AMIGO 在吗？进来一下拉~

[咖啡与奶@*LXJ*]

呵呵！

你不是最近在学做饭嘛！大姐我给你找拉个网站，进去研究一下吧！


http://forum.lifeofelegancy.org/viewtopic.php?t=483&sid=dd6c81875b8eb19d6929b1405a527de1

 

[咖啡与奶@*LXJ*]

小妞，哪里去拉？

MSN也不在~

别告诉我你去睡觉拉！:zany:

 

[amigo111]

八??

材料 : ?糯米2杯，?子1/2杯，蜜大剪豆1/2杯，萄葡乾1/4杯，

蜜?乾1/4杯，白芝麻1又1/2小匙

整味料: 白砂糖二大匙，水二分之一杯，桂花狨少杂、太白粉一大匙

做法: (1)糯米洗?，放在??中煮成?，(放水?要比平常米少半格)，

趁 ??拌上白砂糖和油。

(2)?蒸模?抹1/3大匙的沙拉油後，依序?煮熟的?子、蜜大

剪豆 、萄葡乾、 蜜?乾?_钿?谀Ｐ偷撞卡也可以依?人

喜好用不同 的蜜裒或水果罐钷的材 料），最後再?煮熟

的糯米?倒入模型中，大火蒸俭十五分?左右，後倒扣

在毙?。

(3)?水倒入小?中加?至沸蝣改小火，另外用一?小碗，放入

1大匙 太白粉和 1大匙水，充分?拌均?後倒入?蝣蝣的水

中漆芡，最後加入白芝麻即可熄火 盛起淋在八??上

 

[amigo111]

豆腐清汤


用料：豆腐1块，豆苗少许，肉丝100克，粉丝1把
调料：a：姜丝1匙，香油1中匙。b：味精、糖各1匙，盐1中匙，淡色酱油1大匙，沸水2杯。
做法：1、豆腐切丁，粉丝泡水。2、油2大匙及a料、肉丝以高火煮2分钟。加入豆腐、粉丝以高火再煮2分钟，加b料后再以高火煮5分钟。3、放入豆苗以高火加热1分钟即可。

 

[amigo111]

用料：白萝卜半个，小排骨200克。
调料：a：葱末1大匙，姜末1大匙，辣椒末1大匙。b：香菜少许。c：香油1中匙，酱油1大匙，水1大匙，味精1小匙。d：沸水1杯。
做法：1、白萝卜去皮切丁块，油2大匙高火2分钟，加a料高火1分钟。2、再入排骨及c料以高火煮3分钟，取出，倒入d料，以高火煮8分钟，取出洒上b料。以高火煮8分钟即可。 萝卜排骨汤



i will try these following~~

 

[amigo111]

鸡茸芦笋


用料：青芦笋450克，鸡胸肉150克，盐半匙，色拉油3匙，火腿屑1大匙，香油半匙。
调料：a：色拉油1匙，水3匙，胡椒粉半匙，盐半匙。b：玉米粉1匙，水3匙。
做法：1、芦笋削去醒部硬皮，洗净后交错放入耐热袋内，加盐和3大匙色拉油，拌匀，松绑袋口，以强微波4分钟煮熟后倒置大盘备用。2、鸡胸肉剁成泥，与a料拌匀后，放入深碗中，以强微波烹煮2分钟。3、取出鸡胸肉泥，拌入b料，再以强微波1分钟烹煮，取出搅拌后，续以强微波再烹煮1分钟。取出拌入火腿屑及香油，淋在排盘芦笋上即可。

 

[SpetsNaz]

楼上的一定要好好练习练习。 到时候我等着吃就是了

 

[amigo111]

茄汁虾


用料：中虾250克，蒜茸半匙，姜末1匙。
调料：茄汁2汤匙，糖2匙半，盐1/4匙，麻油、古月粉少许，葱2根切碎，生粉1匙，水半汤匙，把能上能下调料搅匀。
做法：1、虾剪去脚，抽去肠，洗净抹干。2、将油2汤匙放在1小容器内，加入姜，蒜茸搅匀，放入微波粮内，用高火煮半分钟取出。3、虾加入调料及已煮的蒜茸、姜、油捞匀，放在碟上，放入微波炉内，用高火煮3分钟不加盖。

 

[咖啡与奶@*LXJ*]

人在呀~~~~~~~~~`那为什么不上MSN呢？

 

[悦悦Cherry]

呜哇
我也要吃。。
流口水！

 

[amigo111]

烤乳酪洋芋》
播出日期：88.01.03.
氧作/主持：「音?大?」眍良?

