我的晚餐－萝卜焖牛腩

[Pattie]

家里人从国内寄了很多香料过来，于是今晚做了顿萝卜焖牛腩，
一大碗两个罗卜2斤牛腩，全吃光

 

[Bleuet]

好吃~~~~

 

[路漫漫]

很好看的，很告诉大家怎么做的吗？Please

 

[Pattie]

材料：
牛腩
萝卜

牛腩切大块点，要不会缩到不象牛型
罗卜也大块点

主要是味料的问题。
我用的全部是大料，所谓大料就是真的香料，不是卤水汁。

味料：
花椒，八角，丁香，香叶，草果，大地鱼干，老抽，生抽，片糖，酒，醋，盐。

牛腩要先用姜片爆香，然后攒酒喝醋，加入老抽干炒，这样很容易上色的。
完全上色后加入大量的水，把所有材料扔进去，水开后中火3小时！
期间不断加水，这样就可以吃啦。很简单的

 

[幼年小春]

太好吃了~~~我要吃.............

 

[独醉]

..mi xi mi xi

 

[icewine]

最初由 Cold Blood 发布
..mi xi mi xi

where are u come from?@_@

 

[家里大]

广东?

 

[coconut]

很正点，让我想起广州北京路那家出名的牛腩店。

最初由 秋叶原双剑 发布
家里人从国内寄了很多香料过来，于是今晚做了顿萝卜焖牛腩，
一大碗两个罗卜2斤牛腩，全吃光

 

[Pattie]

Re: Re: 我的晚餐－萝卜焖牛腩

最初由 coconut 发布
很正点，让我想起广州北京路那家出名的牛腩店。

哪一间？北京路有好几间卖牛杂的。我喜欢广百旁边那间，一块钱一小碗，汁多牛杂又够大块，一边逛街一边吃，想起来就流口水

 

[幼年小春]

好吃呀~~~~~~~

 

[Shanghai空中小姐]

idid also. But not good. sigh

 

[蜗牛]

最初由 秋叶原双剑 发布
家里人从国内寄了很多香料过来，于是今晚做了顿萝卜焖牛腩，
一大碗两个罗卜2斤牛腩，全吃光

我想看看你的正面……

 

[hicherry]

我一般放的是冰糖 大块那种
好像这样肉会比较容易软呀~
下次比较一下 片糖的效果