从农场到冰箱 素食者慎入

[躺着中枪]

　　张先生虽然不是佛教徒，但也尊重其他宗教一律平等，如果宗教徒是采取「入则此之，出则奴之」的态度，就失去宗教的涵容性。从前我和蒋总统，张静江先生游杭州灵隐寺，见到该寺风景优美，庙朝庄严，僧众威仪严肃，又至韬光寺，前殿篇悬儒家格言，二殿供吕纯阳像，中间大殿供佛菩萨圣像，当时蒋先生问我感想如何？我说∶佛寺极具宗教的平等观。

　　在重庆，我见到戴季陶先生(时任考试院长)的客堂供着佛像，就问戴先生是否吃素？戴先生和我谈到吃素的道理，并强调应该吃素，但他未能如是。

 

[躺着中枪]

　　素食在伦理道德上是慈悲---爱护众生，在科学方面是最适合营养。因蔬菜中含有淀粉质、脂肪质、蛋白质、旷质....，对身体有很大的滋养，并不下于肉类，但不像肉类中含有毒素。我希望佛教能够传到欧美去，更希望素食运动能够普及全世界，由世界人之素养，无形中佛教的精神遍及于世界。因为素食的普及，就是佛教的普及，佛教的健康亦是人类的健康。(在台北市十普寺世界素食聚会上讲)

 

[躺着中枪]

　　编者之妻贺枚居士曾于民国三十六年八月间在江西南昌皈依一位活佛亲承传法，我因赴南京中央训练团致失机缘，当时蒙佛爷亲开示∶由随行的弟子胡子芴小姐翻译，大意说∶内地蔬菜多，正宜素食，你等修密法的弟子，在内地自应素食不可食肉云。(石磐附注)

 

[躺着中枪]

　　编者注∶本文转载自钟石磐居士所编「仁慈善行」一书，钟居士是一位虔诚将军佛教徒，在嘉义、台南一带弘扬素食及佛教数十年。李老已去世，享寿九十馀。第一次欧战期中，他与吴敬恒、蔡元培等共倡勤工俭学会，鼓励青年去法国做工留学；并在法国开设豆腐公司及组织世界素食会。一生业绩甚多，对国家贡献甚大。以非佛教徒而终身倡导素食，得享高龄。文中了解素食有益健康，利益人类社会，根据佛教戒杀教义，以及多经典的训示，实在找不出不吃素的理由，如果还有困难实在难于全部做到，至少也应量力于每个月当中的几天尝试素食，不该反对素食。

 

[盗梦者]

隆重推出

＜精华＞ 从农场到冰箱 素食者慎入 目录 | CFC中文网


http://bbs.comefromchina.com/threads/1391455/

 

[盗梦者]

牛奶蛋羹
凉茶茶

 

[盗梦者]

主料：牛奶100ml、鸡蛋1个
辅料：白糖适量、枸杞6g

 

[盗梦者]

1.鸡蛋打入碗中
2.将鸡蛋打散
3.将牛奶倒入鸡蛋中，加入少量白糖
4.搅拌均匀，上锅蒸15分钟
5.将枸杞放入开水中浸泡5分钟
6.枸杞捞出，摆在蒸好的牛奶蛋羹上

 

[新人安居]

我为什么成了素食者
天华杂杂志　约翰．史塔芬伯医生
当您真正了解肉类是污秽不洁的，又具传染病的尸首时，您能再面无惧色的狼吞虎咽吗?

*****************************************************


★素食保健★
在我逐渐弃肉而吃素的过程中，我没作过任何所谓的"牺牲"，所有食物没勉强放弃过一样。我虽相信，人在生活中善自保重身体
，是信仰的一部份，但我个人在弃绝肉食中，与信仰毫无关连。

 

[新人安居]

我不吃任何肉食和任何维他命丸，也健康的活了大半辈子。我在美国旅行多次，常在饭馆和别人家中吃饭，桌上虽也有肉类，但
丝毫不曾影响我的饮食与情绪。弃肉吃素的经过，未曾使我作难，也没有勉强的感觉。让我慢慢道来吧!

 

[新人安居]

*************我为什么成了素食者.....(2)***************

★猪肝的脓包里竟有一窝煮熟的小虫，牛的一整叶肺给结核菌★蚀烂了；动物的病菌会寄生在人体上。....在军中时，有一天吃肝咬了两三口，觉得味道不对劲，再用刀子一切，真把我吓了一跳，脓包里竟有一窝小虫，早己煮熟了。从那天起，每逢看见肝我就反胃。

....我本来最爱吃碎牛排，就是用绞肉机绞碎的。听别人说，商人常搀杂各种劣等的零碎物，所以每次我都亲自挑选一块漂亮的牛肉，叫他当面绞碎。我觉得这样作很精明。

 

[新人安居]

....有一天，我发现自己并不精明。因为排在前面的一位老兄，等着绞他的猪肉。同一个绞肉机，既不消毒，也不洗，它内
部的构造我更清楚。这时我才领悟到前面的人留下半磅猪肉给我，而我的半磅溷合肉要留给后面的那位顾告客。从此，碎牛
排再也不能逗引我的胃口了。

....我虽不再吃碎牛排，但是牛肉仍是我所喜爱的，直到一件事震撼了我，我才全然断绝牛肉!!

 

[新人安居]

天华杂杂志　约翰．史塔芬伯医生
*************** 我为什么成了素食者...(3)**************

....事情是这样的，我的邻居从牛群中挑了一苹最棒的母牛，供应他自己的牛奶。某天，卫生员来检验，说苹牛有结核病，应予销毁。邻居说他不相信，置之不理，后来，另外的检验员又来检查，报告的情况相同。

....我的邻居仍不肯相信，他勉强的把牛送往一个较大的屠场，获得可，观看切割。出现在他眼前的，是一整叶被结核菌蚀烂了的肺!

 

[新人安居]

....回到家里，他极为烦恼。他得的那笔代价还不错，比同量的肥料价钱贵多了。但是，他一直在想，那苹牛身上的其他部分，是不是健康无病菌呢？是不是可以食用？

*************** 我为什么成了素食者...(４)**************

....此事过后不久，我领着班上的学生去远足，路过该屠房，大家看着各种动物的尸体，在吊车和输送带上运送着。我就问那位作向导的政府验肉员∶『请问老兄，如果一头牛害结核病，一叶肺烂坏了，您们怎样处理呢？』

 

[新人安居]

....『我也请问你，你的苹果上有个烂斑，你怎么办？你还不是把它削掉，然后吃下去吗？我们也是一样作。』

....我注意到学生们脸上吃惊的表情。上次我曾向他们讲过那苹病牛的故事。等出了屠场，我问他们削苹果和割牛肉是否相同。