A Awaken 知名会员 注册 2003-09-11 消息 450 荣誉分数 10 声望点数 128 2004-02-03 #16 最初由 lovebaby2008 发布 是厚了一点,但是我的手都杆红了,很难阿~~~ 点击展开... 面可以和软一些. 这里的ALL PURPOSE面蛋白质含量很高,所以面很 劲兜. 和好的面多醒一会(1~2 HOURS),然后多揉一下,这样面又软 又不粘手.擀起来很容易.铰子皮可以擀得很薄,煮的时候也不会破. 你做的铰子馅看上去很棒 !
最初由 lovebaby2008 发布 是厚了一点,但是我的手都杆红了,很难阿~~~ 点击展开... 面可以和软一些. 这里的ALL PURPOSE面蛋白质含量很高,所以面很 劲兜. 和好的面多醒一会(1~2 HOURS),然后多揉一下,这样面又软 又不粘手.擀起来很容易.铰子皮可以擀得很薄,煮的时候也不会破. 你做的铰子馅看上去很棒 !
?ぶ口水宝宝?% 新手上路 注册 2003-12-18 消息 3,932 荣誉分数 0 声望点数 0 2004-02-03 #17 对阿~~饺子面不用发的,只需要揉好之后放上一个多小时就可以了~~~ 揉面这样的活最好找gg帮忙,因为男生力气大,揉出来的面很筋! 你给饺子馅里加点鸡汤,花椒油,吃起来很香的!
?ぶ口水宝宝?% 新手上路 注册 2003-12-18 消息 3,932 荣誉分数 0 声望点数 0 2004-02-03 #21 最初由 ceci 发布 为什么你的饺子放在辣辣的汤里?这是哪里的吃法?感觉有点象吃馄沌!! 点击展开... 这个是酸汤水饺阿!我们那里的比这个还要辣呢,冬天吃着很过瘾的!酸酸的~~~~
?ぶ口水宝宝?% 新手上路 注册 2003-12-18 消息 3,932 荣誉分数 0 声望点数 0 2004-03-14 #23 嘻嘻~~ 考完试了准备自己在包一次,还是觉得自己包的饺子比买得好吃很多~~ 不过杆皮很辛苦。。。