识野菜

[我来说两句]

这个最大的想来大家都认识，是荠菜，锯齿叶，就要开花，准备留种的，最左边一棵稍小的，纺锤叶型，没有锯齿，也是荠菜。
荠菜可以用来炒鸡蛋，水饺，作菜汤，荠菜包治百病吧
最上边的那棵不算野菜，是香菜。

 

[graceliuzhang]

渥太华有荠菜野菜吗？
听说很美味呀，口水稀里哗啦啊

 

[shangshan]

谢谢ＬＺ，一直想知道荠菜是什么样子，终于见到了。

 

[Anaconda]

我是荠菜不看花的时候不认识，开了花认识了又不能吃了。怎样区分荠菜和蒲公英呀？ 谢谢。

 

[mianfei]

图中最好吃的当属马齿苋了，图中的2~4个肉质叶的很多株的就是了。

 

[我来说两句]

渥太华有荠菜野菜吗？
听说很美味呀，口水稀里哗啦啊

当然有的，注意一下树林周围的草地什么的。
我的这些是从农场那里寻到的，留下了有两三棵，栽下来了。

 

[alacarte]

这个才是荠菜

 

[我来说两句]

我是荠菜不看花的时候不认识，开了花认识了又不能吃了。怎样区分荠菜和蒲公英呀？ 谢谢。

它们是挺像的。仔细看，荠菜的叶子稍微有小茸茸，触摸起来，比蒲公英叶子粗糙。荠菜一般也不会长到蒲公英那么大。
另外，蒲公英的花杆儿是从根上开始长的，直挺挺的，空心的样子，荠菜的花杆上有小叶子，很硬实，只有花杆儿又没开花的时候，可以吃的。

 

[我来说两句]

图中最好吃的当属马齿苋了，图中的2~4个肉质叶的很多株的就是了。

确实是马齿苋，打算再长大一点儿，才拍照的。那还是从Upper Canada Village收集来的

 

[我来说两句]

这个才是荠菜

这个真的不像，荠菜长不了那么多叶子的了，让它再长几天看看

 

[我来说两句]

一个侧面照，以方面鉴别真伪。花头是一小簇，白色小花。

 

[www]

确实是马齿苋，打算再长大一点儿，才拍照的。那还是从Upper Canada Village收集来的

还是不知道哪个是马齿苋，能在说的清楚点儿吗？

 

[cyn0sure]

这个就是马齿苋，焯水，凉拌也好吃，孕妇别吃哦

 

[我来说两句]

谢谢楼上的图。
我们老家那儿把马齿苋叫做马蜂菜，我猜测是由于小孩子被马蜂（黄蜂？）蜇伤后，就把马蜂菜捣成菜泥，糊在伤处；害腮腺炎的孩子也是用马蜂菜菜泥来消肿。所以，就可以理解孕妇不宜食用的。
这个是马齿苋小的时候的样子，叶子稍微有红色：

 

[alacarte]

这个真的不像，荠菜长不了那么多叶子的了，让它再长几天看看

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