教你用 PASTA MAKER 压饺子皮

dhhs · 2012-03-15

加国梦游说:
第二，我把做细肠的tube 割断来使用，这样肠肉没必要在狭窄的管道里慢行，直接灌入肠衣，大大缩短运行速度。
不过当你把上帖提到的零件去掉后，一切都解决了，用大tube来灌也没问题。

嗯，这个，我觉得在管道里面慢行是为了把气体挤掉。如果切短了，可能灌的香肠的气泡会多。

加国梦游 · 2012-03-15

dhhs 说:
嗯，这个，我觉得在管道里面慢行是为了把气体挤掉。如果切短了，可能灌的香肠的气泡会多。

在你灌肠时如果有气体在内，要用牙签扎以便排出，灌好的香肠，在晾晒之前，每个也要扎十多个眼。

dhhs · 2012-03-15

加国梦游说:
在你灌肠时如果有气体在内，要用牙签扎以便排出，灌好的香肠，在晾晒之前，每个也要扎十多个眼。

是，这个我知道。我是说那个管道短了的话，可能气泡就会多。

加国梦游 · 2012-03-15

dhhs 说:
嗯，这个，我觉得在管道里面慢行是为了把气体挤掉。如果切短了，可能灌的香肠的气泡会多。

我最近要做香肠，等我试验完了，再上来告诉你。是否可行。

加国梦游 · 2012-03-15

dhhs 说:
是，这个我知道。我是说那个管道短了的话，可能气泡就会多。

想想，你说的有道理，我先试试再告诉你。

dhhs · 2012-03-16

加国梦游说:
我最近要做香肠，等我试验完了，再上来告诉你。是否可行。

天都热了，你还做啊，会坏的。我家已经把香肠和风的酱肉都收了搁冰箱冷冻了。