包子

最初由 花开有声 发布
哎,你米有我的电话吗?不会吧~~~~

不敢耽误你们复习阿,上次去你家就内疚了好半天呢

等放假了咱们蒸一床包子吃
:smokin:
 
哎,楼上的,你自从换了马甲说话咋这么虚伪呢?你会内疚吗?不能够吧~

你看,还学人家戴口罩~:D:smokin:
 
最初由 BlueAce 发布


不敢耽误你们复习阿,上次去你家就内疚了好半天呢

等放假了咱们蒸一床包子吃
:smokin:

那就蒸一KING SIZE 床的包子吧:D :D
 
哇~~!看上去就觉得好吃!
 
最初由 婵娟 发布


素馅:
(罗卜干,粉条,鸡蛋)+ 盐 + 花椒油 + 香油 + 十三香 + 酱油 + 葱末 + 味精

肉馅:
(青菜,猪肉陷)+ 盐 + 花椒油 + 香油 + 十三香+ 酱油 + 葱姜末 + 味精+ 料酒


这馅是凭感觉调的,我也不知道具体的比例。。。。。

发面的时候要用酵母,一般200g面粉放3克左右的干酵母.

用温水和(大概40度,手摸起来微热),不要太烫,容易把酵母烫死,面发不好.水一般分三次加进去,边加边揉.

揉面很累.这几天几乎天天揉面,胳膊都快断了.
你忘了东西了:
素馅要放虾米皮;
荤馅要放虾米。
另外都放胡椒粉
 
不管是一床,还是一KING SIZE 又或是一被窝,我只需要那么几个。
楼主,你包包子咋不叫俺哩?不中,不中,下次一定要喊着俺(河南话):D
 
真的很不错
有了这一手,不愁嫁不出去。
想求婚的boys: please take a number!
 
包师傅,有人来求婚拉。。。。。。
 
楼主jj,我想请教一下,怎么发面啊?????
 
什么是十三香,哪里有卖?还有擀面的棍子多少钱,哪里有卖?谢谢啦~~准备试一哈
 
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