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【夏天到】图文教你 如何才能挑个甜甜的西瓜
2014-06-30 沃华 沃华留学生服务中心

 

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炎热的夏季，甜甜的西瓜是必不可少的，那么怎样挑一个甜甜的西瓜呢？今天小编教你挑西瓜的诀窍。

 

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（图片来源：http://image2.liao1.com）
第一，西瓜底部的圈圈，越小越好，相反的，底部圈圈越大，皮越厚，越难吃：
第二，颜色最好挑青绿色，不要雾雾白白的。
第三，西瓜纹路整齐就是好瓜：
第四，西瓜头，就是所谓的蒂头，若是直直的一条线，就不要，但若是卷曲圈起来的，就很甜。

 

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西瓜皮的功效与作用

中医称西瓜皮为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药。把西瓜皮焙干，研末外用可治口疮。西瓜皮解暑清热、开胃生津，其含糖不多，适于各类人群食用。以下是西瓜皮的具体功效及做法大全。

（图片来源：http://www.learntopreserve.com）

 

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一、西瓜皮的美容作用。

1.冰镇后的西瓜皮能够镇静并治疗被晒伤的皮肤，经常使用有较明显的增白作用。
2.西瓜肉中含有极高量的维生素A、维生素B和维生素C，而这些全部是保持肌肤健康和润泽所必需的养分。
3.西瓜有清热解暑、利尿除烦等功效。用西瓜按摩以及敷脸，感觉清新舒爽。可使肌肤细腻、白净、富有光泽。

 

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二、西瓜皮的食疗作用。

1、西瓜皮味甘、淡，性凉；归心、胃、膀胱经；清凉解利；
2、西瓜皮具有清暑除烦，解渴利尿；
3、西瓜皮主治暑热烦渴，小便短少，水肿，口舌生疮。

 

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1.凉拌西瓜皮

（图片来源：http://img.loach.net.cn）

 

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原料：西瓜皮，鸡精，白糖，盐，香油。


做法：西瓜皮上留少许红瓤，削去西瓜绿色的硬皮后，切成小块。加入鸡精，白糖，盐和香油，搅拌均匀后就可以了。

 

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2.绿豆西瓜皮汤

（图片来源：http://www.haocai777.com）

 

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原料：绿豆100克，西瓜皮500克。

做法：将绿豆与1500毫升水煮汤，沸后10分钟后去绿豆，再将洗净的西瓜皮放入再煮，煮沸后冷即可饮汤，一日数次。

功能：清热解毒，除烦止渴。方中绿豆甘凉，可消肿下气，清热解毒，清暑利水;西瓜皮甘寒，清热解暑，除烦止渴。适宜于夏天痤疮患者服用。*西瓜皮学名称为“西瓜翠衣”，是清热解暑、生津止渴的良药，如把西瓜皮焙干，研末外用，可治口疮。

 

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3.西瓜皮炒青椒

（图片来源：http://t2.gstatic.com）

 

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主料：西瓜皮400克，青椒200克调味料：盐、味精、油、辣椒各少许。

制作方法：将西瓜皮削去外层绿皮和内层红瓤后切成丁，用少许盐腌片刻。然后炒锅上油，将青椒先煸炒一下，再将倒去盐水的瓜皮放入青椒中，煸炒。再加适量调料，起锅盛盘。

特点：清脆带辣，是夏日佐餐的佳品。

 

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4.爆炒西瓜皮

（图片来源：http://www.pingguolv.com）

 

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主料：西瓜皮400克调味料：盐、酱油、食糖、味精、辣椒各少许

制作方法：
1、将西瓜去瓤削绿皮，切成细丝。
2、入锅爆炒，佐以盐、酱油、食糖、味精，配少许辣椒，即可食用。


特点：香甜微辣，为开胃佳品。