March

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2003年28家上海最受欢迎的餐馆


1． 福禄居 人均300 虹桥路1号港汇广场6楼603B 64079898 64077878
2． 乐美颂面包房La Maison人均：￥43 卢湾区太仓路181弄新天地广场北里23号单元一 63264483
3． 凯华酒店 人均：95 银城中路200号中银大厦3楼(近世纪大道) 50372865 50372363
4． 翁家鱼翅 人均：￥230 卢湾区淮海中路138号上海广场3楼 63756377
5． 阿山饭店 人均：43长宁区虹桥路2378号（龙柏饭店虹井路间） 62686583
6． 红宝石 人均：11 长宁区仙霞路1003号（北虹路哈密路间） 62900106
7． 利苑潮州酒家 人均：83 徐汇区淮海中路965号2楼(近陕西南路) 64453538
8． 谭氏官府菜 人均：1110）长宁区延安西路3002号4楼(近程家桥路) 64658080 64658181
9． 德意法兰西 Delifrance人均：￥41卢湾区淮海中路381号中环广场1楼(近马当路) 53825171
10． 小红楼 La Villa Rouge人均：￥329 徐汇区衡山路811号徐家汇中心广场绿地内(近天平路) 64319811 64366639
11．大胡子龙虾王 人均：￥40宝山盘古路476号 近牡丹江路 56609874
12．多利萝玛 Tony Roma's 人均：￥191 南京西路1376号上海商城109座 62797129
13．罗贝拉冰淇淋La Perla 人均：￥21 雁荡路21号（南昌路淮海路间） 63857787
14．顺天烧肉 人均：￥92 徐汇区蒲汇塘路98号3F 近文定路 64863447
15．小南国日式烧烤店 人均：￥190 长宁区虹桥路1848号(近虹许路) 62421717
16．徐家私家菜人均：￥130 静安区华山路480号(乌鲁木齐路) 62499917
17．巴比馒头人均：￥2 江西中路267号（南京东路九江路间） 63232630
18．大渔 人均：￥145 虹许路943号 延安西路口 62424605
19．黑三娘 人均：￥45 七莘路万科城市花园 64193447
20．老叶私房菜人均：￥69 黄浦区西藏南路1206号（近丽园路口） 63783538
21．玛满矿泰国餐厅 人均：￥127 南京西路1168号中信泰富4楼(近陕西北路) 52929238 52929002
22．阿娘面馆人均：￥13 卢湾区思南路19号（近淮海路） 53066604
23．比萨巴萨Pizza Pazza 人均：￥62 新天地南里6号楼1F-19 63869911 63869900
24．大江户日本料理 人均：￥198 东湖路30号(近淮海中路) 54033332 54030541
25．海之幸人均：￥150 延安西路2890号（近虹许路） 62625777
26．兰桂坊酒家 人均：￥54 长宁区娄山关路417号（仙霞路口） 62740084
27．鹿港小镇 人均：￥52长宁区水城南路101号(近虹桥路) 62716865 62706866
28．宁波人家 人均：￥54）建国西路691号4楼 (近衡山路) 64660652，64155688*64

 

