回锅肉

这回锅肉是属哪个菜系啊?还是每个地方都有,只是味道不同。
 
我是贵州人,应该算是黔菜系吧!^_^
 
非也,非也。
回锅肉乃川菜谱第一菜!
 
请问丫头斑竹的拿手绝活――回锅肉的做法?

Could you give us a list of instructions and ingredients needed, Thanks!
 
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