从农场到冰箱 素食者慎入

[wu99]

做法：

1、水烧开，先放入金针菇、黄甜椒丝烫30秒，最后加入葱丝拌匀，捞出；
2、将捞出的1料放入冰水里浸泡半分钟；
3、1.5勺生抽、1勺香醋、小半勺蜂蜜（糖）和蒜蓉充分拌匀成湿料，将2料捞出，轻轻挤干水分放入拌匀；
4、上桌前滴几滴香油即可。

 

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人类、战争与环境关系的历史趋势
国防科技参考　刘祖爱
　　人类、战争与环境关系的历史趋势战争是生态环境的杀手一部人类文明史，是一部血与火的历史，亦即一部人与人对抗，人与自然对抗的历史；一部人压迫人，人压迫自然的历史。然而对于亘古以来早已存在的军事活动特别是战事对生态环境的破坏缺乏深刻的重视，战争史虽记录了参战双方人力、物力、财力及其人员伤亡和财产损失，但对战争给生态环境带来的破坏事实几乎一片空白。

 

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　　战争对生态环境的破坏程度取决于战争形态。所谓战争形态是指由主战武器、军队编成、作战思想、作战方式等战争诸要素构成的战争整体。其中，主战兵器决定着军队的编成、作战思想和作战方式的变化，并由此产生了不尽相同的战争形态。主战武器是战争形态最显着和最重要的标志。战争形态对环境的影响主要是通过主战武器最突出的表现出来。

　　国内外一些军事专家认为，迄今为止，人类社会已经历了6种战争形态。

 

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　　第一代战争以使用冷兵器为标志，军队由步兵和骑兵组成；第二代战争以使用火药和滑膛枪为标志，军队出现了使用滑膛枪的步兵和使用火药、罗盘的海军；第三代战争以使用火枪和身管火炮为标志，军队形成了步兵、骑兵、炮兵等诸兵种的合成军队；第四代战争以使用自动化武器和机械化武器装备为标志，如：坦克、飞机、汽车、电信装备等，军队成为陆军、海军、空军、空降兵、防化兵等多军种、兵种合成的较为复杂的系统组织，电力和内燃装置成为这一组织系统广泛的基础；第五代战争以使用核武器为标志，以原子技术和空间技术为基础，导致军队出现了战略导弹军种。第六代战争形态是在核威慑下，以使用高技术的精确制导武器为标志。

 

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　　由于主战武器与战争形态的关系，跟生产工具与社会形态的关系一样。从大历史的角度看，主战武器方面可以分为三大阶段：材料（物理材料—化学材料）武器、能源（化学能—原子能）武器和信息（物理信息—生物信息）武器。与此相关，战争形态（以主战武器为标志）与环境的关系分为三大阶段：即材料武器阶段的战争盲从环境、能源武器阶段战争破坏乃环境和信息武器阶段可能根本上摧毁环境。

 

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　　1、材料武器阶段的战争盲从环境

　　古往今来的一切战伐和兵燹，无不以火为先导，以血为代价。战争双方都以首先破坏对方的生态环境为克敌制胜的不二法宝，战争之后，赤地千里，不闻鸡犬，饿殍辗转于沟壑，豺狼奔突于荒原，这一阶段包括上文中涉及的第一、二、三代战争。但是由于古代技术发展的限制，武器对环境的破坏力相当有限。战争处于严重依赖环境，甚至盲从环境的状态。

 

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　　在冷兵器时代是这样。恩格斯指出：在古代非洲，在古代世界的军队中，我们有比较可*史料的第一支军队是埃及军队。军队的力量在于它的步兵如长矛队、短剑队、狼牙棍队、投石队等，特别是在于它的弓箭手。在古代亚洲，亚述人给我们提供了亚洲军队的最早的典型，这些亚述军队为争夺地中海和印度河之间的大片地区，曾打了一千多年仗。主要武器是长矛、弓、剑和匕首。在古代欧洲，古希腊各国的军队是我们在军队组织编制方面具有丰富而确实史料的第一批军队。战争爆发时所有应征的人编为重步兵，用来变成方阵即有纵深的长矛手横队，组成了轻装部队和骑兵，重步兵成为军队的主要核心。其装备主要包括：胸甲或甲胄、头盔、椭圆形的盾、长矛和短剑。“在中世纪，骑兵是具有决定意义的兵种。全身披甲的骑士是历史上首次出现的一种有站队力的、采用正规队形攻击的重骑兵。……中世纪所赐给我们的惟一进步是骑兵的创立。”冷兵器时代，除兵器的制作严重依赖于环境和战争中由于短距离刺杀必然导致人员的大量伤亡外，生态环境对战争进程的制约非常明显，战争本身对环境的影响很弱。

