蜗牛 -=湘君府=-*大掌柜* 注册 2002-11-05 消息 1,989 荣誉分数 0 声望点数 0 2004-10-19 #17 晕！ 用面粉和水和面，不要太稀，自己调整。 擀面就好像洗衣服，用一只手，（最好用一个脸盘）是近把面翻起来再按下去。反复，直到软硬适中！ 面条做法是：揪下一块面，擀成面饼（通常是圆形），方形更好，擀薄，要使劲，但是不要弄破，擀成很大的一张面饼之后，撒面粉在上面，折叠起来，然后切成一条一条的，撒面粉在上面（防止粘在一起），自己拉一拉，就好了。
晕！ 用面粉和水和面，不要太稀，自己调整。 擀面就好像洗衣服，用一只手，（最好用一个脸盘）是近把面翻起来再按下去。反复，直到软硬适中！ 面条做法是：揪下一块面，擀成面饼（通常是圆形），方形更好，擀薄，要使劲，但是不要弄破，擀成很大的一张面饼之后，撒面粉在上面，折叠起来，然后切成一条一条的，撒面粉在上面（防止粘在一起），自己拉一拉，就好了。