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2003年度上海最受欢迎的火锅店

1． 林海野生菇 人均：￥55 长宁区水城路12-20号和平广场23楼(近虹桥路) 62956216
2． 皇城根儿涮羊肉 人均：￥61 卢湾区皋兰路18号一层（近思南路） 53069151
3． 景望楼 人均：￥54 普陀区武宁路503号港鸿大酒店（近中山北路） 62228897 62222996
4．吴记麻辣火锅 人均：￥58 长宁区仙霞路691号 （近安龙路） 62904518 62915028
5．来福楼火锅 人均：￥78 徐汇区淮海中路1416号2楼(近复兴西路) 64736380
6．草原羊 人均：￥48 黄浦区福建中路217号 （近汉口路） 63615999
7．小肥羊 人均：￥49 长宁区古北路456号(近茅台路) 62341717
8．东来顺饭庄 人均：￥68 卢湾区思南路9号(近淮海中路) 53064407 53068770
9．向阳屯 人均：￥76 虹梅北路2973号（近吴中路） 64062244
10．重庆德庄火锅 人均：￥10 黄浦区凤阳路659号 （近石门路） 62713080
11．汇香楼 人均：￥51 徐汇区华山路1943号 （近广元路 新路达对面） 64475798
12．馋神鲜鹅肠火锅 人均：￥45 虹口区四川北路1888号 （近多伦路） 56960096
13．苏武牧羊 人均：￥44 静安区昌平路459号（近西康路） 52131077 52130942
14．谭鱼头火锅 人均：￥65 虹口区四川北路2222号（鲁迅公园旁） 56669111
15．牧羊人家 人均：￥43 长宁区仙霞路437号（近水城路） 62338599 56819977
16．三人行骨头王火锅 人均：￥39 长宁区东诸安浜路141号(近江苏路) 62257590 62520461
17．逸群楼火锅（口味: 19 环境：13 服务：13 人均：￥48 长宁区虹桥路1100号 （近中山西路） 62091717
18．冰火缘 人均：￥66 虹口区四川北路1325号(近武进路口) 63091207
19．南华火锅 人均：￥50 普陀区长寿路355号(近常德路) 62275085 62996117
20．泰燃烧烤火锅 人均：￥67 卢湾区淮海中路283号香港广场南座2楼 63907006

 

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上海美食街大全


上海的各种美食街颇受各地游客欢迎,其中著名的有云南路美食街、黄河路小吃街、乍浦路美食街、吴江路美食街、天钥桥路餐饮街、仙霞路休闲小吃街等。随着上海与周边地区联系日益密切,在通向江浙两省的318国道上,崛起一条4公里长的“海鲜一条街”,金粤渔村、云都海鲜城、天天渔港等不同消费层次的餐馆饭店,每天都吸引着各方来客。

云南路：上海人下“馆子”去的最多的要数云南路了。不仅长安饺子楼、金陵酒家、三和楼菜馆、老正兴菜馆等日渐兴隆,并且弄口过街楼下也开始设摊供应宵夜,成为沪上闻名的美食街。云南路上最有名的当属北京烤鸭和小金陵盐水鸭。还有“鲜得来”排骨年糕,“小绍兴”的白斩鸡,“南翔”的小笼包,天津狗不理包子,山东水饺,“老四川”火锅等,当然最让人“牵肠挂肚”的要数“新疆烤羊肉”了,老远就能闻到羊肉的香味,2元钱买上一串,让你离开云南路的时候都有些恋恋不舍。于是有人戏言：“步入云南路,口福,口福,淌下口水无数”。
交通：220、575、781、782、783路淮海东路终点站,途经云南路在延安东路上设站的有01、127、202、775、980路,隧道三、五、六线。在金陵东路设站的有42、123、126、503、926路（东向）,在淮海东路设站的有42、126、920、926路（西向）。

黄河路：从南京路拐进,你会感觉进入了一条森林之路,高大密集的餐馆门牌在向你频频招手。你已经进入了一条生猛实惠的餐饮超市。
交通：地铁二号线人民公园站、地铁一号线人民广场站或新闸路站、136路黄河路终点站、210路北京西路终点站、途经黄河路在南京西路上设站的有20、37、921路,在北京西路上设站的有15、21、64、801、939路。

乍浦路：虹口著名的美食街,紧邻市级商业街四川北路,这里汇聚着各地特色菜肴的饭馆、酒楼,是沪上中产阶层宴请、聚会的首选。
交通：100、848路乍浦路终点站、63、563路吴淞路终点站,61路天潼路终点站,途经乍浦路,在海宁路上设站的有6、13、14、17、25、147、220、223、510、922路。在天潼路上设站的有19、65、928路。

 

