我谈谈吃在加拿大

[小青蛙]

\吃作为人生大事之一，是比较重要的一件事情.这里的人属于不怎么懂得美食的民族. 记得我离开中国的时候妈妈曾经一再的叮嘱我要自己学着勤快一些,她清楚加拿大的饭菜不会合乎我的胃口,生怕我饿着自己。以前在家的时候父母总是叹着气说唯女儿难养又好养.难养在于挑食 ,这也不吃那也不吃.好养在于一点点就可以打发.

来到这儿以后迫不得己只好亲自下厨房,因为实在难以忍受这里的快餐,而且经济能力有限.西方人最喜欢的烹调方式是煮,蒸,烤,以及拌.我比较喜欢其中的两种:烤和拌. 烤的东西范围广泛,大到火鸡, 小到土豆,以及各式各样的糕点. 说来加拿大人是比较懒惰,即便是感恩节那么重要的节日也只是一只火鸡就打发了,对于火鸡我实在不敢恭维,虽然里面塞满各式调料,出来以后依然觉得肥腻无味.要不顶多再加一大锅煮的牛肉之类的看上去很不起眼的几个菜. 还好餐后的甜点颇为吸引人,这是我最喜欢的一部份了,加国的餐后甜点是必须的很重要的,样式与种类的繁多让我感叹,每次去本地人家里作客我总是把胃口留到这一步.而且我自己也研究学会了好几样甜点的做法,这个算是我学会的第一样功夫,总算没有辜负妈妈的一番嘱托和教导.

这里的barbecue(BBQ)非常受青睐,什么东西随便一裹放到烤架里面一烤就成了,省事省力,而且每个人都可以参与. 我只是喜欢那种气氛,以及里面的烤玉米, 这里的玉米是我吃过的最好吃的,甜嫩爽口.这个是实话实说, 没有夸张.

Salad是我最喜欢的,既省事又好吃,而且不必担心因为炒菜而生的油烟之苦.各种蔬菜和水果都可以拿来作材料,加拿大的沙拉酱种类繁多,挑选的余地很大.现在我已经算是一个salad高手了,我拌的salad连本地人也竖着大拇指称赞不已.我也算学成了第二样功夫. 有时候真的呐闷加拿大人为什么要把一些很新鲜翠绿的蔬菜拿来蒸着吃, 他们不喜欢炒菜也不怎么油炸(除了炸鸡店)，这个应该是加拿大人家里的厨房永远干净整洁的原因之一了。
在China town,购买中国食品很方便,而且有很多中国饭店,只是这里的中国饭店都已经被西化了,很难吃到正宗的中国菜,大多是sweet and sour的味道,就连上菜的方式也西化了,往往是先上来一碗酸辣汤或者鸡蛋汤之类(实在不敢恭维)的,最后也来一份甜点收尾. 还好洋吃来津津有味.看来这的人就是好打发.不少餐馆在周末早晨（2 点之前，一般是）会有早茶的服务，都是小吃之类，早茶的菜式就是凤爪虾饺芋头糕小笼包糯米鸡balhblah，都是广式、港式的吧，嘿嘿,这个我比较喜欢.有的餐馆还会供应豆浆油条（当然比国内的油条贵，也没那么好吃，不过还是可以慰慰思乡之情)

第一次被邀请去一家算是很上档次的西餐店吃饭的时候,餐桌上面的一排排的刀叉勺确实吓了我一跳,还好我以前看过好几次pretty woman，就不慌不忙的学着里面的女主角从外到内一个一个的使用,总算过了这一关.唉,虽然加拿大不怎么讲究美食,可是吃饭的工具倒是讲究的很。

 

[cozzy]

请教高手, 能不能介绍几种沙拉的做法? 比如用那种沙辣酱等等,我也经常自己做,但是每次总是乱放一气, 效果不是很好.谢了.

 

[oread]

都是英国人干的! 饭不会做, 倒发明了一整套吃饭的臭规矩!

 

[BIG FISH]

是自己的原创马？我知道张晓菡会做饭的，这在北方女生里是件不大不小但是值得夸奖的事。

对于所说的加拿大菜，我不敢苟同，我认为加拿大菜因人而异，因家而异，这和种族文化关系极大，又吸收美国风格，再加上移民风格，所以我敢说，没人真正知道什么是CANADIAN FOOD，因为CHINESE FOOD也算其中之一了。

 

[浪子峰]

也不全是啊

我还记得 去年这个时候 我在HOMESTAY家里，那时总时上网玩游戏，HOMEMOTHER看见我一天没吃东西，还给我做了个美国早餐 虽然晚上吃，但觉得还是很好吃的，
做的也很简单 煎几块BACON再煎两个鸡蛋，再切点蔬菜，不过吃起来的感觉就是不一样。做菜这东西，同样的菜，分人做，爱人做的菜总是甜的，妈妈做的菜总是热乎呼的。。。

 

[人在天涯]

DDDD,介绍一下你的SALAD酱心得吧!