四川泡菜

[tomboy]

我?想做韩国泡菜, 请这位GGQ赐教

 

[NGV]

最初由 firefly 发布
有兴趣者可学做四川泡菜，步骤如下：
1，准备一个玻璃瓶。大小由你定。洗干净备用。
2，烧一些开水，放在一边凉冷它。
3，把凉冷的水倒入瓶中(瓶子的一半)
4，加入盐，花椒，八角和小辣椒(唐人街有卖，红的绿的都可以)
5，然后加入你想泡的菜就可以了。
另外，咸淡是根据个人的口味来定。
如还有什么问题 可以发e-meil 或message.
很乐意帮忙。

关于泡菜坛子的问题，如果没有四川那种土陶瓷的坛子，那就用一般的玻璃瓶和塑料瓶子可以泡地道的四川泡菜马？