N年不发贴，我也发点最近做的菜。

[Kuta]

强！顶！
啥时候回来请客吃饭啊？！

 

[文妹妹]

一起顶了， 要是把所有的东西都拿到我面前多好

 

[jazz]

俺弟妹一定被喂胖了~~

 

[剑飞]

大掌柜的手艺又有精进啊，食神又回来了。

 

[流水潺潺]

你不能再胖了

 

[蜗牛]

今天早饭

自制酱牛肉，韩国泡菜，豆浆+麦片，面包（里面是花生酱和CHEESE)，鸡蛋……

 

[蜗牛]

多谢大家捧场！！！

 

[浅浅的微笑]

韩国牛肉怎么做的阿~~~~好想吃哦 :blowzy:

 

[蜗牛]

去韩国店买牛肉，他们有一种专门切好的，有点像涮火锅那样的牛肉片，但是不是很薄。


买回来，加入生抽，葱，姜，糖（多加一些，4大勺），料酒，腌制1-2个小时，可以放在冰箱里，实际上韩国人腌制的时间更长。


热油，爆炒，可以加入一点蘑菇片配合牛肉，炒的时候家少量料酒，提高香味，出锅前，加少量盐调味。我做出来的味道偏甜，糖多，盐少。


我就是这么做的，估计买韩国的酱油味道会更正宗一些！！

 

[¤球球¤]

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我发了那个酱油和天福箩的面粉的照片，你看见了吗？？

然后买虾，茄子，地瓜（红薯），鱿鱼片，把那个面粉用水和匀之后，包上这些料下油锅炸就好了，记住用中火……不然会胡。

简单的不能再简单了！

酱油和面粉，估计要到日本商店去买，或者韩国店，我是在温哥华的“大统华”买的，渥太华没有这个店，多伦多暂时也只有一家。

嗯 看见啦~ 听起来满简单的 去试试~~~ 不知道做起来还是不是啦~~~ 哈哈~~~ 谢谢啦~~~

 

[小C]

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日式冷面

这种面条没有那么多的汤的!!!!
汤料是粘着吃的!!!
当然你的芝麻没有爆香过~
味道出不来!!!!!

 

[逆水行舟]

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清蒸鲡鱼

Sunfish

 

[蜗牛]

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这种面条没有那么多的汤的!!!!
汤料是粘着吃的!!!
当然你的芝麻没有爆香过~
味道出不来!!!!!

谢谢！

那是饭馆里那么吃，在家，自己舒服就好了，不是吗？！

 

[Golf]

请问蜗牛大侠,枝竹羊腩褒怎么做?

 

[蜗牛]

材 料
牛 腩 1 2 ?
炸 枝 竹 2 ?
褚 蹄 1 0 粒
冬 菇 8 脞
怂 3 ?
售 2 ?
蒜 5 粒
南 乳 1 ?
整 味 份 量
老 抽 1 ? 匙
糖 1 / 2 茶 匙
生 抽 1 / 2 茶 匙
胡 椒 粉 少 杂


做法

牛 腩 出 水 後 ， 洗 ? ? 件 ， 炸 枝 竹 分 成 段 浸 ? 。
怂 切 片 ， 褚 蹄 削 皮 拍 扁 ； 售 切 段 ， 冬 菇 浸 ? ； 蒜 肉 剁 蓉 。
? ? 二 ? 匙 油 爆 香 蒜 茸 及 南 乳 ， 加 入 牛 腩 炒 透 ， ? 酒 ， 用 碟 盛 起 ， 隔 水 蒸 至 略 娜 。
少 杂 油 爆 香 怂 片 、 售 段 ， ? 牛 腩 、 枝 竹 、 褚 蹄 、 整 味 料 及 唔 量 水 分 ， 弈 放 入 煲 仔 中 ， 用 中 火 _F 煮 至 娜 及 汁 料 收 ? 即 可 。


我就是按照类似这个方法做的。