咸鱼茄子煲

[大猫迷]

味道不错，不过没有沙煲，影响了美观。

老公爱吃。

 

[大猫迷]

顺手炒了一个豆角炒蛋，清清爽爽的也好吃。

 

[陈凯汐]

看着真好吃阿~~~`

 

[夏威夷果仁]

不 错 呀 ！

 

[Sunnyboy]

加分

 

[大猫迷]

三色蛋碎

 

[大猫迷]

口蘑熏肉

 

[大猫迷]

很家常的菜菜哦，老公爱吃就好

 

[吸烟不吸烟]

好厉害，好会做饭阿！

 

[遛弯的虫子]

请教咸鱼茄子煲的做法，谢谢啦～

 

[大猫迷]

谢谢了！

这个是鱼香茄子煲的做法，不同就是配的是咸鱼块。（我的方法就是用盐腌的三文鱼小块，很地道）

鱼香茄子煲

　　用料：茄瓜500克，鸡粒100克，炸香咸鱼茸10克，煲仔酱30克，西芹菜粒50克，青、红椒粒20克，上汤1杯，绍酒、蒜茸、葱花、深色酱油、香油各适量。
　　做法：（一）选长身茄瓜批去皮，去掉头、尾，一开为4件，长约12厘米。
　　　　　（二）烧热锅，下油，烧至约六成滚，投入茄瓜条炸约1分钟至熟，倒起沥去油分。
　　　　　（三）趁锅内余油，下蒜茸、芹菜粒、椒粒、煲仔酱爆香，接着下鸡粒炒匀，加入绍酒、上汤及茄瓜条和以上味料和炸香咸鱼茸，略焖片刻，调入少许生粉，加入包尾油。转盛入瓦煲里，加热至滚，下香油、葱花，加盖上桌即可。

 

[大猫迷]

锡纸烤三文鱼

“色，形”还不是很地道，不过味道很好了！

别忘了要放柠檬片

 

[ell]

最初由 大猫迷 发布
顺手炒了一个豆角炒蛋，清清爽爽的也好吃。

豆角炒起来不是很容易熟的, 那末这个"豆角炒蛋"时间也不会很短吧?

 

[遛弯的虫子]

看起来好复杂哦，不过真的很想吃，得试一试！
谢谢！

 

[¤球球¤]

真好～ 我什么时候也能一下子这样做出这么多菜呀～～～