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热干面与名小吃


地处“九省通衢”的武汉，交通便利，商贾云集，各地人的口味各异，武汉的小吃也就品种繁多，各具特色。这些丰富多彩的小吃，也是爱在外面“过早”（方言，即早餐）的武汉人喜爱吃的早点，其中热干面最普遍而又最具特色。
　　武汉的热干面，已有50年历史，它与我国山西的刀削而，北方的炸酱面、四川的担担面、两广的伊府面齐名，合称五大名面。热干面既不同于凉面，又不同于汤面，质量上乘者，上口时香气浓厚，耐嚼有味，具有独特的风味。
　　说起热干面，还有个有趣的故事呢。30年代初，汉口长堤街住着一个名叫李包的人，他以卖凉粉和汤面为生。有一天，他将没卖完的面条煮到七成熟时便捞起，晾在案板上，不小心将油壶里的麻油设在了面条上。他灵机一动，索性多倒一些油在里面，拌句后在案板上摊凉，第二天早上，他就将这种拌了油的熟面条放入沸水中烫几下，然后放入碗中，加上卖凉粉用的芝麻酱、葱花、酱萝卜丁等作料，面条立即散发出香味，诱人食欲。人们争相前往，吃得津津有味。别人问他卖的什么面，他随口说道：“热干面”。此后他便专卖热干面，并向求教者传授手艺。
在武汉，大大小小的餐馆里都有热干面供应，而汉口蔡林记的热干面光滑油润爽口，味道鲜美，独具特色，备受青睐。
　　除了热于面外，“四季美” 的汤包、“老通城”的豆皮、“谈炎记”的水饺以及大街小巷均可买到的面窝。这些都与热干面一样是武汉小吃百花园中的佼佼者。
　　水饺，全国各地都有，只有称谓不同而已。有的地方叫抄手，有的地方叫馄饨，有的地方叫包面，我们武汉人则叫它水饺。武汉“谈炎记”水饺以汤鲜、馅多、原料纯真、煮法考究、造型优美取胜。该店的水饺，食之爽心润腹，余香满口。
　　枯炒牛肉豆丝，自然是老谦记的最正宗了。老谦记枯炒牛肉豆丝，选用新鲜豆丝、牛的里脊肉、香菇，玉兰片及其他调味品为主要原料，精心煎炒，油炸好的豆丝，色泽黄亮，味道鲜美，香脆可口。豆丝是武汉的特产，其制作工艺是，用绿豆和细剡籼米按四六成或三七成的比例分别备料，分别浸泡，然后混合磨浆，在锅里摊成薄片，等凉后再卷成筒切丝。
　　武汉的面窝外酥、内软、中间脆，是武汉人爱吃的大众化食品，已有百余年历史。美国学者加斯特在华中师范大学访问期间喜欢上了面窝，回国时特地上街买了一个炸面窝的铁窝子，准备回到美国后仿做，并在美国朋友中炫耀自己在中国学到的手艺。
　　如果您有机会来武汉，丰富多彩的武汉小吃，一定会使您流连忘返。

 