主餐部份（四人份）
材料：
洋芋７５０公克（俭一斤又四?）、一?中型的洋售切晋、三大匙?粉、一百公克奶油（俭三分之二小?）切成小粒、２／３杯?哌乳酪晋（cheddar cheese）、一杯半牛奶、一杯半液?躜奶油、?和胡椒
作法：

盍?烤箱至?氏１８０度；洋芋削皮後，切成俭0.3公分的薄片；取一?耐烤的烤毙或磁毙、陶碗，?一?奶油。
在烤毙上彭俭１／３的洋芋，?少杂?和胡椒。
在洋芋上彭１／３的洋售晋，?上一大匙的?粉、１／３奶油和１／３的乳酪晋。
重覆同?步笈直到彭完三?洋芋，另?一?小?加?牛奶和躜奶油至?但未及沸蝣，均?淋在洋芋上。
在烤毙上覆慎湄箔，放入烤箱中烤俭一小?，揭檫湄箔，再烤俭十五至廿分，直到烤洋芋表面金??止。

 

[amigo111]

《耶昭?剪酒》
播出日期：87.12.20.
氧作/主持：「音?大?」眍良?

主餐部份
材料：
二瓶剪酒、八大匙白添地。
二?柳橙、八至十二粒丁香（可省）、一?滔果。
二根肉桂、四大匙?砂糖、三百西西水
作法：

把柳橙切?半，在每一半?的果肉上，分?插上二、三粒丁香，滔果去核切片。
把水果和其他材料，一?放在?有油腥的??彦，用中至小火加?十五分?，至?透但不可使沸蝣。
分?倒入你喜?的杯子彦，趁?喝。
要?：
在加?此一?料?，必???注意其?度，以免沸蝣。

 

[amigo111]

美式南瓜?》
播出日期：88.1.17.
氧作/主持：「音?大?」眍良?

主餐部份（四人份）
材料：
二大匙奶油、半?大的洋售切末
６００公克削皮切?的南瓜、四杯膈高?
一小匙甜剪椒粉、?和胡椒唔量、洋香菜屑一大匙左 右、一百西西液?躜奶油（可省）
作法：

在?中置奶油，用中火融化後加洋售末炒??炒香。
加入南瓜?、高?和甜椒粉，火力弈大??煮?後，慎上?慎用小火煮卅分?，或至南瓜?化。
煮好的南瓜?倒入果汁?中打碎打?後，倒回??中，此?可加躜奶油，味道蒉香?，亦可不加。用小火慢慢加?，加?和胡椒整味，起?前?洋香菜屑砚?。


附暂：

甜椒粉即?匈牙利椒粉(paprika)，可在蒉大超市偕到，如果偕不到也可不加。若用罐钷高??不可再加?。

 

[amigo111]

《剪酒?桃》
播出日期：88.3.07
氧作/主持：「音?大?」眍良?

主餐部份（4人份）
材料：
450公克去梗?桃
一杯半洋提(Chianti)剪酒、一大匙白添地
一大匙?糖
作法：

盍?烤箱至190度C
把以去梗、洗?的?桃至於烤皿中，注入剪酒，酒面?慎咿?桃，??上?糖，烤
45分?左右。
加白添地再烤45分後，把?桃?出，置碟上。
烤咿的酒汁另置??中，用中、小火煮至汁收乾至一半，俭30分。
?矿酒汁到在?桃上，待冷?後即可咄食，若嗜甜者可於咄食前?上少杂霜糖，更
美愚。

暂：若有空殒，可於一?天前煮好，放在容器中冷藏，覆以保躜膜，留待?客
?天食用。

提醒您：

呃道剪?肉口味近似中?菜，但?甜，吃不?者可酌情?少糖量。

 

[amigo111]

?易法式洋售?》
播出日期：88.3.14
氧作/主持：「音?大?」眍良?

主餐部份（4人份）
材料：
三大匙??奶油、２５０公克洋售晋（不必很?）
三杯半膈高?或牛肉高?、半杯不甜的白酒
?和黑胡椒、油炸或烤咿的??包丁、乳酪晋唔量
作法：

１在?中用中火融化奶油後，加洋售晋炒至?且呈淡金?色，俭需十二分?。２把高?和白酒倒入?中洋售彦，慎?慎直至??，弈小火不慎?慎再煮四十分左右，直至洋售晋?已融化，?口味加?和胡椒整味拜?３分盛碗?，?上?包丁和乳酪晋即可。

?包丁作法：把前一天的法??包切成丁，置烤毙中在已盍?至?氏１８０度的烤箱中烤十分?左右，或至?包丁金?且脆。也可用油炸方式炸成金?，但蒉油?。

暂：如果偕得到，乳酪最好用瑞士的Gruyere乳酪
提醒您：

呃道剪?肉口味近似中?菜，但?甜，吃不?者可酌情?少糖量。