ccc 难得糊涂 管理成员 VIP 注册 2003-04-13 消息 240,630 荣誉分数 37,776 声望点数 1,393 2018-10-09 #31 渥太华吃货有多少，多伦多有多少吃货？ 我几年前的谬论是，在渥太华，一家餐馆开门就意味着将有一家餐馆关门。不是新开的那家自己死，就是别的餐馆死。 在北京站前面开个什么烂餐馆也赚大钱。
金陵 资深人士 注册 2015-08-26 消息 7,043 荣誉分数 2,342 声望点数 223 2018-10-09 #32 Teddy 说: 下回该转回北方菜了吧 点击展开... 村里的北方菜馆已经有不少家了
冷笑六声 择一城终老，遇一人白首！ VIP 注册 2011-05-26 消息 8,725 荣誉分数 2,418 声望点数 323 2018-10-09 #33 金陵 说: 门面如果小一点，额外开销会不会小一些？ 点击展开... 每个生意都有自己的SWEET SPOT, 门面太大了太小了都不行，不摸索几年还真就找不到。。。不容易啊！
金陵 资深人士 注册 2015-08-26 消息 7,043 荣誉分数 2,342 声望点数 223 2018-10-09 #34 ccc 说: 渥太华吃货有多少，多伦多有多少吃货？ 我几年前的谬论是，在渥太华，一家餐馆开门就意味着将有一家餐馆关门。不是新开的那家自己死，就是别的餐馆死。 点击展开... 您的意思是村里华人太少了，这个得和航空公司商量，开个到中国的直航。马上大批大批的中国人就来了，吃货们来了，好厨师也来了。
ccc 说: 渥太华吃货有多少，多伦多有多少吃货？ 我几年前的谬论是，在渥太华，一家餐馆开门就意味着将有一家餐馆关门。不是新开的那家自己死，就是别的餐馆死。 点击展开... 您的意思是村里华人太少了，这个得和航空公司商量，开个到中国的直航。马上大批大批的中国人就来了，吃货们来了，好厨师也来了。
金陵 资深人士 注册 2015-08-26 消息 7,043 荣誉分数 2,342 声望点数 223 2018-10-09 #35 冷笑六声 说: 每个生意都有自己的SWEET SPOT, 门面太大了太小了都不行，不摸索几年还真就找不到。。。不容易啊！ 点击展开... 您看以前的米豆小馆，后来老板改开天府川菜，两个餐厅都很成功。佩服！
冷笑六声 说: 每个生意都有自己的SWEET SPOT, 门面太大了太小了都不行，不摸索几年还真就找不到。。。不容易啊！ 点击展开... 您看以前的米豆小馆，后来老板改开天府川菜，两个餐厅都很成功。佩服！
W wangmayou @$%%^&@#%!@#$#$^^#$％……＃￥％@#$%￥％……＃￥@#$@#$%@#$%@#＃￥ 注册 2016-01-10 消息 6,978 荣誉分数 1,335 声望点数 223 2018-10-09 #36 一亩三分地 说: 村里还是粤菜馆子长久和靠谱啊 点击展开... 人老广来了就是一心一意当厨子，老广厨师队伍稳定。店家挣钱也不急着一时，价钱和菜量都比较实惠。再一个老广顾客有吃馆子的习惯，甭管钱多钱少，都会经常性地去照顾别人生意。再说老广也没有上个馆子就发微信微博BBS什么的，生怕别人不知道自己又下馆子了。 最后编辑: 2018-10-09
一亩三分地 说: 村里还是粤菜馆子长久和靠谱啊 点击展开... 人老广来了就是一心一意当厨子，老广厨师队伍稳定。店家挣钱也不急着一时，价钱和菜量都比较实惠。再一个老广顾客有吃馆子的习惯，甭管钱多钱少，都会经常性地去照顾别人生意。再说老广也没有上个馆子就发微信微博BBS什么的，生怕别人不知道自己又下馆子了。