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武汉著名的老字号

古老的药店叶开泰

　　汉口叶开泰中药店始创于1637年（明崇祯十年），有385年的历史，应该是武汉老字号中的“老中之老”。曾与北京同仁堂、杭州胡庆余、广州的陈李济同为中国四大药店之一。1956年公私合营，制药作坊并人“健民制药厂”。药店延至1963年改为国营江岸区中药店。改革开放后，又恢复原牌名，永葆青春。叶开泰的先祖叶文机遭逢战乱，因懂医术明脉理，从江苏来汉口，在大码头鲍家巷赁一店屋，悬壶应诊，是为“叶开泰”之始。此后相传17代，一直是独资经营，前店后厂。从清乾隆至咸丰百余年间，业务获得了长足的进展。自设作坊，狠抓质量。制参桂鹿茸丸，要选一等石柱参、正安桂、马铌茸；制八宝光明散，麝香要用杜圣兴的；配制追风虎骨酒，虎骨要选购前有凤眼后有拜骨的腿骨来熬胶，并配用高度汾酒浸泡两年以上。所有自制成药，进药时无不严格把关，使用道地药材，绝对做到“宁缺勿滥，不好再来”。因而得以畅销湘、粤、赣、皖、豫、陕各省和港澳远至南洋。在鸦片战争之后，帝国主义分子到处肆虐，叶开泰顺着社会上仇视洋人的心理，宣传抵制洋货，西药害人，以扩大中药销售；乘开明人士提倡禁鸦片之机，大力宣传参桂鹿茸的功效，不仅能制病，且能戒烟。
　　历经300余年的叶开泰，历尽沧桑，业务财产有起有落，从第三代叶宏良起，注意培养教育好子孙，不少人进人仕途，不少人亦官亦商。其间最著名的是曾任两广总督的叶名琛，在二次鸦片战争中被英军掳去，带到印度加尔各答，据传敌人要他穿戴朝服朝靴，锁在玻璃房中，叶名琛不胜侮辱仰药自杀（实为病卒），保持了民族气节，这也使得叶开泰大大赢得声誉。辛亥年间，叶开泰毁于战火，元气大伤。叶风池以陕西候补道主持店务。此人足智多谋，长袖善舞，重建店屋，精选老药工，加强管理，制止家族挥霍浪费，1912―1927年15年间，积累资金达白银l04万两。
　　1931汉口大水后，叶开泰呈衰落趋势。1938年，日军侵占武汉，人员星散，部分人员迁入法租界，在车站路开一分店，就是现在挂着叶开泰牌号的中药店。

妇孺皆知的谦样益
　　汉正街百年兴旺的谦祥益衡记布店“货真价实，童叟无欺”，誉满三镇，妇孺皆知。近百年来，除因时局影响，经常是顾客盈门。
　　谦祥益起源于山东章邱的盂传珠，他从挑货担起步，开布店，开染坊，积累了大量资金，遂到北京独资创设谦祥益布店（以后称总店），经过四代经营，业务大大发展，在全国各大都市天津、上海、济南、开封相继设了分店。
　　1885年（清光绪十一年），谦祥益第二代老板孟继富、赵春山来到汉口，在戏子街（今人和街）初创谦祥益布店，着重批发。至1895年再在汉正街开设一家规模较大的“谦祥益衡记”绸布店。该店用人，按照北京总店的标准，从职工中挑选忠于孟氏、肯为孟家服务、有能力、有工作经验者分任“掌柜”、“照场”。工薪按职务高低、责任轻重划分，差别颇大，店员也分3等。。每年终结，按等、按成绩奖给红利。30年代总管可得红利10厘，掌柜可得7．5厘、4厘、3．5厘、l厘不等，店员也分得数目不同的奖金。管理上分四大部门，十多个专柜，权责分明。
清末明初，民间衣着，大都依靠土布，土布粗厚而耐穿耐磨，但不好看，扬长避短，那就莫过把白布予以染整加工，使之成为色泽鲜光而又经磨的三宝蓝布一宝蓝官布、宝蓝竹布、宝蓝洋布。该店看准了这一点，集中力量，狠下功夫，尽量做到价廉物美。对于色泽不均的次布，则分等打折，决不以次充优，备受大众欢迎。远自郊县、荆、襄、豫、湘、陕的商贩纷至沓来，最好时期，年营销额130――140万银元。解放后1956年公私合营，1958年改为国营，定名为“国营谦祥益商场”，经营布匹、百货万余种。