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上海的时尚美食


隆兴面馆
秘笈：隆兴面馆平时人有排队，而周六、周日却相对空闲。
庄氏熏鱼面　22元
焖肉面　12元
素鸡面　7元
地址：四川中路156号（一店）
电话：63231018
地址：浙江中路411号（二店）
电话：63618456

天缘阁
秘笈：店销一种用泰国香米和苏州香米混合煮出来的米饭，不妨可以尝试一下。
茶树菇排骨汤　6元
特色杂酱米粉　6元
白米蒸饭　15元
地址：石门二路19号（近南京西路）
电话：62563896

新旺澳门茶餐厅
秘笈：猪扒包每天有限量，只供应30个，要吃赶早。
澳门炒饭　22元
猪扒猪仔包　12元
葡式蛋挞　7元
地址：仙霞路649号（近安龙路）
电话：62901616
营业时间：7:30-4:30
交通：71、89、121、127

马里奥
秘笈：餐厅里有一种葡萄牙进口的玫瑰酒，度数很低，可以一尝。
葡国青菜汤　20元
非洲辣鸡　65元
葡国红萝卜卷　20元
地址：华山路325号（上海希尔顿饭店对面）
电话：62794777
营业时间：11:00-22:30
交通：15、45、40、地铁二号线静安寺站

泰燃火锅
秘笈：泰燃的饮品有一二三等，价格为一二三元，挺合算的。
咖喱锅底　30元
酸辣锅底　30元
鸳鸯锅底　35元
泰味牛肉　6元
地址：淮海中路283号香港广场南座二楼210店
电话：63907006

庄家食庄
秘笈：店里免费提供宽带无线上网，有手提电脑的朋友可别乐坏喽。
公仔面色拉　29元
北菇滑鸡蒸饭　25元
奶茶　12元
地址：淮海中路283号香港广场南座二楼218店
电话：63907117

一茶一坐
秘笈：来这儿点套餐要比单点合算不少，一份套餐是够你能吃饱。
铁板猪肋　36元单点／42元套餐
台式肉糜饭　3元
普梅冻饮24元
蛋密汁　28元
地址：新天地广场南里6-7号楼5单元
电话：63851311

比萨巴萨
秘笈：匹萨在周围2公里的范围内可以免费外送。
“萨巴萨”匹萨　10寸　38元
意式烤鸡　38元半只
Espressa15元
地址：新天地广场南里6号楼1F-19单元
电话：63869911

摸鱼
秘笈：如果到摸鱼吃饭要排队，不用担心，那儿可以一边舒服地坐着，一边品尝免费的水果。
金银鸳鸯配58元
芥末草虾27元每3两例
麻婆茄子14元
地址：长乐路139号
电话：5306271353060497
交通：24,41,104,126

怡园东海海鲜舫
秘笈：密制猪手一定要趁热吃，不然味道就会损失大半。
怡园东海海鲜舫
密制猪手6元半只
葱烤旗鱼头48元
冰淇淋鸭肝酱22元
地址：衡山路6号
电话：6473577064734086
交通：15,49,126,地铁衡山路站

阿毛餐厅
秘笈：
孔家花园
竹网夹鲈鱼38元
刺毛烧鳝筒68元
招牌菏香蹄38元
鲍汁白灵菇28元
口酥半片虾48元
地址：宛平南路336号（斜土路）
电话：64683159
交通：公交44路、72路、89路、733路

白家餐室
秘笈：如果第一次去白家餐室，最好由白老板为你点菜，他会推荐一些价格适中，但却比较特别的菜给你
蟹粉狮子头38元
蕨菜炒牛肉丝22元
清蒸虾鱼38元
芋艿豆沙球2元--只
地址：宛平路189弄12号
电话：64376915
交通：15,42,93,824,830

映水堂
秘笈：12元的香瓜色拉吃完后，可以让服务员把香瓜再制作成一道水果，一点不浪费。
鱼干扣肉：25元
酒味鳗鱼：45元
草包饭：8元
地址：陕西南路145号丙
电话：64725719
交通：地铁一号线陕西路站

