忙碌的一天：做莱芜香肠小记(上新图了14,17页)

[ert0000]

如果楼主和我的京城第一热狗摊合作, 可能还有商业发展的前景. 这特色香肠配的热狗, 应该做一个特色精品来推销.

 

[super123]

隔壁邻居没养狗把

 

[ottawa7700]

潍坊的!

潍坊的!

 

[emma.li]

我还是不知道用什么猪肉啊，是五花肉还是pork shoulder?

 

[小地主]

对不起楼主给您歪楼了，俺们做的不是莱芜香肠，是川味儿和广味儿的，看Anakin发言，一激动就回这儿了。。

另外问香肠机那个，就是kitchenaid加了２个attachments，meat grinder and sausage stuffer。不得不说，机械化真是解放了劳动力啊～～

另外那个楼上的，据俺亲家三年的经验，应该是一半五花肉，一半猪肩肉。。因为俺们买的肉多，就去navan的肉铺订的。。

 

[枪在手]

上几个过程图。。剩下的给你们发过去啊~~

顺便问一下，那瓶2锅头喝完了吗？

 

[冷笑六声]

呵呵，俺有个朋友还是五莲的呢。

招远的飘过！

 

[西迈]

这么大工程，赞一个

那谁，跟猪肉亲密接触，还带着手表，还穿正规衬衣，衬衣袖口还系得板板正正的啊
一看，这活，就是一个人干，一个人看啊

小腰板挺直的, 架势也不错, 手套也挺专业的, 一看就知道是来照相的.

宝妈, 那是传说中挖坑建Q的那位吗? :blowzy:

 

[半夜听歌]

谢谢分享。 这个可以吗？

http://www.costco.ca/Browse/Product...&whse=BCCA&topnav=&prodid=10310955&lang=en-CA

Costco还有卖附件food grinder, 但是没有看到sausage stuffer. Grinder是做什么用呢？ 不是切好肉再放进去吗？ 还是连这个也自动化了？

对不起楼主给您歪楼了，俺们做的不是莱芜香肠，是川味儿和广味儿的，看Anakin发言，一激动就回这儿了。。

另外问香肠机那个，就是kitchenaid加了２个attachments，meat grinder and sausage stuffer。不得不说，机械化真是解放了劳动力啊～～

另外那个楼上的，据俺亲家三年的经验，应该是一半五花肉，一半猪肩肉。。因为俺们买的肉多，就去navan的肉铺订的。。

 

[小地主]

谢谢分享。 这个可以吗？

http://www.costco.ca/Browse/Product...&whse=BCCA&topnav=&prodid=10310955&lang=en-CA

Costco还有卖附件food grinder, 但是没有看到sausage stuffer. Grinder是做什么用呢？ 不是切好肉再放进去吗？ 还是连这个也自动化了？

就是这个。。那个SAUSSAGE STUFFER是从SEARS订的。。。GRINDER的刀卸了，不绞肉，只负责向前推肉。。

下一步就是把切肉再机械化，现在是纯手动。。七个人切了两小时。。:blowzy:

 

[小地主]

小腰板挺直的, 架势也不错, 手套也挺专业的, 一看就知道是来照相的.

宝妈, 那是传说中挖坑建Q的那位吗? :blowzy:

heihei, no say

 

[小地主]

顺便问一下，那瓶2锅头喝完了吗？

Did you see Vodka on the table? all gone...

 

[dfc]

对不起楼主给您歪楼了，俺们做的不是莱芜香肠，是川味儿和广味儿的，看Anakin发言，一激动就回这儿了。。

嗯，歪就歪吧。看看这儿哪个楼不歪啊。还真巧了，我们同一天在弄这个东西。我们是小作坊生产，你们是机械化了。我看广大村民还没明白怎么回事。没有香肠机又想吃好吃的的，只能像我们一样甩开膀子干了。

 

[heureux]

用六号尿片箱子装着，perfect!

 

[枪在手]

Did you see Vodka on the table? all gone...

天天喝Vodka，我都烦了！

还是二锅头亲切！