经营楚乡名莱的老会宾楼
　　老会宾酒楼位于汉口最繁华的闹市中心三民路，经营楚乡名菜兼及万方需求，数十年来，上至名人显宦，下至贩夫走卒，众多食客无不慕名而至，高兴而归。这座酒楼，原名“会宾”楼，第一代老板汉阳人朱荣成，文化低，“会宾”两字是他的儿子朱世泽从中华书局出版《中西菜谱》因袭而来的。“会宾楼”开业于1929年，论资格不算太“老”，何以要自充“老”呢？那是因为武汉沦陷后，日本商人在会宾楼附近也开设了一座日籍“会宾楼”，企图以假乱真，同会宾楼抢生意。颇有胆量的朱荣成找到日本领事馆控告，败诉后怒火中烧，即将会宾楼招牌上加一“老”字，成为“老会宾楼”。
　　老会宾楼主要经营湖北风味、楚乡名菜。其著名产品有湖北三蒸、东坡肉、明珠桂鱼、掌上明珠、全家福、蟠龙切卷、清炖甲鱼、焖甲鱼、红烧滑鱼、葵花豆腐等。
　　日本投降后，酒楼营业一度兴旺，真正起飞还是解放以后，1955年实行公私合营后，政府拨款160万元，兴建6层大楼 4000平方米，1982年大楼落成开业，以武汉市国营第一流酒楼全新面貌迎宾。

以鱼莱为主的大中华酒楼
　　大中华酒楼是一家鱼菜为主的餐馆，三四十年代曾在武昌驰誉一时，至今不衰。当时武昌城区狭小，大中华地处平阅路（今彭刘杨路）柏子巷口，法院在右手对街，湖北省政府也迁到对面梳妆台，人杰地灵，生涯鼎盛。
　　1930年，大中华酒楼在芝麻岭（今武昌邮局对面）开业，1932年修建马路，迁至现址，酒楼一楼一底，底层卖经济客饭，一菜一汤，饭管饱，三五角钱，学生、小职员和收人不多的劳动者川流不息。二楼经营名菜，以鱼为主，如清蒸鳊鱼、网油松鼠桂鱼、糖醋桂鱼、五彩桂鱼、牡丹桂鱼、银丝桂鱼、烧青鱼划水、烧肚当，并兼及其他菜肴，以后又扩建了三楼，宴会频开，嘉宾接踵，省会无匹。
　　解放后，大中华酒楼营业更加发展。1966年改名 “新中华酒楼”，1968再改“武昌饮食部”，1971年新建四层大楼落成，面积1600平方米，比原大中华扩大了4倍，外表焕然一新，内部安装也实现了现代化。在此期间，重点研究“武昌鱼”的烹任，有所创新，如杨梅式武昌鱼，花酿武昌鱼，做到色、香、味三佳。“才饮长沙水，又食武昌鱼”，备受嗜鱼的顾客和海外人士的称赞。
十一届三中全会后“春风又绿江南岸”，大中华酒楼恢复了老牌名。并在原楼两旁扩建两栋更高的大厦。

小笼汤包四季美
　　小笼汤包，原是下江风味的小吃食品，清末民初就曾溯江来到江城，适应汉口居民宵夜的习惯。1922年汉阳人田玉山，在后花楼交通路对过一个侧巷内，开了个熟食店，经营小笼汤包和猪油葱饼。这个所谓店，是个只有几张半圆桌靠墙摆设的小而窄的店堂，开始叫“美美园”，后来看到迥龙寺、长堤街有两家下江馆子，挂出早已著名的“四季美”的招牌，田玉山想美美国店虽小，但地处闹市区，也有意改换招牌。不料他的侄子田泽春竟在隔壁开店，打起“四季美”的牌号，激怒了他，索性挂出了“老四季美”的招牌了。
　　田玉山从南京请来了烹饪好手徐大宽师傅，待如家人，徐师傅也把自己视为田家的一员。先做葱油饼，每天工作十一二小时，这是老四季美迅速发展的最关键的一着。由徐师傅建议，做起小笼汤包来。汤制作程序严格，第一步熬皮汤，做皮冻，第二步做肉馅，第三步制包，最后“一口气” 火候，都要一丝不差。用料选上等，肉皮要绝对新鲜的，肉馅要一指膘的精肉，蟹黄汤包要用阳澄湖大鲜蟹等，不得以次充优。如此食鲜物美，倍受江城人民的宠爱。解放初期，生意进一步兴隆，因狭窄的旧址已不足以迎接四方来客，遂至江汉路与中山大道交会之处，建筑起四层大厦，由小吃店发展成为大餐馆，四季美小笼汤包因而驰誉遐迩。