庄稼院
秘笈：肉冒豆腐6元
丰收菜10元
地址：康平路215号
电话：62823612

上海希腊餐厅
秘笈：茴香酒
希腊烤肉68元
地址：吴兴路33号
电话：64665608

上海明珠大饭店
秘笈：糟冷盆的最佳口味是在0-5摄氏度的时候，所以要一上来就吃，可千万不要等它变热了。
鲜柠糟猪手12元
话梅糟香虾54元
地址：肇嘉浜路212号
电话：64310880
交通：104路128路41路17路

小南门傻瓜干面
秘笈：傻瓜干面+招牌汤=经典搭配
傻瓜干面4元
榨菜肉丝干拌面5元
炸酱面8元
卤肉拌面8元
地址：吴江路168号
电话：62173790
交通：地铁二号线20路37路

满金香水果甜品店
秘笈：果汁加三明治加水果色拉，吃饭的话超值套餐也是不错的选择。
杨枝甘露15元
水果凉爽15元
地址：瑞金一路105号-107号
电话：63841318
交通：128路104路41路

美粤华大酒店
秘笈：现在美粤华还在周末推出午市家庭套餐，
贵妃炒百合38元
奇异小炒皇42元
地址：肇嘉浜路222号
电话：64377979
交通：104路43路

一龙日式面
秘笈：每晚19：30以后所有的菜打7折，学生随时有8折优惠。
云吞鱼丸面15元
汁排骨套餐12元
地址：打浦路350号
电话：63046789
交通：17路146路36路隧道一线

俄罗斯菜
秘笈：洛希亚有各种烧烤套餐，想吃的都有了，价格却很实惠。
洛希亚田园餐厅
俄罗斯鱼子酱30元
洛希亚红甜菜汤8元
洛希亚克瓦斯6元/杯
烤鸡腿12元
奶油饺子12元
地址：淮海中路438号B1层
电话：63872111
交通：42路933路945路

泰国餐厅
秘笈：笈：玛满矿有各式各样的泰式甜品，您可以单点，也可以要一个甜品拼盘。
玛满矿泰国餐厅
四式拼盘38元（小）
无骨凤爪38元
盐?生鱼68元
冬荫功汤35元
地址：南京西路1168号中信泰富4楼
电话：5292923852929002
交通：37路20路104路

天使冰王TheCounty'sBestYogurt
秘笈：乳果除了有各种口味，
还有不同种类的TOPPING，
您可以选择您的钟爱。
冰王杯（普通杯）25元
华夫筒20元
巴菲杯35元
香蕉船35元
各式TOPPING3元/份
港汇广场店：港汇广场内162号（美食街内）64073598
时代广场店：淮海中路93-111号大上海时代广场L314-L315A　63910573

雅玛餐厅
秘笈：节目播出期间，酸梅汤可以免费品尝。
芒果冰沙22元/小38元/大
花生冰沙20元/小38元/大
综合刨冰22元
地址：虹桥路1482号
电话：62097929

德利法兰新
秘笈：三明治有冷、热之分，在做之前一定要向服务员说清楚。
白汁金枪鱼套餐30元
淮海中路381号中环广场底层
电话：53825171

陈家小馆
秘笈：如果你说是看了"周末指示"后去陈家小馆的，就可获9折优惠。
花菇扣鹅掌18元/位
肉碎土豆饼18元
新华路336号（近定西路）
电话：62831012-20

 

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上海小吃


南翔小笼、香菇素菜包、鸽蛋圆子、擂沙团、油氽排骨年糕、蟹壳黄、凤尾烧卖、生煎馒头、桂花糖藕、鸡粥、薄荷糕、绿豆糕、千层油糕、太白拉糕、油条、大饼、豆浆、粢饭、鲜肉锅贴、咖口厘牛肉汤、虾肉小馄饨、百果馅酒酿园子、油墩子、油炸臭豆腐、烘山竽、开洋葱油拌面、枣泥酥饼、萝卜丝酥饼、白糖莲心粥、牛筋百叶汤、桂花红豆汤、三丝眉毛酥、五香茶叶蛋、醪糟汤圆、五丁包、八宝饭、油氽馒头、炒年糕、血糯火羹、冷面、粉丝鸡血油豆腐汤、三鲜豆皮、阳春面、素鸡、红豆沙、海带绿豆沙


