可以钓鲤鱼了吗?

关于口味,我给个个人意见:

好吃排名
1.crappie公认好吃
2.各类trout也是很好的
3.碧古,sauger也不错
4.然后就是mooneye,golden eye
5. Perch,rock bass

难吃排名
1.狗鱼狼鱼
2.淡水鼓鱼
3.沟鲶鱼
4.各种鲤鱼,sucker
5.美洲鲥鱼

大嘴小嘴bass,sunfish本属于好吃排名,可惜土腥气太大。

以下是我閱讀到的資料。perch身上的蟲非常多~~。crappie 的味道排名第一無誤。至於walleyes,我看料理方式是將魚肉割下後讓bacon 片捲在中間BBQ,一口吃下。
 
perch的寄生虫的确很多。事实上,walleye身上也不少。可能和地域有关系。
我在Rideau river 的 manotick一段钓到的这两种鱼,往往身上有大量的黑点。
不过,政府说只要fully cooked,不会对人有任何危害。
 
牛,您是食神啊!:evil:


鱼好吃不好吃,关键在于怎么做。 


孔雀开屏鱼,酸菜鱼,红烧鱼,水煮鱼,清蒸鱼,番茄鱼,煎鱼,自制鱼丸,啤酒鱼,豆豉蒸鱼,清蒸鱼尾,蒜味蒸鱼,清蒸鱼头,蒜泥蒸鱼片,面豉酱蒸鱼,素蒸鱼, 泡椒金针菇蒸鱼片,剁椒蒸鱼头,亚叁辣蒸鱼,榨菜肉丝蒸鱼,酸菜剁椒鱼头,香辣鱼,麻辣水煮鱼, 糖醋鱼片,干煎鱼,烤鱼,熏鱼,鱼头豆腐汤,口水鱼,松鼠桂鱼, 鸳鸯鱼,啤酒鱼,葱油鱼......
 
perch的寄生虫的确很多。事实上,walleye身上也不少。可能和地域有关系。
我在Rideau river 的 manotick一段钓到的这两种鱼,往往身上有大量的黑点。
不过,政府说只要fully cooked,不会对人有任何危害。
同意。重點是要「完全煮熟」。
 
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