豆皮大王者通城
　　“老通城”，原名“通城”饮食店，是1929年汉阳人曾厚诚在大智路口开办的。开张之初，只供应早、中、晚点。1947年，抗战胜利，曾厚城从大后方回武汉，在原址复页，大事修饰，充店堂，增加经营品种，改招牌为“老通城”食品店，以示其资格老、手面大。
　　曾厚诚听到曾在武汉几处工作的名厨高金安制作豆皮的手艺出众，重金聘用，有意以高师傅的拿手“三鲜豆皮”为突破口，作为本店产品的特色，在三楼高处安装“豆皮大王”的霓红灯，招徕顾客，果然大奏奇效。
　　豆皮原是湖北农村的食品，传到城市，用糯米、香葱作馅子，很受食客欢迎。武昌王府口“杨洪发豆皮馆”开业于清同治年间，是武汉最早的豆皮馆，出售光豆皮，具有油重、外脆、内软特色，人称“杨豆皮”。后来发展为什锦豆皮、三鲜豆皮。老通城的三鲜豆皮，是以“杨豆皮” 为主要源流博采众长而制成的，正如 “豆皮大王”高金安所言：“不能说武汉豆皮由我高金安首创，因为在我之前已有不少的同行前辈，我是吸取他们的经验，并有所改进。”
　　1953年，曾厚诚逝世，他的子女都是革命干部，不愿继承，请求国家接管。1955年元旦，成为武汉第一家私营改国营的商店。同年间月，奉市委指示，在惠济路口分设了一个支店，1958年4月3日和9月12日，毛泽东主席先后来支店品尝了三鲜豆皮，留下了“国营要更好地为人民服务” 的教导，成为老通城店史上最光辉的篇章。

从“筱陶袁”到“小桃园”
　　北方人待客都要请人吃饺子；武汉人家来客，饭桌上少不了一碗汤，请客喝汤，是待客最尊敬的方式之一。武汉人都有喝汤的习惯，汉口有家“小桃园”煨汤馆，就是为适应武汉人的胃口而开设的专业煨汤馆。从40年代初这家馆子开业算起，有近50年的历史了。
这家馆子的创始人陶坤甫和袁得照，原来都是汉口天主堂医院厨房厨工，陶是西餐厨工，袁是中餐厨工。1944年12月9日美国飞机轰炸沦陷了的汉口，这家医院被炸毁，陶、袁两人同时失业，只好各谋生路，一个帮工，一个做小生意，借以维持生计。
　　抗战胜利后，陶坤甫在胜利街兰陵路口（今兰陵路64号）一片废墟上清了一块空地，搭了个10平方米的小棚子，卖豆桨、糯米包油条等小吃，袁得照也到这里炸面窝。但生意清淡，很难维持生计。陶、袁二人在一次交谈中，商量如何摆脱困境，陶坤甫在医院做西厨时，对煨汤技术颇有研究，他根据武汉乃至湖北有喝汤的爱好，建议开一个专门煨汤的馆子，袁得照十分赞成。于是，两人合伙在这里卖起了牛肉汤和八卦（乌龟）汤。由于精工细作，物美价廉，生意逐渐有了起色。 八卦汤的肉鲜嫩，不仅营养丰富，还有滋阴补肾强身的功效。他们选料是用半斤以上的活乌龟。宰杀前先放人水中，待吐净腹中脏物后，再破壳、挖内、分肠、取蛋、去皮，然后解刀洗净，人锅爆炒，最后经过偎、焖等11道工序，再配以各种味料按份额放人罐内，小火温炖。其汤稠浓，龟肉鲜美可口，因此八卦汤名声日显，生意十分兴旺。
　　陶坤甫、袁得照掌勺煨汤，配合得法，每天掌握进销环节，所进牛肉、乌龟都要十分新鲜。解放前夕，法币、金圆券贬值，物价飞涨，这家馆子的偎汤一日三易其价，食客仍然不减。
　　1948年，随着营业日渐兴隆，于是小棚子扩建为20多平方米的店堂，可以放3张桌子。又先后增加了母鸡汤、甲鱼汤、排骨汤、鸭子汤、鸽子汤、猪蹄汤等十多个品种，各有特色。尤以母鸡汤最著名。据陶坤甫先生撰文介绍：他们的鸡汤专用黄（陂）孝（感）母鸡，这种鸡肉嫩油厚，不同于肉粗、骨大、味淡的河南鸡。经过宰杀、去毛、破腹、取内脏、去头脚、切成1寸半长的块状。人罐前，先用猪油、葱白在锅内一炸，再用生姜、白糖、精盐、料酒并鸡块倒放锅中爆炒，同时放人少许清水，待水欲干未干，鸡肉成黄色时起锅，然后放入砂罐煨到八成熟，起火停放一刻钟，再上火，焖透后按分量装入瓦罐小火温炖。这样煨出的鸡汤肉嫩酥烂，汤清油黄，醇香味美。 随着生意越来越红火，许多顾客说，这样好的煨汤，也该有个招牌，陶、袁两人一合计，仿照三国时桃园三结义的故事，以两人姓氏取店名，但因他们只有两人，就想在陶袁二字前加一“小”字”。而“小”字只有3划，怕生意只做得3天，就将“小”字改成13划的“筱”字，起了个“筱陶袁”的店名。那年头挂牌谈何容易，起码也要摆酒请客，燃放鞭炮，他们无力支应，只好等夜深人静时把招牌悄悄挂出去。谁知警察还是来找麻烦，汤喝了不给分文，还说不卫生，把陶袁两人抓到局里关了一天一夜，后来在六渡桥请了他们的客才算完事。
　　1979年，年近古稀的彼陶袁煨汤馆副经理陶坤甫建议将店名改为“小桃园”。由“筱陶袁”到“小桃园”，店新、人新、品种新，50年的老店历史增添了崭新的一页。