上海小吃-以食为主
南翔小笼馒头：豫园
蟹黄小笼包、汤包：南翔小笼、松月楼、老松盛（豫园内）
蟹粉小笼：王家沙、鼎泰丰
素菜包子：春风得意楼（豫园附近）、神州豆浆店、新亚大包
鸽蛋圆子：桂花厅点心店（豫园）
擂沙团：乔加栅点心店
枣泥酥饼：绿波廊
猪油百果松糕：五芳斋
排骨年糕：小常州点心店、鲜得来
鸡鸭血汤：松盛点心店（城隍庙大门边）
蟹壳黄：萝春阁、大壶春、吴苑点心店
开洋葱油面：湖滨点心店（豫园附近）
凤尾烧卖：绿波廊餐厅（豫园）
虾肉烧卖：沈大成
饺子：大娘水饺、大清花水饺
生煎馒头：神州豆浆店、丰裕生煎、萝春阁、小杨生煎（吴江路）
桂花糖藕：五芳斋点心店
小绍兴鸡粥：“小绍兴”鸡粥店
油条：神州豆浆店、永和豆浆店
鲜肉锅贴：大壶春（近大世界）
五香茶叶蛋：绿波廊
素点：龙华寺、静安寺、豫园（春风松月楼）、功德林

上海小吃-以地点为主：
豫园：八宝饭、如意糕、松糕、重油酥饼、生煎、大饼、油条、葱油饼、荤素大包、粢饭、排骨年糕、虾饺等。
绿波廊：葫芦腰米酥、蟹肉小笼
乔家栅：鲜肉猫耳朵
顺角轩饺子店：饺子（黄兴路1616号）
老城隍庙：五仁梅花酥、笋肉青菜饺、冬菜粢毛团、排骨年糕
云南路
吴江路
古北区：鹿港小镇（台湾小吃）、半亩园（抓饼）、鼎泰丰（蟹粉小笼43元/笼）

 

[不戒]

Hu speak！

 

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食客认为上海最好吃的小食品


悟已往之不谏，知来者之可追
实迷途其未远，觉今是而昨非
1.阿尔贝多爸爸的泡芙工房の泡芙
乃是本人吃过最美味的泡芙,外层酥皮香香的软软的,内里蛋奶滑滑冰冰的,奶香浓郁,很有些冰淇淋的风味.咬一口酥皮,内馅软软得好象快要流出来.让你禁不住迅速消灭它.最多一次,吃了三个...
发现地:太平洋百货地下(徐汇,淮海),来福士地下
友情提示:它家都是现做现卖,有时候等酥皮做成需要40分钟.太平洋的两家店,一般买的人比较多，有时需要排队.来福士相对人较少.

2.季诺面包坊の墨西哥面包
面包我一向爱吃.很多家的很多品种都喜欢，不胜枚举.这一个，是一旦看到新鲜出炉.就必要买上几个，除之而后快的.外面的面包有蛋糕和面包的双重口感,即不特别绵软,边边角上又有些硬硬的，内里的奶酥相当浓郁美味.如果是刚出炉的，里面的馅热热的感觉能流动一样.回味ING...
发现地:季诺面包坊.(正大地下那家个人觉得做得最美味)
友情提示:它家的面包,不同的品种出炉时间都有固定.如果你想吃最新鲜美味的墨西哥,就在它出炉的那个钟去买吧

