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[wu99]

做法
1.碱水面一袋
2.锅中倒入大半锅清水，煮沸后下入面，煮至再次沸腾后兑入少量冷水，再次煮沸后再加水，如此反复三到四次，煮至面条过心即可关火，用滤网捞出
3.将捞出的面条倒入冰白开水中镇凉
4.然后将面条捞出滤干水分，倒入香麻油拌匀，防止面条粘连

 

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5.海带、黄瓜、大头咸菜切细丝，绿豆芽洗净过沸水焯烫，酸豆角切成末备用
6.盐、鸡精、胡椒粉、生抽、香醋、油泼辣子、陴县豆瓣、剁椒酱、芝麻酱、花椒水调成味汁。最后将面条置于碗底，将黄瓜海带咸菜豆芽放在面条上，淋上酱汁即可

 

[wu99]

⑨【日式荞麦冷面】

 

[wu99]

用料
荞麦面、黄瓜、胡萝卜、柴鱼片、海苔、熟白芝麻、冷面汁（万字酱油）、寿司烧汁


做法
1.先准备好冰水备用，然后烧一锅开水，水开放入适量荞麦面，转中火煮十分钟左右~
2.在煮面的时间里，把黄瓜胡萝卜切丁，海苔和柴鱼片撕碎一些~

 

[wu99]

3.面煮好后放进预先备好的冰水里面过凉，这样会比较Q弹
4.面条彻底晾凉以后控干，盛入碗中，加入一些橄榄油或者芝麻油搅拌一下
5.面条搅拌好以后用筷子挑好形状摆盘，上面撒上黄瓜粒
胡萝卜粒，柴鱼片和海苔碎，最后撒上熟白芝麻
6.另取一个小碗，放一些熟白芝麻，黄瓜粒胡萝卜粒和柴鱼片海苔都可以再放一点在小碗里，倒入冷面汁，要注意买好的冷面汁一般都是浓缩的，要兑纯净水~
不然又咸又鲜

 

[wu99]

7.然后就可以美美的吃上了~~(*
︶ *) 我是夹一筷子蘸一下吃的，嫌麻烦也可以直接拌了吃= =
小贴士
1.煮好面条一定要过冰水，橄榄油或者芝麻油搅拌可以省去；
2.小碗里也不一定非得放黄瓜粒啥的，但是芝麻最好放，这样蘸着吃特别香~~

 

[南无阿弥陀佛]

⑨【日式荞麦冷面】

浏览附件532410

荞麦冷面，好吃

另推荐一款：荞麦芥末冷面

荞麦面煮熟，调以：绿芥末，寿司酱油，糖，熟白芝麻，海苔丝调和的汁

 

[南无阿弥陀佛]

木耳炒白菜

浏览附件517109

我会加一些煮熟的粉条，好吃

 

[南无阿弥陀佛]

阿弥陀佛

 

[南无阿弥陀佛]

我们的凉拌菜，其实，在国外就叫沙拉！属于绿色健康食物，这些凉菜大全，一定让你饱口福！

凉拌金針菇

浏览附件521687

凉拌白菜丝也好吃，多个点白醋

 

[盗梦者]

8种豆腐的创意做法，这样吃，比肉还香一百倍
2015-08-18 创意生活

1.香辣豆腐

 

[盗梦者]

食材：
豆腐1块 郫县豆瓣酱适量 植物油适量

做法：
1、豆腐切成片，大小均可，看自己食用习惯，豆腐也可以在淡盐水中浸泡一下，这样切得时候就不容易碎
2、将豆腐平铺在盘中，用叉子在豆腐表面划几刀
3、抹一层郫县豆瓣酱，淋上一层食用油，烤箱200度，20分钟左右即可

 

[盗梦者]

2.平底锅铁板豆腐

 

[盗梦者]

食材：
豆腐1块 食盐1/2茶匙 辣椒粉1/2茶匙 花椒粉1/2茶匙 孜然粉1/2茶匙 鸡精1/2茶匙 细香葱1根 香菜1根 植物油2汤匙

做法：
1、辅料根据自己的口味决定用量
2、将豆腐切小块，平底锅下植物油，将豆腐平铺，中火慢煎
3、煎到两面金黄
4、将辅料全部加入，除香菜和葱末
5、拌匀后，再煎片刻加入香菜末和香葱末拌匀

 

[盗梦者]

3.老干妈烩豆腐