自制手擀炸酱面

[蜗牛]

第一次做，差点累死，手擀面条真的很累，不过吃起来真香，而且特别劲道。

 

[Barbie]

好筋道方便面， 好吃看的见！

 

[蜗牛]

这位同志，这面条是自己擀的，可不是方便面！

 

[== @_@ ==]

怎么擀面条

 

[ミ古堡の柠檬ペ]

自己杆好累。。

 

[hungryfish]

看着很香的样子

 

[浪客TANXIN]

那酱事哪儿的

 

[coconut]

很诱人。

酱是怎么做的，能贴做法吗？

 

[蜗牛]

肉丁炸酱制作方法：

配料：瘦肉，葱，姜，黄酱或者大酱，甜面酱，盐。

1、把瘦肉切成小丁放在碗里，放入切好的葱姜末，倒料酒少许，用手抓一抓。
2、把油烧热，把肉丁放进去爆炒，炒到7成熟，盛出来，放在一边。
3、酱，在168可以买到黄酱或者大酱，还有甜面酱。以黄酱为主，和甜面酱的比例大概是3：1，看你自己的口味咸淡了。炒酱之前，先把酱倒在碗里，再倒一点热水，调好，尝尝咸淡，再炒。
4、油烧热，放葱末爆香，再放酱炒，记得炒酱的时候把火调到中等热度，不然会把酱炒胡的，然后放炒好的肉丁，还可以适当放一些盐。炒出酱的香味，就可以出锅了。

手擀面，炸酱，其实我是第一次做，现在看起来也不是很难，就是累！和面的时候要用温水，还可以放一个鸡蛋在面里。

 

[浪客TANXIN]

TMD,馋死我了

 

[幽灵兰若]

唉.....世道变了..北京男人都会做菜,上海男人不行了

 

[小皮]

厉害

 

[BlueAce]

好香啊，下次教我~！

 

[snoopy]

本来就饿
这下肚子叫得更欢了。

 

[蜗牛]

明天准备再做一次，因为特别想念北京，说实话，吃炸酱面的时候我特被、想哭，也不知道为什么，可能是特别难过吧……

北京……在炸酱面中怀念一下吧！！！


PPBB，很简单，很好学！