W wangmayou @$%%^&@#%!@#$#$^^#$％……＃￥％@#$%￥％……＃￥@#$@#$%@#$%@#＃￥ 注册 2016-01-10 消息 6,978 荣誉分数 1,335 声望点数 223 2018-10-09 #37 金陵 说: 一样是上海菜，这外滩一号没法和多伦多的石库门比，质和量都差得很远。 就算是在多伦多，石库门的炒鳝丝和响油鳝糊也比南翔好很多。外加油炸多春鱼，解馋还是需要去多伦多。 为啥村里就请不到好厨师呢？就算开始有好厨师，慢慢地也会越来越糟糕。 点击展开... 村里没有足够的客户群，养不起一个好馆子。
金陵 说: 一样是上海菜，这外滩一号没法和多伦多的石库门比，质和量都差得很远。 就算是在多伦多，石库门的炒鳝丝和响油鳝糊也比南翔好很多。外加油炸多春鱼，解馋还是需要去多伦多。 为啥村里就请不到好厨师呢？就算开始有好厨师，慢慢地也会越来越糟糕。 点击展开... 村里没有足够的客户群，养不起一个好馆子。
冷笑六声 择一城终老，遇一人白首！ VIP 注册 2011-05-26 消息 8,725 荣誉分数 2,418 声望点数 323 2018-10-09 #38 金陵 说: 您看以前的米豆小馆，后来老板改开天府川菜，两个餐厅都很成功。佩服！ 点击展开... 船小好调头，再加上老板亲力亲为，不一样就是不一样哦！
GYGY 屋小爱盈 人少趣溢 心之所倚 我爱我家 VIP 注册 2003-04-25 消息 4,680 荣誉分数 1,626 声望点数 323 2018-10-09 #39 才去吃过，是的，菜单基本都换了，总体说价钱也稍微降一点点，我们点的蔬菜味道也不如以前了 还是象海皇那样的粤餐馆生意稳定，168也是生意火暴，阿里朗生意也好得不得了，去新开的阿里朗等位的时候就想，要是能开在外滩一号那么大的地方就好了呀 巴蜀，外滩，现在看着生意也够呛，真是可惜了那块好地方
才去吃过，是的，菜单基本都换了，总体说价钱也稍微降一点点，我们点的蔬菜味道也不如以前了 还是象海皇那样的粤餐馆生意稳定，168也是生意火暴，阿里朗生意也好得不得了，去新开的阿里朗等位的时候就想，要是能开在外滩一号那么大的地方就好了呀 巴蜀，外滩，现在看着生意也够呛，真是可惜了那块好地方
一亩三分地 资深人士 注册 2014-05-23 消息 13,145 荣誉分数 3,863 声望点数 273 2018-10-09 #40 GYGY 说: 才去吃过，是的，菜单基本都换了，总体说价钱也稍微降一点点，我们点的蔬菜味道也不如以前了 还是象海皇那样的粤餐馆生意稳定，168也是生意火暴，阿里朗生意也好得不得了，去新开的阿里朗等位的时候就想，要是能开在外滩一号那么大的地方就好了呀 点击展开... 大地方成本控制难
GYGY 说: 才去吃过，是的，菜单基本都换了，总体说价钱也稍微降一点点，我们点的蔬菜味道也不如以前了 还是象海皇那样的粤餐馆生意稳定，168也是生意火暴，阿里朗生意也好得不得了，去新开的阿里朗等位的时候就想，要是能开在外滩一号那么大的地方就好了呀 点击展开... 大地方成本控制难
W wangmayou @$%%^&@#%!@#$#$^^#$％……＃￥％@#$%￥％……＃￥@#$@#$%@#$%@#＃￥ 注册 2016-01-10 消息 6,978 荣誉分数 1,335 声望点数 223 2018-10-09 #41 GYGY 说: 才去吃过，是的，菜单基本都换了，总体说价钱也稍微降一点点，我们点的蔬菜味道也不如以前了 还是象海皇那样的粤餐馆生意稳定，168也是生意火暴，阿里朗生意也好得不得了，去新开的阿里朗等位的时候就想，要是能开在外滩一号那么大的地方就好了呀 巴蜀，外滩，现在看着生意也够呛，真是可惜了那块好地方 点击展开... 如果换个大地方，生意还真是说不上会如何。地方大了，顾客多了，就要多雇人。中餐不像麦当劳，雇谁干都是那个味道。大地方生意一冷清，就吃不消了。这个中餐开连锁难。
