已调味的生三文鱼

[蜜蜜桃]

fresh seasoned salmon portion, 好像不用洗了，挺奇怪的。https://blog.chefworks.com/uniforms/7-common-mistakes-to-avoid-when-making-salmon/ （请见第二条错误）

 

[uglyducking]

fresh seasoned salmon portion, 好像不用洗了，挺奇怪的。https://blog.chefworks.com/uniforms/7-common-mistakes-to-avoid-when-making-salmon/ （请见第二条错误）

你又不生吃

 

[ottawa_tj]

Fresh and seasoned are mutually exclusive.

 

[27149]

Fresh and seasoned are mutually exclusive.

可以freshly seasoned

 

[newer]

如果是挪威的farm三文鱼最好不吃。还有越南的河鱼都不能吃。

 

[蜜蜜桃]

你又不生吃

不生吃一般来讲不也要先洗洗嘛，哪种肉不都是这样。

 

[蜜蜜桃]

Fresh and seasoned are mutually exclusive.

是呀，生鱼上面都已经放上调料啦，一洗那料不都下来了嘛！

 

[yeticarl]

不生吃一般来讲不也要先洗洗嘛，哪种肉不都是这样。

洗能洗掉什么？

好像说生鸡肉不建议洗

 

[蜜蜜桃]

如果是挪威的farm三文鱼最好不吃。还有越南的河鱼都不能吃。

是Atlantic Salmon.

 

[蜜蜜桃]

洗能洗掉什么？

好像说生鸡肉不建议洗

放到水盆里搓搓，水不都得变脏啦？肉不就干净啦？

 

[jy]

不生吃一般来讲不也要先洗洗嘛，哪种肉不都是这样。

牛肉不洗。越洗越脏。

 

[蜜蜜桃]

牛肉不洗。越洗越脏。

还有这么一说？就泡泡多换换水就行了是吧？

 

[jy]

还有这么一说？就泡泡多换换水就行了是吧？

不要泡。该煎直接煎，该烤直接烤。

 

[aottawa]

牛肉不洗。越洗越脏。

什么原理？

 

[zeus190]

用水冲洗是没有用的。
细菌问题最严重的是各种绞肉，没有人会洗ground beef，洗完了一下锅就一锅水。
最重要还是烹饪时间和温度。