250年的老店汪玉霞
　　武汉食品商店中最老的牌号要算“江玉霞”，创始于1738年（清乾隆三年），至今已有250多年的历史。
　　汪玉霞的第一个老板叫蔡玉霞，原是安徽休宁人汪士良的姨太太，蔡开店用己名而从夫姓，故称“汪玉霞”。最初为一小店，设在汉正街灯笼巷口，只卖些茶叶、甜食等小商品。蔡玉霞死后，汪士良之长孙汪国柱继承。嘉庆初年，因白莲教大起义，清廷封锁九江关，汪国柱在此所开油榨坊，桐油积压，不得下运，心急如焚。一日老仆窥见九江关关督鸣锣过街，关督原系汪士良生前好友，汪国柱前往具拜帖求见，关督告知三天后开关一个半时辰，嘱其作好准备。其时大批桐油困泊关口甚久，急欲抛出，汪国柱乘机压价，收购3000万斤，待至开关时刻，抢先出关下运南京、上海，突获暴利，旋在各地设当铺、行号136家之多，小小汪玉霞因系祖页特别重视，每年年终召集各地商号掌柜来吃团圆饭，总结工作。店内职工则有“一年二十四荤（初一、十五打牙祭）三大醉（元宵、端午、中秋三节），开张谢神不在内”的招待。
　　汪玉霞一向是前店后厂，以销定产。生产规模不大，全系人工操作。自己生产的食品有酥糖、酥京果、碱酥饼，颜色黄润，香气扑鼻，食之清脆爽口，人们称之为 “泡酥”，其用料讲究，糖择上好的太古糖、台湾糖，大批购进长期存储，使糖的油卤吐出，溶头好；油用驻马店的麻油，颜色清亮；芝麻用武泰闸的，皮薄肉厚；鸡蛋用阳逻的鲜货；面粉用上好的；糯米要筛选一样的粒子，泡上70―80天，再按照独特制作程序，制成成品。其他自制芝麻绿豆糕、月饼、五香瓜子，也都经过内部品尝、鉴别，绝不滥竿充数。
　　鸦片战争以后，国人染上鸦片瘾者甚多，抽烟以后，口觉苦味，大都喜爱吃甜食，食品行业生意兴隆，汪玉霞也得到进一步发展。该店历经九代。其间“兄弟阋墙”，曾分裂为“雨记”、“合记”（后花楼），但终于保持“汪玉霞”这块金字招牌。解放后经过合营到国营，一度改为“新华食品厂”，后又恢复原牌“江玉霞”，美誉长青。

