胖 胖胖猪 新手上路 注册 2006-07-13 消息 42 荣誉分数 0 声望点数 0 2006-12-24 #1 买了个面包机想用它揉面。我放了3cup的all purpose面粉（没有bleach,加了wheat bran的那种），还有1cup温水，设置在dough那一档，揉了20分钟机器自己停了。我看了下面一团一团的，没成一整个。我看人家网上说这时候应该成个面团了阿。是不是我水放的不够？ 请用过面包机的朋友解答一下阿，谢谢啦。：）
买了个面包机想用它揉面。我放了3cup的all purpose面粉（没有bleach,加了wheat bran的那种），还有1cup温水，设置在dough那一档，揉了20分钟机器自己停了。我看了下面一团一团的，没成一整个。我看人家网上说这时候应该成个面团了阿。是不是我水放的不够？ 请用过面包机的朋友解答一下阿，谢谢啦。：）
K kris 新手上路 注册 2007-03-22 消息 1 荣誉分数 0 声望点数 0 2007-03-22 #3 我的经验，3cup flour，1cup water正好 不过放原料的顺序有讲究，先放水，再放面粉、最后是yeast
