教你吃东西怎么选啤酒！

[erichenry]

我一向认为任何酒都需要单独饮用，而不是用来搭配菜。下菜用太糟塌了。度数无论高低都要从鼻子喝起。

医用酒也不用配莱可单独饮用

 

[coolslight]

还真有人敢喝医用酒精（75%）的，医用酒也是粮食酿的，非化学乙醇。

医用酒也不用配莱可单独饮用

 

[darkchild]

哈哈
楼主MM是专家呀
问个小问题
那个LCBO里面卖的,像是french vanilla一样的饮料,有酒精的
那个配什么东西比较好呢?
我不会喝酒,只有这个东东能入口,因为总觉得是french vanilla

你是说BAILEY'S？这些酒可以加了冰跟甜点一起吃（饭后喝）或者也可以喝其他酒和饮料调成鸡尾酒。

 

[darkchild]

我一向认为任何酒都需要单独饮用，而不是用来搭配菜。下菜用太糟塌了。度数无论高低都要从鼻子喝起。

错。有时候适当的食物可以调和或提高酒的味道。也能够帮助增强酒的口感。

 

[coolslight]

我估计你会来这贴
7%以上的都加果物酿造了吧，7%也不高呀

你这“带点酒精“是指多少呀？跟你抬个杠，barley wine也算是“带点酒精的饮料”？比利时的啤酒，大多Alcohol都在7%以上，7%不能是带点酒精吧。

 

[yishixiaoyao]

高中化学书上是这样描述乙醇的:无色透明,具有特殊香味的液体.不过当时的化学老师坚信编教材的人是酒鬼.事实上酒之所以有香味是因为含有一些芳香族化合物,不过这是专门针对中国白酒的.
不知道啤酒里面哪些成分影响味道?我大概记得苦味来自啤酒花,似乎这玩意还有利尿的作用.

 

[coolslight]

Kahlua是french vanilla liqueur 的代表吧。

你是说BAILEY'S？这些酒可以加了冰跟甜点一起吃（饭后喝）或者也可以喝其他酒和饮料调成鸡尾酒。

 

[darkchild]

Kahlua是french vanilla liqueur 的代表吧。

反正这两种都有点那个味道，不过好像中国人知道BAILEY'S比较多所以我猜是BAILEY'S

 

[南极找南难]

感觉喜欢啤酒的女士好像不多？

 

[ate-star]

我估计你会来这贴
7%以上的都加果物酿造了吧，7%也不高呀

比利时的啤酒大多加sugar. barley wine 酒精含量在8-12%， 它是用100%大麦芽酿的。

 

[ccc]

饮食是有学问的。谢谢楼主！

 

[mianfei]

错。有时候适当的食物可以调和或提高酒的味道。也能够帮助增强酒的口感。

那是教科书上唬人的，对于啤酒这种度数极低（远不足10%）的酒来说，任何一点其他东西都很容易冲淡酒本来的味道，绝对不适合于其他东西一起饮用。
酒吧为了推销出更多的其他食品巴不得人人多吃其他东西。