3.面包新语(breadtalk)
因为喜欢吃面包,所以从最早在来福士一楼看到它,就在三天内把它家所有品种全吃了个遍....很新鲜美味，而且用料和做法很特别,不同与普通面包.最喜欢:蕉点(香蕉味的,不知道为什么，常常买不到,555),(南/北)印度饼(好奇怪,面包点里怎么卖饼呢，而且也分不清这北和南有什么区别...反正就是好吃,里面是咖喱馅的,非常浓郁,外皮是软软的.挺大一个).它家的CHEESECAKE也很美味~
发现地:来福士广场一楼.美罗城

4.飞龙生煎の蟹粉酸辣汤
说了很多甜的,说个咸的吧.本来是去吃生煎的，结果却发现了这个极品美味...特别浓厚的汤,酸酸辣辣的，里面东东也很多，还有蟹黄呢.中汤碗一盆,喝下去,又鲜又爽...真是妙不可言.它家的生煎也很不错,是底朝上煎的那种,煎过的部分也非常酥一点不硬.肉肉又鲜又紧实.(小声说一句,比那天天排长队的小杨生煎好吃多多了,那东东不过是卖个名气,人云亦云.其实味道真不咋样.起码比它好吃的多的是.我吃过一次，再不想吃)
发现地:南京路步行街,靠近置地广场
友情提示:2客生煎,一碗酸辣汤.一碗蟹粉小馄饨.两个人吃的话,正正好.

5.新旺茶餐厅の鸳鸯奶茶&叉烧餐包
鸳鸯奶茶是它家招牌,非常细腻醇香,而且一点不甜,如果你选择热饮,还会觉得有点苦苦,咖啡混合奶香茶香,回味特别香,即使你在减肥，喝一些也不怕.难怪在香港,它又叫“丝袜奶茶“(据说是用新丝袜来过滤,所以才会那么细腻).叉烧包是港式小点心里的基本单品,以前吃的大多是叉烧包,白色的蒸的那种小包子.它家的是餐包，就是面包的外皮.涂了一层亮亮的油,看了就想吃.里面的汁水很浓郁,还有叉烧肉香，吃得到肥瘦合适的一小块一小块的叉烧肉.灰常好吃!每次去都要吃掉一客(三只),也不会觉得多
发现地:上海广场一楼新旺茶餐厅.(这是新开的一家分店,其他分店我不清楚在哪)
友情提示:它家其他的东东说实话,和一般茶餐厅没什么两样的.就上述两样做得出色.另,如果觉得不够呢，它家的鲜虾馄饨伊面也值得尝试,一个云吞里面有两条大大的鲜虾仁,少见吧

6.第五街咖啡の珍珠奶茶
好象是个连锁企业吧?反正别地我没喝过.始终喝的是同济里面的那家,很好喝的珍珠奶茶,茶和奶的比例很合适,甜度也刚好.珍珠不软不硬特别有韧性.让阿姨放一些些咖啡粉更好喝.喝了很久,几乎天天喝,搞到阿姨一看到我去，不等开口，就说，珍珠多放点，对伐?现在还是很想念,去学校就一定会买来喝.比避风塘和仙踪林的好喝.(避风塘各店品质相差太大,有的做的好喝有的难喝得一塌糊涂.看运气了。..生意最好的吴江路那家,天天排长队卖到疯,却真的是其中做的最最难喝的一家了.)
发现地:同济本部大操场旁第五街咖啡屋
友情提示:可以要求放咖啡粉,不加价哦~(PS:品质稳定,好味道始终如一)

7.来福士美食广场の红豆牛奶冰
红豆冰沙或者叫红豆牛奶冰,很多美食广场都有的卖.关键在于冰,是不是够细腻.吃过名声很响的雅玛的冰,不过而而,且贵.(20多块一杯.)来福士6楼的美食广场,和其他小吃广场一样,基本没什么值得好吃的.只有那家卖冰的铺子.真的很是到位.它家的冰用特殊的机器压榨,真的好象洁白的雪一样，而且很细腻很细腻,入口即化,不象有些冰沙,吃进去好象塞了满嘴沙子,极其粗糙.红豆煮得很酥烂,吃上去沙沙的，很甘甜.而且很大很大一盘子,只要10元.和BF去吃，常一人一把勺子挖冰山...吃到肚子结冰...
一个字,爽
发现地:来福士6楼美食广场
友情提示:所谓牛奶冰,是放炼乳的，你可以和制作人员讲一下,少放一些炼乳,这样不会很甜,但绝不影响口味.(即使在减肥的MM也可以放心吃，冰沙的热量并不高.甚至可以叫他不放炼乳,红豆冰,一样清爽美味.)另:量比较大，建议2人同食...

