penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-01 #17 并把藕顶盖上,用牙签固定 怎么盖?我最爱吃这个,就是不会做 这会好了 还有那个糯米泡水?是用冷水还是滚水泡?
P Peggy 新手上路 注册 2003-06-28 消息 484 荣誉分数 1 声望点数 0 2004-01-01 #18 最初由 penny@cn 发布 并把藕顶盖上,用牙签固定 怎么盖?我最爱吃这个,就是不会做 这会好了 还有那个糯米泡水?是用冷水还是滚水泡? 点击展开... 按照2/8分将藕切开,在8分的那节藕中灌上糯米(8分满),然后将藕的两段重新拼接起来,从而行成一个完整的藕.把牙签叉在近接逢处,目的就是把藕的两节连在一起.不用牙签的话,可以用线纵向把捆住. 泡糯米的水用凉水就行. 以上解释是否更形象些,希望对你有帮助!
最初由 penny@cn 发布 并把藕顶盖上,用牙签固定 怎么盖?我最爱吃这个,就是不会做 这会好了 还有那个糯米泡水?是用冷水还是滚水泡? 点击展开... 按照2/8分将藕切开,在8分的那节藕中灌上糯米(8分满),然后将藕的两段重新拼接起来,从而行成一个完整的藕.把牙签叉在近接逢处,目的就是把藕的两节连在一起.不用牙签的话,可以用线纵向把捆住. 泡糯米的水用凉水就行. 以上解释是否更形象些,希望对你有帮助!
penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-04 #21 楼主阿楼主, 你的桂花酱是在哪里买的?我今天去了九龙人家说没有.... 我只买了莲藕回来
penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-04 #22 还有个问题 4,出锅,去皮,切成薄片，整齐码放在盘中。 出锅才去皮,那皮上的冰糖不就没了? 可以煮之前就去皮吗? 谢谢
P Peggy 新手上路 注册 2003-06-28 消息 484 荣誉分数 1 声望点数 0 2004-01-04 #24 最初由 penny@cn 发布 还有个问题 4,出锅,去皮,切成薄片，整齐码放在盘中。 出锅才去皮,那皮上的冰糖不就没了? 可以煮之前就去皮吗? 谢谢 点击展开... 出锅后去皮,就是把那层薄皮刮下来,放凉以后会变干就不好去了. 煮之前去也可以. 如果实在买不到桂花酱也不要紧,沾白糖,味道也很不错的.
最初由 penny@cn 发布 还有个问题 4,出锅,去皮,切成薄片，整齐码放在盘中。 出锅才去皮,那皮上的冰糖不就没了? 可以煮之前就去皮吗? 谢谢 点击展开... 出锅后去皮,就是把那层薄皮刮下来,放凉以后会变干就不好去了. 煮之前去也可以. 如果实在买不到桂花酱也不要紧,沾白糖,味道也很不错的.
penny@cn Mortgage Development Manager 注册 2003-05-06 消息 4,618 荣誉分数 4 声望点数 168 2004-01-04 #25 晚了，我已经开始煮了。。。。等煮好了在去皮吧
