从农场到冰箱 素食者慎入

[中正善]

吃素是最彻底的动物保护 与立法一样重要

2014年年底，他偶然看到有关偷盗、贩运、虐杀猫狗的黑色产业链的报道，十分震惊。几乎与此同时，他收到来自全国各地多位动保志愿者寄来的有关该产业链的详实资料，希望他在即将到来的两会上就此提交相关议案。作为一名人大代表和长年素食者，他意识到问题的普遍性与严重性，并很快做出了重点提交以上议案的决定，呼吁从根本上打击、取缔这条非法产业链，保障猫、狗等人类伴侣动物的基本生存权。

 

[中正善]

同时，他也为全国政协委员腾格尔题为“关于尽快实施《中华人民共和国反虐待动物法》的建议”的提案大声叫好，据了解，中国网两会议案网络投票活动中，腾格尔的这项议案与郑孝和的议案交替第一。

提交议案标志着万里长征迈出了第一步，接下去就是受理-承办-答复的漫长程序了。他相信“相关部门”会对他的两份议案给出满意答复。如果对答复不满意，他将退回并要求重新答复。问他预期多长时间能得到满意答复，一年、三年、五年？他认为三五年时间太长，必须只争朝夕，尽快解决。无论如何，他都将继续关注与深入调研与此相关的议题，只要自己还是人大代表，他就将一年一年锲而不舍地提下去。

 

[中正善]

在郑孝和看来，动物保护与环境保护一样，绝不是几句空洞的口号，而必须落实到衣食住行的细节中去。比如，他坚信吃素是最彻底的动物保护，是最好的放生，是最环保的生活方式。

文章来源：http://fo.ifeng.com/a/20150311/41005197_0.shtml

 

[horton]

隆重推出

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[盗梦者]

辣海带丝

 

[盗梦者]

清凉脆嫩，麻辣爽口，实在是夏日不可多得的一道可口凉拌菜。

原料：
海带丝、干辣椒、蒜苗、大蒜、生姜、芫荽、香醋、生抽、香油、花椒油、糖、油辣子、熟芝麻。

 

[盗梦者]

1、将海带丝洗净稍稍切成段，水烧开加入1勺白醋，将海带丝放入开水里煮15-20分钟，然后捞出浸泡在冰水里至凉；
2、干辣椒剪小圈，大蒜、生姜切成蓉，蒜苗切成小粒备用；
3、锅里放入适量香油、花椒油烧热，然后倒入所有2料，小火炸出香味，关火离灶加入适量香醋、生抽、糖、油辣子充分拌匀放置几分钟，成为调味汁；
4、将沥干水分的海带丝、芫荽段放入大容器里，加入调味汁、熟芝麻拌匀即可。

 

[盗梦者]

贴心提示：

1、如果是干海带要事先充分泡发，然后才能烹饪；
2、煮海带丝的时候加入适量的白醋，不仅能去除海带丝特有的腥味，也能促使海带更容易煮软，颜色也好看，喜欢更软的口感可以适当延长煮制的时间；
3、大蒜、生姜尽量切成蓉，太大的颗粒影响口感，没有蒜苗可以用香葱代替；

 

[盗梦者]

4、建议用香油炸配料，其特有的香味会因为受热挥发到极致，没有花椒油可先放入适量花椒粒炸制，等花椒香味出来，捞出花椒粒以免影响成品的口感；
5、炸制调味料一定要用小火，时间也要短，以免炸糊，最后加入香醋、生抽的时候要关火离灶，以免溅油伤人；
6、油辣子可以用老干妈油辣子等代替，万一不吃辣的也可以省略，调味汁可以用筷子蘸少许试尝，比平时炒菜稍稍咸一点点即可；
7、白芝麻事先小火炒香摊凉，放入玻璃罐密封，可随用随取。

 

[盗梦者]

拍黄瓜

 

[盗梦者]

原料及做法：
1、生抽1.5匙、盐1小匙、蜂蜜1匙、白醋1匙（或1个青柠檬汁,黄柠檬不够酸）拌匀；
2、热锅放入一匙芝麻油，随后加入干辣椒碎小火炒香，起锅的时候加入蒜蓉拌匀；
3、将1和2混合均匀即成腌渍料；
4、最后将拍好的黄瓜放入腌渍料里，置于冰箱冷藏最好超过2-3小时；
5、将腌渍好的黄瓜取出摆盘，撒上炒熟的花生米即可。

 

[盗梦者]

贴心提示：

1、选择蜂蜜，关键在于用蜂蜜替代白糖使得味汁的甜味非常独特，一股清甜芬芳的感觉；
2、选用白醋，是因为用白醋腌制黄瓜能让黄瓜长时间保持翠绿的鲜艳色彩，；
3、用香油炸辣椒油，要凉油下热锅，这样炸辣椒油能更好地烹出辣椒的香味，加热时间不要过长，否则辣椒碎就会糊了；

 

[盗梦者]

4、一般不选择腌渍前先用盐腌黄瓜，因为这样黄瓜会变软影响脆感，而且最后腌渍的时候黄瓜水和腌渍料融合可以将大部分的黄瓜浸泡起来，便于更好的吸味；
5、冷锅冷油小火翻炒炒花生米，等到花生米变得饱满花生衣变红，抄完后还要等它凉一会，才会香、酥、脆且口感好

 

[躺着中枪]

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[躺着中枪]