“一大把”蚕豆起家的曹样泰
　　武昌曹祥泰是清光绪十年（1884年）开业的，历经三世，由小摊贩发展成为武汉数一数二的大杂货店，还是兼有机米厂、槽坊、肥皂厂和钱庄等相当规模的企业。
　　曹祥泰创始人曹南山，13岁时丧父，幼年就负担上事老母下蓄弟妹的责任。邻居见他无以为生，凑点钱，让他提篮子卖蚕豆。人们买他的蚕豆，他总会给人家抓一大把，比别的小贩多，久而久之。“一大把”出了名，曹南山也多销多赚，后来又做水果生意，由提篮子到挑担子，渐渐有了积累。一年夏天阴雨变冷，河边到了大批西瓜船，瓜价大跌，他预料久雨必变晴转热，连买带赊进了两船。不几天，果然天晴暴热，西瓜价上涨十倍，这一下就赚400串。拥有相当资金，择地武昌长街新街口（今解放路）开起了“曹祥泰”，卖水果，兼卖杂货。
　　第二代曹南山的长子曹云阶接办杂货店，兢兢业业，办起了糕饼坊，自制中式糕点，品种多，质量好，特别是各式月饼、绿豆糕和腌制盐蛋，每逢节日，商店门口，总是排起了购货人的长龙。他自抓进货，与本市和沪苏厂商有往来，且和英美洋行有联系，“僧帽牌”洋烛，“美孚牌”煤油和香烟都委托该店代销。
　　次子曹琴萱，有科学知识，自办工业，先倡祥泰肥皂厂（今中华路），生产“爱华”“警钟”等肥皂。“警钟”肥皂行销广东及华中各省。
　　1956年曹祥泰杂货店进人公私合营，旋改国营，更名为“工农兵副食品商店”。十一届三中全会后，“曹祥泰”牌名重新露面，焕发青春。







　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

　

 

