泡完红豆的水这个颜色正常吗？

[和风豀流]

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这个看着像是赤小豆，和红豆有区别。不出沙，再怎么煮也是肉肉的，汤豆分离。英语红豆沙那种叫adzuki bean ，red bean 比较硬，形状长一些，皮更加紫红发亮

 

[ccc]

上高压锅啊。

怕爆炸。

 

[uglyducking]

怕爆炸。

那就instapot呗。

 

[metropolis]

怕爆炸。

不至于吧，国内和这里的instant pot我都用过很多年，也住过豆子，没出过事。

不过在国内时，一位表嫂忘了关火，烧干了，她想起来去关火，被炸伤，不让大家去探视，因为怕感染，一直没法洗头，她说像是横路敬二，以前是公认的早已美。

 

[Maple Zhang]

这个看着像是赤小豆，和红豆有区别。不出沙，再怎么煮也是肉肉的，汤豆分离。英语红豆沙那种叫adzuki bean ，red bean 比较硬，形状长一些，皮更加紫红发亮

多谢科普！我到网上查了查，别说我这个还真的是红豆，你说的那种比较硬，形状长一些，皮更加紫红发亮的应该是赤小豆吧？赤小豆好像更适合做豆沙馅，所以以后注意买赤小豆就是了

 

[和风豀流]

多谢科普！我到网上查了查，别说我这个还真的是红豆，你说的那种比较硬，形状长一些，皮更加紫红发亮的应该是赤小豆吧？赤小豆好像更适合做豆沙馅，所以以后注意买赤小豆就是了

可能我弄反了。听外婆说过。我一般在bulk barn 买那个adzuki。起沙很好。绿豆买walmart大包装的澳大利亚的那种。

 

[Maple Zhang]

可能我弄反了。听外婆说过。我一般在bulk barn 买那个adzuki。起沙很好。绿豆买walmart大包装的澳大利亚的那种。

好，多谢

 

[Maple Zhang]

这个看着像是赤小豆，和红豆有区别。不出沙，再怎么煮也是肉肉的，汤豆分离。英语红豆沙那种叫adzuki bean ，red bean 比较硬，形状长一些，皮更加紫红发亮

汇报一下，我已经买到adzuki bean啦。今早上用温水泡了一个多小时，水没有变色。然后等不及了，就和绿豆一起熬粥。两种豆子竟然同时熬烂了，而且非常好吃。多谢你了！

 

[和风豀流]

汇报一下，我已经买到adzuki bean啦。今早上用温水泡了一个多小时，水没有变色。然后等不及了，就和绿豆一起熬粥。两种豆子竟然同时熬烂了，而且非常好吃。多谢你了！

 

[ASSISTANT]

你肉眼看不出褪色么。
红豆正常不是煮个豆饭，红豆汤，红豆粽子就软烂的么