体验素食生活，营造健康人生zt----低碳生活从素食开始

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　　这里有几个问题值得与大家共享讨论。首先林先生一再强调，他们家遵循的就是中国的孔孟之道，儒家思想，三纲五常，我的疑问是，这些如此传统的东西如何适应现代社会的价值观，在如此纷繁的世界是如何保持传统价值观的？！

其次，这又是何等毅力，全家一辈子不吃荤，这又如何才能做到呢？

再次，他们家事业成功，不是一般的成功，其中到底有何诀窍呢？

本人认为是一种态度，一种处世态度，持之以恒，坚持自我，借以时日，功成名就，不知大家以为如何？

 

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美国推出最新《居民膳食指南》素食比肉营养多

        多数人看来，大鱼大肉的营养非简单素食可比。

但美国农业部、卫生与公众服务部近期推出的《2010美国居民膳食指南》(5年更新一次）却推荐饮食要以素食为主。这是什么原因呢？

 

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　　我们一般所说的“素食”是植物性食物，包括谷类、蔬菜、水果和豆类等；

“肉食”则是指动物性食物，包括鱼肉蛋奶。


我们从食物对健康的影响，分成8方面比较，来看看吃素为何比吃肉好。

 

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　　能量。只要吃够量，素食和肉食都可以满足人体的能量需要；如果过量，都可能造成能量过剩等问题。

　　蛋白质。肉食所含蛋白质质量优于素食。不过，黄豆及其制品与肉类差不多。只要吃够量，也能提供优质蛋白。

 

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　　脂肪。肉食主要提供饱和脂肪酸，含较多胆固醇；素食主要提供不饱和脂肪酸，不含胆固醇。所以，植物性食物优于动物性食物。

　　维生素。肉食是维生素A、B族的良好来源，还能提供一部分维生素E和极少的维生素D，但几乎不含维生素C。素食是维生素C、维生素A和维生素E的良好来源，也提供一部分B族维生素和极少的维生素D。所以，肉食略逊于素食。

 

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　　矿物质。奶类是钙的最好来源；但素食中豆制品及部分蔬菜也能提供较多钙。动物性食物中铁、锌、硒含量都比素食丰富。

　　膳食纤维。膳食纤维完全由植物性食物提供，动物性食物不提供膳食纤维。

 

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　　植物化学物质。素食中包含植物固醇、皂苷、芥子油苷、多酚等10余类。

它们具有抗癌、抗氧化、免疫调节、抗菌、降低胆固醇、调节血压、血糖等功效，它们在肉食中含量极少。

 

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　　食品安全。植物性食物和动物性食物都会出现安全问题，但就现有情势看，动物性食物的安全问题更多，安全隐患更大。

　　综上所述，植物性食物营养优于动物性食物。因此，我们也推荐以素食为主的膳食，搭配少量的鱼肉蛋奶等食品。

 

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翡翠竹排

翡翠竹排

 

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原料：素鱼柳半条，西芹5根，牙签24支




调料：面包糠少许，生粉4两，面粉2两，盐少许

 

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作法：


1、先将素鱼柳、西芹切成5厘米长， 2厘米宽的直条形。

　2、将鱼柳西芹间隔排齐，用牙签固定成型。

　3、将调料制成酥炸糊，再2挂糊后粘面包糠。

　4、油锅烧至2层热，将3放入炸至两面金黄即可。

 

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素食 最省事最省钱的健康美容秘法

素食 最省事最省钱的健康美容秘法

 

[wu99]

近来在互联网上常常见到有关素食的讨论，而且我发现北京的素食餐馆也在逐渐增多。这些现象真令我惊喜不已。因为这表示有越来越多的人认识到素食的益处，素食者的队伍在日益壮大，这是多么令人欢欣鼓舞的事呀！谈到素食，我有一种按倷不住的激情-----我要发言。

　　我成为一个素食者，已经有十五年的生活实践了。在这里我就谈谈素食给我带来的改变。

 

[wu99]

在决定吃素的那一年，我已经四十二岁了。

体重超标，腰粗的像水桶，脸颊上的肉成了一嘟噜。

平时自己也不觉得，但是一照相，就明显感到衰老。


经常是一看到新冲洗出来的照片，就心里一惊：怎么就变成了这付模样！


有一种无可奈何花落去的悲秋之叹。

 

[wu99]

可是在吃素将近两年的时候，奇迹出现了。


体重不知不觉减了十几斤。


脸上的嘟噜肉没有了，面颊上的皮肤紧致又细腻，而且很干净，许多黑斑也不见了。


我的笑容几乎又有了年轻时的俏丽。


以前的裙子都不能穿了，腰围小了两寸多。几乎恢复了十年前的尺码。



我的体质竟然也变好了，高血脂变正常了。


以前频繁的重感冒没有了，偶尔着了凉，也会很快好转，不会动不动就发烧病倒。这一点连一贯反对我吃素的老母亲都承认。