包子

[婵娟]

1。成品

 

[剑飞]

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1。成品

不错不错，顶啊。

 

[婵娟]

过程：

1。发好的面（是原来的2倍就可以包了），上面全是眼儿。包之前要先揉一揉，把气泡揉走。

 

[婵娟]

像包饺子一样弄成这样

 

[婵娟]

包子皮。比饺子皮大，擀的很累

 

[至少还有你]

Re: Re: 包子

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不错不错，顶啊。

尝一下才知道好吃不哦

 

[婵娟]

两种陷

（还是刚才饺子的陷，调陷的时候发现多了就又和了点面准备做包子）

 

[婵娟]

包包子

手太小，都快拿不住了

 

[婵娟]

Re: Re: 包子

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不错不错，顶啊。

热烈欢迎:glowface:

 

[penny@cn]

天哪,我的最爱啊

楼主姐姐面是怎么发的?馅都放了些什么?
我想吃啊

 

[婵娟]

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天哪,我的最爱啊

楼主姐姐面是怎么发的?馅都放了些什么?
我想吃啊

素馅：
（罗卜干，粉条，鸡蛋）+ 盐 + 花椒油 + 香油 + 十三香 + 酱油 + 葱末 + 味精

肉馅：
（青菜，猪肉陷）+ 盐 + 花椒油 + 香油 + 十三香+ 酱油 + 葱姜末 + 味精+ 料酒


这馅是凭感觉调的，我也不知道具体的比例。。。。。

发面的时候要用酵母，一般200g面粉放３克左右的干酵母．

用温水和（大概４０度，手摸起来微热），不要太烫，容易把酵母烫死，面发不好．水一般分三次加进去，边加边揉．

揉面很累．这几天几乎天天揉面，胳膊都快断了．

 

[至少还有你]

我喜欢吃素包子。。。

 

[*诗诗*]

啊,好吃好吃
谗死了

 

[?ぶ口水宝宝?%]

太麻烦了~~不过楼主手艺好啊
包得好PP阿~~
赞！

 

[幽灵兰若]

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