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"武汉" 的由来

武汉市是湖北省省会，我国历史文化名城，华中地区和长江中游的经济、文化、信息中心，素有"九省通衢"之称。
武汉具有悠久的历史，远在3000多年前的商代中期，在离汉口仅30里的府河北岸，就建有古城，遗址在盘龙湖畔被发掘出来。可见，自商、周以来武汉地区即是重要的古城镇。
武汉是武昌、汉阳、汉口的合称，即"武汉三镇"的合称。武汉成为统一的大城市，经历了漫长的历史过程。
武汉三镇在历史上形成的时序为江北（汉阳）先于江南（武昌），而汉口在明代以前，不过是毗连汉阳的一个水曲荒洲，因此，在明代以前，所谓"武汉"，乃是武昌、汉阳两地的合称。元代武昌、汉阳均属湖广行省，鄂（武昌）汉（汉阳）并称，是为双城。元代诗人余阙在诗中把武昌。汉阳称为"双城"，显示了武昌、汉阳由单称到合称的
趋势。
明宪宗成化（146--1487）年初，汉水改道人江，汉口 始形成市集。但每到夏天涨水之际，江水漫溢，人们仍无 法安居。1635年（明崇侦八年）通判袁倡创筑长堤（上起桥 口，下迄堤口）以障水患，此堤名曰"袁公堤"，即今日 之长堤街。此后，居民日增，到清仁宗嘉庆时，汉口居民 已达 36，929户，129，183人，但汉口在很长一段时间 里，一直隶于汉阳县，因此，早期的"武汉"概念仍是武 昌、汉阳双城的合称。如 1822年（清道光二年），范锴所 著《汉口丛谈》中"遂陷武汉等郡"一句，即指武昌、汉 阳等郡（府），汉口是称不上郡（府）的。咸丰年间，湖北巡抚胡林翼在其奏章、函牍中常用"武汉"两字，如"武汉为荆襄咽喉"、"若使武汉克复"、"武汉两城对峙"等等，显然也是指武昌、汉阳（当然也包括了汉口）两地的， "武汉"实际上应读作"武、汉"。
汉口的独立地位是在1899年（光绪二十五年）才确立的，当时湖广总督张之洞奏请阳、夏分治，改汉口同知为抚民同知，分汉阳汉水以北地段北至摄口，西至娇口，拨归同知管辖，立名曰"夏口厅"。到民国初年，改同知为知事，易厅而为县，于是便有了夏口县。当时，武昌（江夏）、汉阳、汉口（夏口）仍以各自名称为主，而且各有隶属，如清末时江夏属武昌府，汉阳、夏口属汉阳府，民初时夏口属江汉道，故未形成统一的行政建制，在历史上，亦有将汉阳、汉口联称为"阳夏"，将武昌、汉阳联称为 "武阳"，将武昌、汉阳、汉口联称为"武阳夏"者。
1926年秋，国民革命军攻克武汉。次年初，国民政府将汉口市（辖汉阳县）与武昌合并，划为京兆区，作为首都，并建立统一的武汉市政府，此时，武汉才取得了作为政区、市区的称谓。此后，武昌、汉阳、汉口时分时合，直到 1949年解放前夕，汉口作为直辖市，武昌作为省辖市，汉阳作为县而分治。
解放后，政务院将汉口、武昌、汉阳（县府所在地及邻近地区）合并为武汉市（原汉阳县治所迁至蔡甸，保留县的建制），武汉市人民政府设在汉口。至此，武汉三镇才名符其实地合三为一了。
武汉是一座具有光荣革命斗争传统的城市。封建时代的农民起义多次在此卷起巨澜。唐代王仙芝，元末徐寿辉与陈友谅，明末李自成、张献忠，清代洪秀全等，都曾亲临武汉。在近代，一举埋葬清王朝的辛亥革命首发于武昌。中国共产党成立后，毛泽东、周恩来、刘少奇、董必武、陈潭秋、恽代英等在这里留下了光辉的革命业绩。"二七"大罢工，国民革命军北伐和武汉国民政府的建立，"八七"会议的召开，抗战初期的武汉会战等，都在中国现代史册上熠熠生辉。
1986年，国务院批准武汉为全国历史文化名城。

 

[xixihaha]

总算找到一物证

长江将成为第二条断流的黄河

最初由 人在天涯 发布
9494,长江都变成黄河了，还要搞什么南水北掉

 

[ydhan]

你看这水，哀。

 

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武汉在中国的位置

武汉在中国的位置

 

[BurgerKing]

长江的水真的那么浑吗？

是不是涨大水的时候才是这样？ 还是平时都是这么浑的？

武汉人挺讲意气的， 和武汉人交朋友挺好。

 

[美丽世界的孤儿]

你要把大家都馋死啊！！！又是汤包，又是大闸蟹的。。。。还有热干面。。。

 

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看来还是汉水保持的好

 

[海子]

个巴马地，勒些照片倒木德摸司，可泥妈太想念过早的勒干面，豆皮，面窝冽，在加拿大这鬼地方又欺不倒，你说摸办冽？？？？

 

[小路]

武汉发展很快呀!
也发展不错!

继续!
加油!

我支持祖国的发展!
支持祖国各地的发展!


长江就是那么混!所以要重视对长江的管理!

 

[木小木]

2000年8月 第一次去武汉 当时住在汉口 奔波于汉口跟汉阳 其实挺喜欢武汉的文化色彩的

 

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桥面翻新过的长江大桥

长江大桥

 

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汉江入江口

汉江入江口

 

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黄鹤楼

夜幕下的黄鹤楼