场到冰箱 素食者慎入 目录 | CFC中文网


http://bbs.comefromchina.com/threads/1391455/

 

[中正善]

人类爱食肉 一生杀7000动物

 

[中正善]

【综合外电报道】名为素食计算器的素食组织公布数据，指一名活到八十岁的肉食者，一生人共约吃下四千五百条鱼、二千四百只鸡、八十只火鸡、三十只羊、二十七只猪及十一只牛，平均杀死逾七千只动物。若将吃其他动物的习惯，如兔子、鸭、鹅、虾等计算在内，数量将增至七千五百只。

文章来源:http://the-sun.on.cc/cnt/china_world/20150310/00423_037.html

 

[新人安居]

冬季如何救助小鸟

 

[新人安居]

冬季鸟类大量死亡令人心痛

冬天来了，降温了，严寒迫近，全国大部分城市特别是北方陆续降下了大雪。当你坐在温暖的屋子里看着窗外飘雪时，是否想到，冰雪覆盖下的鸟儿能否吃得饱。我们人类因福德因缘有暖屋住、热饭吃，但是对于这些鸟来说，就是人间寒冬地狱，它们冬天找不到东西吃，有的冻死，有的饿死，尸体满山遍野。

 

[新人安居]

去年有新闻报道很多地方出现饿死的鸟群，东北林业大学鸟类专家最新监测研究表明，鸟儿死亡数量受降雪量直接影响，冬季致死的首要原因是雪后找不到食物被饿死。喜鹊乱翻垃圾袋、叨烂菜叶，麻雀埋头啄食雪地上洒落的泔水，小鸟冬季生活的“窘迫”就发生在我们身边。在冬季，麻雀喜欢集群活动，一起觅食一起嬉戏，总是活动在小区院内，可当突然降雪过后，有细心的市民就时常在院内看到地上成片的麻雀尸体，不禁纳闷：“造成麻雀集体死亡的原因究竟是什么”，专家解释，因雪大找不到食物，饥饿是冬季鸟类致死的主要原因，尤其是突降的头场大雪影响最大，降雪频繁而积雪长期不化会造成食物奇缺，饥寒交迫下鸟儿最易死亡。突然降下的第一场雪，往往让鸟儿们措手不及，在白茫茫的大雪覆盖下，鸟因“记忆迷失”就会找不到此前储备好食物的“储藏室”。

 

[新人安居]

我们经常去市场放生鱼儿之类的，但这些鸟我们也要护生，护生同放生。北方冬季河水结冰放生很困难，那我们何不护生呢？可以买米等粮食布施那些鸟类，有条件的可以搭窝给它们，还有冬天的流浪猫、流浪狗，我们有能力要施给它们食物。这个功德无法说清，希望诸位菩萨大德能够行动起来，把冬季护生任务做起来！

 

[新人安居]

大雪过后无处觅食被饿死

去年的新闻：昨日一早，长春市民张国强老人又早早地赶到胜利公园，他拎着一袋子的谷物撒向树林间。老人说，今年冬天很冷，雪很厚，最近他在公园树下发现了好多死麻雀和喜鹊，他怀疑是觅不到食物饿死的。这半个月以来，老人每天都会到公园来喂鸟。“看看这些死去的鸟，身上一点肉都没有。”张老用手捧着一只刚刚捡到的饿死的“小白眉”说：“我今年71岁，退休后经常到家附近的胜利公园遛弯儿。半个月前开始，我总会在树下发现被冻死的鸟，到现在我一共埋了4只喜鹊和20多只小麻雀。我希望更多的市民都来跟我一起喂喂这些小鸟，帮它们度过这些冷天。”

 

[新人安居]

冬天护生，从身边做起（适用于麻雀、野鸟、流浪猫）。冬天给鸟类施食与放生一样重要！冬天是枯竭的，没有食物的。城市中我们常见的鸟类，如麻雀、野鸽子、喜鹊等，会因气温变冷，没有食物而死，尤其是北方寒冷的冬天，冻死、饿死的鸟类更是不计其数！所以建议各位同修，各位善良的人们，冬天给鸟类买些食物，如小米、大米、包谷籽等等，或将家里的剩饭、米粒、麦谷等杂粮放置阳台或庭院洁净处，施食与之。风雪中的小鸟它又冷又饿，请给它一把米温暖这个冬季。

 

[新人安居]

对我们来说几块钱不算什么，对它们来说却无比重要！有了救命的食物，它们就能熬过漫长的冬天。而救了它们的命，您也必定会福寿绵长！喂食地点：一般在小区相对僻静的空地、房顶上。公园远离人行道的树林中、山坡上。绿地中央的井盖、平地中。郊区的树林中、大麦子场中、靠近水源的地方。喂食地点要求：最好是人迹罕至、地面视野特别开阔、无哺乳类天敌出没的地方。寒冷的冬天请给鸟儿一把米！

 

[新人安居]

小小取食器引来过冬鸟

“不能再让这些在冰城过冬的小鸟被活活饿死了”，“我们以前做过人工鸟巢和松鼠窝，这个还是头一回尝试”，哈市爱鸟协会会长张小甍告诉记者，在10月末，大家完成了第一批20余个取食器后，便迫不及待地安放在校园内鸟儿常出现活动的地方，暗中观察成果，当看到有小鸟“叽叽喳喳”飞到食物面前，争先恐后吃食的情景，同学们异常兴奋。张小甍说，现在炒货葵花子的价格很贵，同学们出手却很大方，买来新鲜的瓜子和谷物放入取食器内，几天来，他们惊喜地发现了比较少见的冬候鸟太平鸟和嗑瓜子“高手”交嘴雀，也来投食点尝鲜。看来鸟类取食器大有“用武之地”。