8.糖潮の椰芒奶昔
糖潮是家吃广东菜的餐厅.点心甜品也做的好，和许留山是一类型的。它家的椰芒奶昔第一次喝就爱上了，吃的到的芒果粒,很新鲜很香.还有小小的西米混合在椰汁里,QQ里的.不甜,非常清爽可口.经常不吃它家东东,只叫一杯这个,拿着边走边喝.
发现地:南京西路糖潮食府淮海中路东南亚餐厅(有次去吃发现甜品菜单和糖潮一式一样,小姐笑曰:一个老板开的.所以甜品两处都有.)

9.荔园の双皮奶
吴江路小吃街其实远没有传说中美味遍地.也搞不清楚为什么那里到了周末永远人满为患.看来大家还是比较孤独喜欢挤在一起热闹吧^-^.不过有一家广东人开的以潮州小食和甜品为主的小店,却是真喜欢.店不起眼,但是他家的东西却不含糊,尤其是双皮奶,一街之隔也有更加出名的"甜蜜蜜",双皮奶却没有荔园的好吃.奶香浓郁,放在冰柜里的,吃起来冰冰的，好象吃布丁一样,口感很Q,喜欢喝牛奶或者吃布丁的女孩子一定喜欢.据说这东东是很需要手艺,做法烦琐的传统美食呢.
发现地:吴江路荔园
友情提示:为了保证新鲜和品质，它家每天限量供应，卖完就没了，所以想吃就要趁早哦.~它家的粥也很有水准.很鲜美,煮又糯又稠.有段时间爱上了，天天去喝

 

[Fenix]

最初由 不戒 发布
Hu speak！

为什么？

 

[Fenix]

March,这下你去上海个十次八次都没问题了！

 

[有去无回]

Faint, Pizza Pizza!

 

[kool]

可惜， 很多都失传了。。。。。现在也只有我还会做点， 想当初和哪些高厨(一级大厨算老几)没有白捧他们场。。
举一两个小例， 过去扬州饭店的煨干丝，慕友才大师每天才炒100盘。。天天长龙排队。。他亲手教过我。。
老半斋的香爆鳝背面， 白玉硝肉，真是美味无穷， 现在谁还会做？？
其实小笼和汤包有很大区别。。汤包比小笼好吃， 过去很早就去排队， 一咬一包汤， 肉全是手工细剁， 外加旦皮高汤， 真是最好的早点。。南翔小笼、松月楼、老松盛远不及天香斋来的好(金凌东路上， 75后生的要问你父母了)， 就那它的汤来讲， 是用次级肉松肉熬的汤。。。。。
icecream, 其实过去的光明牌的简砖最好吃， 就是那淡绿色纸包装的。。。太多太多。。
上次回去特地去了扬州，绍兴， 宁波等地， 哪些旧谱新创的菜， 真的不这么样， 像老鸭混沌汤， 糟八斗， 文武大全， 都比过去差的太远， 真的还不如我自己做的好吃。。。。。

可惜。。

 

[CAIYU]

十分佩服红颜知己如此渊博的上海食文化,有朝一曰回国,定去拜访几条小吃街
例如乍浦路食品街.

 

[shusheng]

3J，楼上的楼上有饭票，不用大老远的回去了。:blink: :blink:

 

[kool]

最初由 shusheng 发布
3J，楼上的楼上有饭票，不用大老远的回去了。:blink: :blink:

你做帮厨， 我可以考虑表演一次开一次食堂

 

[Fenix]

正主没出来！