GYGY 说: 才去吃过，是的，菜单基本都换了，总体说价钱也稍微降一点点，我们点的蔬菜味道也不如以前了 还是象海皇那样的粤餐馆生意稳定，168也是生意火暴，阿里朗生意也好得不得了，去新开的阿里朗等位的时候就想，要是能开在外滩一号那么大的地方就好了呀 巴蜀，外滩，现在看着生意也够呛，真是可惜了那块好地方 点击展开... 如果换个大地方，生意还真是说不上会如何。地方大了，顾客多了，就要多雇人。中餐不像麦当劳，雇谁干都是那个味道。大地方生意一冷清，就吃不消了。这个中餐开连锁难。
冷笑六声 择一城终老，遇一人白首！ VIP 注册 2011-05-26 消息 8,725 荣誉分数 2,418 声望点数 323 2018-10-09 #42 金陵 说: 您的意思是村里华人太少了，这个得和航空公司商量，开个到中国的直航。马上大批大批的中国人就来了，吃货们来了，好厨师也来了。 点击展开... 那倒是不一定！ 只要现有的村民都像春长一样，一天三顿出去吃吃吃，应该能养肥不少餐馆！
金陵 说: 您的意思是村里华人太少了，这个得和航空公司商量，开个到中国的直航。马上大批大批的中国人就来了，吃货们来了，好厨师也来了。 点击展开... 那倒是不一定！ 只要现有的村民都像春长一样，一天三顿出去吃吃吃，应该能养肥不少餐馆！
一亩三分地 资深人士 注册 2014-05-23 消息 13,145 荣誉分数 3,863 声望点数 273 2018-10-09 #43 冷笑六声 说: 那倒是不一定！ 只要现有的村民都像春长一样，一天三顿出去吃吃吃，应该能养肥不少餐馆！ 点击展开... 要嘛靠留学生要嘛靠老广客人，靠其他地方的移民难了点。
K Knowhow 砖家 注册 2015-10-29 消息 1,137 荣誉分数 180 声望点数 73 2018-10-09 #44 lili25777 说: 朋友圈里看到：感恩节去外滩一号吃饭，网上的菜单还是原来的，到了才发现菜单全换了，上海菜换成了粤菜，只有响油鳝糊和三鲜锅吧还保留着，很多地道的上海菜都没有了。上海老板娘也不见了，服务员说一个月前老板已经换了。还惦记着吃口上海菜的筒子们，继同一地址上的巴蜀人家（川菜）倒闭后，外滩一号（上海菜）再次易主。 点击展开... 哪里？
lili25777 说: 朋友圈里看到：感恩节去外滩一号吃饭，网上的菜单还是原来的，到了才发现菜单全换了，上海菜换成了粤菜，只有响油鳝糊和三鲜锅吧还保留着，很多地道的上海菜都没有了。上海老板娘也不见了，服务员说一个月前老板已经换了。还惦记着吃口上海菜的筒子们，继同一地址上的巴蜀人家（川菜）倒闭后，外滩一号（上海菜）再次易主。 点击展开... 哪里？
K Knowhow 砖家 注册 2015-10-29 消息 1,137 荣誉分数 180 声望点数 73 2018-10-09 #45 金陵 说: 您的意思是村里华人太少了，这个得和航空公司商量，开个到中国的直航。马上大批大批的中国人就来了，吃货们来了，好厨师也来了。 点击展开... 市场大小和消费人群决定质量，本市华人少，消费是又是底端消费人群，质量就可想而知
金陵 说: 您的意思是村里华人太少了，这个得和航空公司商量，开个到中国的直航。马上大批大批的中国人就来了，吃货们来了，好厨师也来了。 点击展开... 市场大小和消费人群决定质量，本市华人少，消费是又是底端消费人群，质量就可想而知