 

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　　在热兵器的早期，由于最初热兵器的使用非常有限，因而此时的战争对环境的破坏仍然十分有限。恩格斯指出：“在十四世纪上半叶，欧洲军队最先开始使用火炮。这是一种能发射石弹的笨重的大火炮，只适用于攻围战。但是，不久就发明了轻火器。……到十四世纪末，在西欧任何一国军队都已有炮兵和装备明火枪的部队了，但是，新武器对整个战术的影响是极不显着的。无论是火炮或者是轻火器装填弹药都需要很长的时间，而且又非常笨重和昂贵，因此甚至到1450年也还不能代替弩。”直到十五世纪末和十六世纪初由于法国人改良了火炮，西班牙人使步兵具有了新的特性，火炮灵敏度增加，杀伤力极度加强，长矛重步兵的优势才消失。但是，到十七世纪下半叶和十八世纪上半叶步兵普遍采用刺刀以前，“虽然火炮属于国家，但是操作火炮的人却不是士兵，他们组成了一种行业，炮兵不算是一个兵种，而算是一种手艺。炮兵军官没有军阶，与其说把他们归入有军官特权的贵族，不如把他们归入像裁缝和木匠一类的手艺人。”

 

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　　2、能源武器阶段战争大范围地破坏环境

　　及至近代，机械化战争登上历史舞台，大规模生产与大规模死亡同样千真万确。至20世纪，随着科学技术的突飞猛进，武器日新月异，并直接以破坏自然、人的生存环境为目标。当战争不以火为先导，而以核武器、化学战剂、旱、风沙尘等为先导的时候，他们对自然的毁灭速度会远在火之上，这一阶段包括上文中涉及的第四、五代战争。回顾20世纪，脑中频繁闪现的最突出的特征是频仍的冲突和战争，且空前惨烈，造成对人类的空前浩劫。

 

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　　第一次世界大战中，参战国家共计33个，卷入战争的人口达15亿以上，伤亡达3000万人，经济损失达2700亿美元。是人类历史上空前的大劫难。第二次世界大战中，军队死亡1690余万人，居民死亡3430万人，其中苏联共伤亡2700万人，中国伤亡3500万人。经济损失超过了4000亿美元。美军先后向日本投掷了2颗原子弹。二次世界大战是人类历史上惨绝人寰的大灾难。五次中东战争（1948—1982）中阿拉伯国家与以色列在中东地区进行的大规模战争，这是第二次世界大战后持续时间最长的战争。在苏联入侵阿富汗（1979—1989）后20年里，大约有100多万阿富汗平民在战争中丧命，有人认为大约90％的阿富汗人都有不同程度的心理疾病。两伊战争（1980—1988）8年中，两国军费开支和经济损失总计达6000亿美元，交战双方人员伤亡148万人，被俘8万人，同时，非交战国也蒙受巨大损失。其中战争造成的生态环境灾难根本无法准确地统计和测算。

 

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　　特别是1945年爆炸力相当于14000吨梯恩梯的第一颗原子弹在日本的广岛市上空投下，它的爆炸及其引起的风暴性大火几乎立即夺取了至少66000人的生命，后来又有数万人陆续丧生。3天后，爆炸力相当于20000吨梯恩梯的第二颗原子弹又在日本的长崎市上空投下，立即丧生的人数达到40000人左右。长崎被毁或遭到严重破坏的建筑物占40%左右，而广岛则达80%。当前大国拥有的核弹头中，许多是属于百万吨的，这些核弹头的爆炸力相当于100万顿以上的梯恩梯。如果一枚当量为100万吨的核弹在产生最大破坏力所需的高度爆炸，将会摧毁半径5.6公里范围以内的全部砖房，对半径21公里范围以内的房屋也会造成程度较轻的破坏，爆炸引起的气浪能以毁灭性的速度将物体抛到10.5公里以外，引起9.7公里左右以内绝大部分织物和纸张着火燃烧。爆炸后的数周乃至数月，将有更多的人由于患放射线病死去，同时爆炸也将造成社会组织的破坏，导致疾病与饥饿的蔓延，使更多的人丧生。母体内的胎儿受到辐射后，可能生下来就畸形。核战争所造成的物质、肉体和精神上的破坏及其严重，完全可能达到无法恢复的地步。

 

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　　据英国伦敦战略研究所统计，在一些主要战争中，仅消耗的金属资源就相当惊人。第一次世界大战打掉金属是5000万余吨；第二次世界大战则高达一亿吨；时至今日，战争已经吞噬了35.4亿人的生命，它消耗的财富难以计算。只在20世纪的前50年里，人类用于战争的费用就高达47万亿美元。这一惊人的数字，可供全球人口50年的生活消费，或让5亿多个家庭都能享有一座豪华的宅院。战争对自然环境的破坏更为惨重，它能造成严重的生态破坏和空气污染。如美国在越南战争中，为扫清胡志明小道和消除丛林屏障，大量使用落叶剂，大肆进行地毯式轰炸，使大面积的森林和植物被惨遭毁坏。另据资料记载，第二次世界大战期间，前苏联为抵御德国法西斯的侵略，敌对双方曾毁掉森林2000万公顷，花圃果园65万公顷，炸死各种大型动物一亿只以上，使自然环境遭到严重破坏。人类在毁灭自然环境的同时也必然遭受自毁的命运。我们如果不转变文明观念和战争观念，世界毁灭于核武器，可能成为我们人类不得不面临的悲惨结局。

 

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国防科技参考　刘祖爱
　　3、信息武器阶段战争可能从根本上摧毁生态环境

　　20世纪末21世纪初的第六代战争形态是在核威慑下，以使用高技术的精确制导武器为标志。精确制导武器是命中率很高的制导炸弹、炮弹和导弹武器的总合，这种武器的命中率，在理论上可达到50%以上，甚至还更高。用非核弹头的高精度战役、战术制导武器，对射程内的点状目标，如：房屋、坦克、飞机、车船、桥梁等命中率的偏差一般可达到1.5米左右，精确制导武器是现代高技术武器的代表。

 

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　　在1991年1-2月的海湾战争中，第六代战争形态已开始露头。在这次战争中，以美国为首的多国部队使用了一定数量的精确制导武器，虽然，精确制导的弹药只占总量的7-8%，但却成功地摧毁了伊拉克的80%的重要目标。在短短的时间中，以美国为首的多国部队不仅摧毁了伊拉克的国家基础设施，使伊拉克人民陷入饥荒和缺医少药的生存危机之中，而且使得该地区的生态环境受到空前的破坏。1989年，中东的海湾战争爆发，仅仅43天的战争，打掉的金属与第二次世界大战相差无几。这场战争造成了空前的生态灾难：数千口油井冒着浓烈的黑烟，使半个海湾地区的天空不见天日；海面上黑色的原油污染带随波逐流，大量海洋生物和鸟类死于非命；而最严重的是，战争结束后，伊拉克许多遭空袭的城市中血液病和癌症患者数量出奇地增多。在海湾战争中，大约有700—900万吨原油泄入波斯湾，使大量的生物窒息而死。据世界环保组织预测，海湾战争使52种鸟类灭绝，波斯湾的水生物种的灭绝难以计算。战争和油田大火造成的大气污染对地球构成的危害，更是难以估计。石油燃烧释放的烟雾伴随着战争硝烟卷向天空，影响了亚洲季风，导致了印度和东南亚干旱。沉积在海湾地区的250万吨硫磺和氧化氮，给当地的农业造成了灾难性的危害。专家指出，海湾战争造成的生态动难是迄今为止人类历史上最严重的一次。数年之后，当科学家对登山队员从珠穆郎玛峰上取回的雪样进行化验时，竟发现了海湾石油大火所飘逸去的灰烬，南极考察站的科学家们也在南极的雪水中化验出了海湾战争的污染物。海湾战争造成大气污染飘散范围之广，影响之大，由此可见一斑。

 

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　　无独有偶，以美国为首的北约在1994年至1995年对波黑的空袭以及1999年对南联盟的空袭中大量使用贫铀弹，给当地的环境和人类的生物链造成长期的放射性污染。以美国为首的北约组织打着“人权高于主权”的旗号使用贫铀弹对南联盟的狂轰滥炸“具有种族灭绝的性质”，造成的生态灾难至今仍令人心有余悸。严重摧毁南联盟的国家基础设施，造成大量无辜平民伤亡，制造了大量难民，恶化了民族矛盾，制造了严重的生态灾难，危及了国际关系基础。

　　在1991年海湾战争中，美军就大量使用了贫铀弹，具体数量至今秘而不宣，据估计可能超过80万枚，总计约320吨。当时曾大出风头的“坦克杀手”A-10“雷电”攻击机，就*使用贫铀弹摧毁了上千辆T-72坦克。战后，在伊拉克南部巴士拉等战地，辐射强度骤然增大，无端患病者特别是血液病和癌症患者急剧增多。紧接着，参战的多国部队特别是美军老兵中也出现了“海湾战争综合症”，患者的痛苦难以言表，给他们本人及家人产生了严重的身心创伤，也引起人们对贫铀弹的关注。其后，美国在巴尔干故伎重演，1994—1995年间在波黑使用10800枚贫铀弹，1999年在南联盟投下31000枚，严重破坏了整个巴尔干地区的生态环境。