龙虾季节开始了,明天farmboy5.99一只

Ottawa 吃龙虾比在东海岸还便宜,大家知道是什么原因吗?
 
唉~~
以前在LA,$5 一只的大龙虾够全家吃
 
Ottawa 吃龙虾比在东海岸还便宜,大家知道是什么原因吗?
就俺猜,是因为现在龙虾丰收,当地消耗不完,运过来活的龙虾都会一天一天地瘦了,蒸熟了TA不会瘦,而且TA的SIZE小,蒸熟的还好运输,价格也就便宜了。平时的龙虾价格比产地的略贵,但这鲜美程度差老远了
建议龙虾爱好者还是要到产地去品尝美味哈
 
谁知道 Montreal 的龙虾节是什么时候开始啊?
等着看今天的FLYER。。。。开始了我上来喊一声。。。
 
熟的是说已经加工好的?是所有的farm boy的店都有吗?
我家孩子特喜欢吃龙虾,可是我不大会弄这些东西,,看着都有点发怵
 
在网上看到的,不知道是不是一样的?

中国过去并不出产小龙虾,小龙虾的来历要追溯到二战时期。驻中国的日军生化部队因为要处理大量的尸体,但是考虑到用焚尸炉彻底焚烧的能源消耗太大,而如果采取初级火化,再分解成小块排放的话,会造成周围水体的严重富营养化,因此日本人想到了当时日本国内随处可见的克氏螯虾(小龙虾的前身),经过一系列的基因改造,克氏螯虾被成批运到日军驻地,担任起水体清洁的工作。

  改良后的克氏螯虾,表现出比起前辈更出色的适应高腐败水体的能力,更强的繁殖能力,尤其是适应矿物性毒化水体的能力更是出色,日方解密档案表明:
  
  高营养化,低氧水体中的肺吸虫病和黑鳃病,克氏螯虾几乎终身携带,但是死亡率接近于正常值。而铅,汞,砷等严重致畸化学元素,在克氏螯虾体内即使积聚到正常值的几百倍,也未见子代出现大面积的基因突变(经验证明了日方的研究结果。南部的各个区县河道出现过多次严重的污染,连泥鳅都未能幸免,可是本人多次观察受污染河道,在死鱼虾当中只看到过一只死亡的克氏螯虾。)
 
  从此,克氏螯虾借着疯狂摄食中国人未火化完全的尸体,在中国大陆生存了下来,随着日军的投降,撤退。日本军方带来的克氏螯虾却并未淡出中国大陆,相反的,克氏螯虾吃着腐败的动物尸体,被农户过量使用DDT毒杀的浮游生物,各种动物的排泄物,和人类丢弃的生活垃圾,渐渐地发展壮大,最终在今天遍布全国,每一个能见度为零的小河沟,每一个化工厂和化粪池的排污口,都可以看到克氏螯虾慢腾腾的身影,并最终成为国人的“美餐”小龙虾。
  
  经多方考证,证明小龙虾因为天生酷爱钻孔打洞,养殖成本太高,而且因为零售价一般在2.50元/斤,没有多少经济价值,养殖户宁愿选择养殖塘鱼等低价值鱼类5.00元/斤,也不会选择养殖小龙虾,再则,小龙虾在河塘随处可见,直接收集的成本远低于养殖。因此,本人没有碰到任何一个小龙虾的养殖户。市面上所有的小龙虾全部由闲散农户在本地河沟里收集,往往越是污染严重的河道小龙虾越多。因为河道污染严重,小龙虾众多,日本已经成为小龙虾的一大输出地,目的地,上海,山东。据此,彻底撕毁了部分商家狡辩自己出售的小龙虾是养殖货,不含毒素的谎言。
 
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