从农场到冰箱 素食者慎入

[Mcqq]

北京皮皮鲁总动员文化科技有限公司CEO、北京郑渊洁品牌管理有限公司董事长。郑亚旗是童话大王、皮皮鲁等品牌的推动者。自从2004年开办皮皮鲁书店后，他又先后创办了《皮皮鲁》杂志和皮皮鲁讲堂。在他的策划下，2005年出版的《皮皮鲁总动员》系列丛书的销售量到目前已超过2000万本。他所创办的皮皮鲁总动员公司，旨在为中国儿童和家长们，打造一个寓教于乐、互动交流的社区平台。

 

[Mcqq]

郑亚旗多次到非洲拍摄野生动物，到太平洋、印度洋潜水拍摄海洋生物。出有摄影集《非洲》和《郑亚旗摄影》。2008年，他创办了郑亚旗摄影工作室。生活追求简单的他在管理上奉行与人为善、守时、敬业和同员工平等。

健康心得

1. 成为一名摄影师使我对人与自然，包括人与动物如何相处有了新的了解。所以我选择吃素、不用真皮制品。

 

[Mcqq]

2. 很多朋友问我吃素后还想不想吃肉。因为我已经做了决定，所以吃素才使我安心。

3. 我决定吃素后的第一餐素菜，是我人生里吃过最美味的一餐。

文章来源：21天健康挑战

http://kickstartchina.pcrm.org

 

[allorder]

淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃，健脾

材料：淮山2两，冬瓜1斤，桂圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片

 

[allorder]

做法：洗净所有材料，圆肉泡水浸软，取一块老姜，切两片备用，冬瓜切成大块状，马蹄削皮，锅中注入8分满水，水开后，放入所有材料，以大火煮20分钟，转至小火煮2小时即可。

 

[新人安居]

淮杞圆肉冬瓜汤——暖胃，健脾

浏览附件423172
材料：淮山2两，冬瓜1斤，桂圆肉5钱，马蹄5个，枸杞8钱，老姜2片

圆肉原来是桂圆肉哈

 

[Mcqq]

素食 就是不做饿死他人的帮凶

饥荒的最大受害者首先是儿童（图片来源：资料图）

 

[Mcqq]

编者按：因为肉食，大量的谷物和淡水被用来喂养肉用动物，大量的耕地被用来种植饲料和放牧，因为肉食，大量的森林被砍伐占用做牧场农场，由此直接导致了全球每天约17万人、每年六千万人饿死的人类悲剧与人道灾难。

哈佛营养学家梅尔指出："如果美国肉类生产降低百分之十，省下来的粮食可以用来养活每年饿死的六千万人。"　　

 

[Mcqq]

在公元三世纪，孟子责梁惠王曰："庖有肥肉，厩有肥马，民有饥色，野有饿莩，此率兽而食人也。"　　

在将进入二十一世纪的今天，每两秒钟就有一个小孩饿死。把挨饿的人的食物拿来喂动物，您不觉得罪过吗？难道粮食真的不够吗？每天真的要几亿人挨饿吗？每年饿死几千万人是不能避免的吗？

 

[Mcqq]

（图片来源：资料图）　　

如果用纯粹素食，全球所能供养的人口比现在多许多倍。然而如果以肉食为主，现在的世界人口根本无法维持。　　

 

[Mcqq]

一九八四年，世界百分之四十的谷类用在喂养待杀的动物上。如果这些谷物直接供养人类，人类食粮根本不会匮乏。　

在地球，以有限的资源只能生产有限的粮食，根据事实的粗略（十分之一法则）估计，素食动物把食物能量的十分之一转变为身体的组织，即是一百公斤的植物食品，仅能使素食动物生长十公斤的肉；而十公斤素食动物的肉使肉食动物生长一公斤。这就是说一定的粮食，养活的素食动物的数目为肉食动物的十倍。这是自然的法则。　

 

[Mcqq]

由农业的观点来看，一块能使十五个素食者饱食而健康的土地，仅能喂饱一个以肉为主食而不健康的人，其他十四个人就要挨饿了。

（图片来源：资料图）

 

[Mcqq]

粮食应该是足够的，但是大部分消耗在生产肉品上。根据统计：养殖场的牛，每只每天吃掉十九磅的谷类和大豆。美国农业部计算，一亩地种马铃薯可收成约一万公斤，若用来栽种牛的饲料，仅能生产七十五公斤的牛肉。

 

[Mcqq]

肉类生产带来的除了全球饥荒，还有生态灾难（图片来源：资料图）　

 

[Mcqq]

动物生长蛋白质的效率很低，一只鸡要生长足够一人消耗的蛋白质，必须喂的蛋白质足够六个人的需要；牛肉的话是十五倍。百分之九十四的蛋白质在喂养中损失掉了，猪的损失是百分之八十八，家禽类为百分之八十三；粮食用来喂牲畜，人类再摄食肉类，热量百分之九十六损失掉，纤维质及碳水化合物是百分之百的损失。