周五晚上，你们都吃什么啊？

[erichenry]

最近想吃小鸡炖蘑菇了,哎,168关门前一星期买的砂锅,一直没用上
上周炸药店据说有打折的小鸡,我觉得时机到了,结果一看到那个8块多的鸡,立刻没胃口了

哎呀,不一定非得吃小鸡呀,俺在FARM BOY买的大块鸡腿也很好的,你要是吃的时候当它是小鸡它就是了.

在LOBLAWS买的14/KG的蘑菇,贵了点,但就是比平菇好吃

我也好这口:blowzy:

 

[xiaoben]

那么大的一条呀我原来以为是冬虫夏草的虫那么小的呢

其他人都不感兴趣，看来你是一只小馋猫。

 

[绿袖子]

买了牛尾都是炖汤。牛尾炖好后放土豆西红柿，我们猫儿喝的乎乎的饿得blowzy:
P.S 放个西红柿进去就不显得那么油了。

冷冻的牛尾炖汤就罢了，我也是放西红柿和土豆。鲜牛尾买回家舍不得冻起来，还是红烧的香

 

[陪你去看龙卷风]

你说的那个是清炖了？我个人感觉如果想吃牛尾本来的香味，还是牛尾汤好喝，如果目的是炖肉吃，还是红烧着能达到肥而不腻的效果

嗯嗯,要红烧的话我一般这么做

五花肉切2，3厘米宽的条状
放入冷水烧开，大概沸腾以后10分钟，取出，用冷水冲一下，切成小段
葱切段
姜切片
蒜切段
铁锅放点油，烧开，以后放入猪肉翻炒5-10分钟，捞起来放一边，去掉炒出来的猪油
沙锅加热，放入3勺红糖，给猪肉上糖色
然后放入老抽，料酒翻炒到颜色均匀分布就好了
倒入水，大概淹过肉就好了
放入葱，姜，蒜，大料，陈皮，盐，炖上1小时

 

[绿袖子]

嗯,我一般会在旁边每小时用勺子挂一次油,我记得好像有那种吸油纸可以用

你最开始撇油沫么？

 

[陪你去看龙卷风]

哎呀,不一定非得吃小鸡呀,俺在FARM BOY买的大块鸡腿也很好的,你要是吃的时候当它是小鸡它就是了.

在LOBLAWS买的14/KG的蘑菇,贵了点,但就是比平菇好吃

我也好这口:blowzy:

我之前是鸡翅膀跟鸡腿各买一盒,拿回家用刀劈成块,就当小鸡了

 

[ccc]

臭显！就一个字！

怎么看，都是两个字。

 

[陪你去看龙卷风]

你最开始撇油沫么？

过完水以后,血沫会少一些,不过那个也要撇的

 

[Melody]

嗯,我一般会在旁边每小时用勺子挂一次油,我记得好像有那种吸油纸可以用

吸油纸猫妈从日本调配过来，村里哪儿有卖的？:blink:

 

[绿袖子]

嗯嗯,要红烧的话我一般这么做

五花肉切2，3厘米宽的条状
放入冷水烧开，大概沸腾以后10分钟，取出，用冷水冲一下，切成小段
葱切段
姜切片
蒜切段
铁锅放点油，烧开，以后放入猪肉翻炒5-10分钟，捞起来放一边，去掉炒出来的猪油
沙锅加热，放入3勺红糖，给猪肉上糖色
然后放入老抽，料酒翻炒到颜色均匀分布就好了
倒入水，大概淹过肉就好了
放入葱，姜，蒜，大料，陈皮，盐，炖上1小时

你说的是红烧猪肉，我以为你开始问红烧牛尾
其实红烧牛尾就是费功夫，不过油，完全中小火炖出来的，但是吃起来很香的

 

[陪你去看龙卷风]

怎么看，都是两个字。

村长,人家说的是砍字

 

[ccc]

嗯嗯,要红烧的话我一般这么做

五花肉切2，3厘米宽的条状
放入冷水烧开，大概沸腾以后10分钟，取出，用冷水冲一下，切成小段
葱切段
姜切片
蒜切段
铁锅放点油，烧开，以后放入猪肉翻炒5-10分钟，捞起来放一边，去掉炒出来的猪油
沙锅加热，放入3勺红糖，给猪肉上糖色
然后放入老抽，料酒翻炒到颜色均匀分布就好了
倒入水，大概淹过肉就好了
放入葱，姜，蒜，大料，陈皮，盐，炖上1小时

温火炖上1小时　

 

[erichenry]

其他人都不感兴趣，看来你是一只小馋猫。

无时无刻不想吃好吃的我从早吃到晚,看着新鲜的东东都想放嘴里尝一尝,俺刚来加拿大的时候最感兴趣的就是路边的小红果子了, 老公拦着我不让我吃,说有毒,鸟都不吃:blowzy:俺是一只小馋猫

 

[Melody]

嗯嗯,要红烧的话我一般这么做

五花肉切2，3厘米宽的条状
放入冷水烧开，大概沸腾以后10分钟，取出，用冷水冲一下，切成小段
葱切段
姜切片
蒜切段
铁锅放点油，烧开，以后放入猪肉翻炒5-10分钟，捞起来放一边，去掉炒出来的猪油
沙锅加热，放入3勺红糖，给猪肉上糖色
然后放入老抽，料酒翻炒到颜色均匀分布就好了
倒入水，大概淹过肉就好了
放入葱，姜，蒜，大料，陈皮，盐，炖上1小时

你这个做法跟猫妈差不多:blowzy:

 

[ccc]

村长,人家说的是砍字

唉，怕就怕你这种认真的人。:blowzy: