红焖牛肉（自制）

[猫猫-噢]

我喜欢吃土豆哦。。。

 

[剑飞]

最初由 蜗牛 发布
制作方法：

1，牛肉切块，用开水煮10分钟，洗去雪末。
2，土豆切块，和牛肉放进高压锅，放入料酒，生抽，姜片，花椒，大料，老干妈辣酱三大勺，老干妈豆豉酱一大勺，还可以加一些干辣椒，还有放一点糖，再加水漫过牛肉和土豆。（盐，可放，也可以等熟了之后放。）
3，高压锅上气之后调到最小火，再炖20分钟，就可以吃了。（如果没有高压锅的，普通的炖锅估计要炖1-2小时，切记不要加盐，因为加盐牛肉就炖不烂了，炖好之后再放盐调味，但是高压锅就不同了。）


snoopy，可以吗？？

“切记不要加盐，因为加盐牛肉就炖不烂了，炖好之后再放盐调味，但是高压锅就不同了。）“

不愧是我想君府的大掌柜， 有经验，够水平，一句说出了关键。 :blink:

 

[红袖天蝎]

最初由 剑飞 发布



“切记不要加盐，因为加盐牛肉就炖不烂了，炖好之后再放盐调味，但是高压锅就不同了。）“

不愧是我想君府的大掌柜， 有经验，够水平，一句说出了关键。 :blink:

哦。。。。是不是炖菜都不好加盐的哦，好象俺妈就是这样对俺说的。。呵呵

 

[*zZb*]

土豆块太大了。。。美中不足。。。