30道最经典上海菜

wiiwii · 2011-09-19

VenusStar 说:
【阿娘面：一碗可以鲜掉眉毛的黄鱼面】阿娘的黄鱼是用小黄鱼加工的，去骨熬汤，鱼肉上浆后在水里一氽，不仅一点也不腥，而且肥嫩鲜滑。一口吃下大块无骨的鱼肉，超爽！黄鱼片铺在大汤碗上，将咸菜肉丝浇上去一拌，这味道，打耳光也不能放啊！卢湾区思南路36号(近南昌路)

viper99 · 2011-09-19

不是我打击楼上的积极性
“鲜掉眉毛”如何鲜啊？你还真以为是鱼汤熬出来的啊

DC · 2011-09-19

VenusStar 说:
【阿娘面：一碗可以鲜掉眉毛的黄鱼面】阿娘的黄鱼是用小黄鱼加工的，去骨熬汤，鱼肉上浆后在水里一氽，不仅一点也不腥，而且肥嫩鲜滑。一口吃下大块无骨的鱼肉，超爽！黄鱼片铺在大汤碗上，将咸菜肉丝浇上去一拌，这味道，打耳光也不能放啊！卢湾区思南路36号(近南昌路)

喜欢小黄鱼啊

VenusStar · 2011-09-20

T&T有买小黄鱼的，大概4元一包，我一般都是炸小黄鱼，好过饭：)

ken · 2011-09-20

没有以前东海里的黄鱼鲜吧。TNT的超级大冬笋也没有国内冬笋的味道。

VenusStar 说:
T&T有买小黄鱼的，大概4元一包，我一般都是炸小黄鱼，好过饭：)

VenusStar · 2011-09-25

【上海最辣的菜，吃完免单】莲餐厅，作为一家湖北菜餐厅，其中有道菜号称“史上最辣”，这个用秘制的辣汁浸泡了十来个小时的牛蛙做的菜，端上来不见辣椒，也闻不到辣味，尝一口却能让人辣的跳起来。据说能一个人在一小时内能将这道菜全部吃完的这道菜就免单，名字还会载入店内的名人墙

ccc · 2011-09-26

VenusStar 说:
T&T有买小黄鱼的，大概4元一包，我一般都是炸小黄鱼，好过饭：)

明天就得去买！

GoldMonkey · 2011-09-26

VenusStar 说:
T&T有买小黄鱼的，大概4元一包，我一般都是炸小黄鱼，好过饭：)

用多春鱼也行吧。

飞来客 · 2011-09-26

上海街边的卖的烧饼油条好吃。

CXO · 2011-09-26

viper99 说:
不是我打击楼上的积极性
“鲜掉眉毛”如何鲜啊？你还真以为是鱼汤熬出来的啊

勿是讲，味之素吃多了要落眉毛。一样格道理。

鱼汤是味之素熬出来的格。