从农场到冰箱 素食者慎入

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白露后天气凉爽，但比较干燥，干燥的气候最易伤肺，而肺气损伤也会引起胃气下降，肺肾两虚者尤其需要注意。土金相生，土乃金之母，葡萄，板栗，柿子等“秋燥”易伤胃的食物不可多食，瓜果类的食物也要少吃，以避免“秋瓜坏肚”而产生的食欲降低和脾胃方面的疾病。所以此时的饮食重点是润肺、护胃、养肾。秋属金，金色白，所以白色的食物在秋天的时候应该多食用。较为合适的水果有梨，甘蔗，龙眼，柚子，石榴等。但是都需适量。

 

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秋金五味属辛，与辣味属性基本相同，合起来就是我们俗称的辛辣。辛味发散，并且大都有行气行血的作用，而秋季宜收不宜散，所以入秋后要少吃葱、姜、蒜等辛味之品，尤其是气虚阴亏者。
山药，莲子，枸杞，百合，这些药食两用的食物，都有很好的养阴生津、滋阴润燥功效。俗语说“秋粥宜人”，冰糖银耳雪梨粥，沙参枸杞粥等等，都是很不错的“白露粥”。

 

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清晨3点到5点是肺经运行，肺脏排毒的时间。按理说此时敲打效果最好，不过我想大多数的人还在睡梦中吧。那么大家有空的时候，经常敲打按摩肺经，配合上刮痧，对肺部的很多疾病，以及咽炎，上火都会有很好的疗效。肺经怎么找呢？很简单，贯穿你的整个手臂，但最主要的部分在下臂内侧，没事的时候，用半空拳从肘横纹，也就是当上臂弯曲时肘内侧出现的横纹处开始敲打，敲到腕上停止。每天坚持，一定会有效果。

 

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白露时节常搓搓耳朵补养肾气，也是很好的养生方法。耳为肾之窍，传统中医认为“五脏六腑,十二经脉有络于耳”,因此,平时坚持搓耳、捏耳,就可强健身体。每日早、晚各1次,搓后顿有神志。
最后，大家有空的时候多伸伸懒腰，适当的早睡，都可以有效保持体力，防止秋乏。

 

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为动物福利，加拿大麦当劳不再使用笼养鸡鸡蛋

 

[新人安居]

【CFC新闻】据加拿大广播公司报道，连锁餐饮巨头麦当劳近日宣布将在未来十年内逐渐停止使用笼养鸡鸡蛋、改用生存条件较好的放养鸡产下的鸡蛋。

麦当劳现任总裁Steve Easterbrook自今年年初继任后就做出了一系列较为激进的决策。今年三月，麦当劳公司宣布不再使用以抗生素喂养的肉鸡；今年四月，又宣布将给所有直接隶属于麦当劳公司的连锁餐厅员工涨工资。

 

[新人安居]

停用笼养鸡鸡蛋对于麦当劳公司来说其实是一项提升企业形象、收获顾客好感的决策。圈养在笼内的母鸡生存空间十分有限，难以移动、转身，而现在有越来越多的消费者开始关心动物福利，不愿意购买笼养鸡鸡蛋或鸡肉。

在过去十年间，美国动物保护协会一直在向麦当劳公司试压，要求其停用笼养鸡鸡蛋。动物保护协会副主席Paul Shapiro一直致力于改善农场和养殖场动物的生存条件：“这对我来说是个意义重大的时刻。这意味着养鸡笼子将逐渐被废弃了，这种残忍养殖方式在鸡蛋产业中将渐渐将失去存在的空间。”

 

[新人安居]

越来越多的国家和地区在动物保护机构的推动下出台的相关的政策和法规。例如，美国加州就有法律规定农场养殖的下蛋母鸡必须有一定的活动空间可以充分伸展、走动。除了麦当劳之外，三明治连锁店Subway 和咖啡连锁店星巴克都已经承诺将逐渐停用笼养鸡鸡蛋。但还没有宣布具体的实施计划和完成时间。

 

[新人安居]

仅仅在美国境内，麦当劳每年要消耗约两百亿个鸡蛋。其中有约1300万个是放养鸡鸡蛋，不足总数的1%. 麦当劳管理层还表示，消费者一定会明白此举的重大意义：“消费者很清楚麦当劳是个多大的企业，也很清楚我们的决策能带来多大的影响。”

多数网友表示，虽然不知道放养鸡的生存条件是否一定比笼养鸡好，但是关心动物福祉总是一件好事。网友Eye1derWho评论称：“这倒是个好事，不过糟糕的是以后去麦当劳点单的时候母鸡肯定会从厨房里跑出来飞到柜台上，咯咯咯哒！”

（CFC记者易颉编译）

 

[wu99]

秋季素三宝
2015-09-11 Sam 乐享未来
秋雨过后，天气转凉，饮食上宜食用有滋补作用的素食来进补，既可补虚，又不会增加脾胃负担。以下素食就是秋补的三宝！它们在营养上有许多独到之处，是不少动物性食品所无法比拟的。