二十一世纪的最新营养学倡导“要多摄取奇异的水果、绿色蔬菜、豆类、芋类、未经精制的全壳类等植物类食品”，美国海内的良好医师及营养师们则倡导“以素食养育孩子”。享年九十四岁、天下最著名的小儿科医师斯波克博士便是此中之一。
体验素食生活，营造健康人生zt----低碳生活从素食开始
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人体不必要“蛋”
很多母亲由于以为蛋类可以提供维生素及铁质等营养素，以是笃信它是种营养食品，然而，蛋类却含有高出人体所能负荷的大量蛋白质、胆固醇及脂肪。
麦克道格医学博士在《麦克道格筹划》中指出，科学文献中所揭载“蛋不会对血中胆固醇造成剧烈影响”的相干研究，大多受到鸡蛋厂商的干预干预，在试验阶段举行人为操纵，以使该实行所得的血中胆固醇检测值没产生变革。
很多母亲由于以为蛋类可以提供维生素及铁质等营养素，以是笃信它是种营养食品，然而，蛋类却含有高出人体所能负荷的大量蛋白质、胆固醇及脂肪。
麦克道格医学博士在《麦克道格筹划》中指出，科学文献中所揭载“蛋不会对血中胆固醇造成剧烈影响”的相干研究，大多受到鸡蛋厂商的干预干预，在试验阶段举行人为操纵，以使该实行所得的血中胆固醇检测值没产生变革。
倘若每天早上吃一颗蛋，会使你的胆固醇值升高10%。并且，蛋既不含防范和改善疾病所需的食品纤维、抗氧化维生素、植化素，并且还含有硫磺、头陀氏杆菌及大量有害物质，因此万万称不上是康健食品。倘若肯定要食用的话，倡导可以选用有机的有精卵，并且同时摄取大量蔬菜。
“鱼”所含的污染物质令人不安
许多营养学家说鱼简直是比肉更康健的选择。除了鲔鱼之外，鱼的脂肪量较少，非通常青鱼可说是能低沉胆固醇、使血液澄清、保持头脑成果茂盛的“3-3脂肪酸”。。。
然而，有一件事必须再次确认。那便是，鱼也和肉一样，属高蛋白、高胆固醇的食品，且完全不含任何食品纤维。再者，鱼在食品链中属于顶端，内里囤积着令人难以置信的大量环境污染物质，比方：戴奥辛、水印、有害细菌、抗生素。
许多营养学家说鱼简直是比肉更康健的选择。除了鲔鱼之外，鱼的脂肪量较少，非通常青鱼可说是能低沉胆固醇、使血液澄清、保持头脑成果茂盛的“3-3脂肪酸”。。。
然而，有一件事必须再次确认。那便是，鱼也和肉一样，属高蛋白、高胆固醇的食品，且完全不含任何食品纤维。再者，鱼在食品链中属于顶端，内里囤积着令人难以置信的大量环境污染物质，比方：戴奥辛、水印、有害细菌、抗生素。
大概你会感触惊吓，我们从鱼摄取到的戴奥辛是乳品的三倍，肉及蛋的六倍，米和绿色蔬菜的42.9倍，水果的200倍。
因含有使血液澄清的脂肪酸，近来受到日本人器重的沙丁鱼及青花鱼等青鱼，反而含有较多的污染物质，这是由于有害物质会囤积在脂肪构造的干系。“责任医药内科大夫委员会”的奥尼巴尔纳德医学博士曾指出，“鱼体内囤积的毒素浓度是鱼栖息的水中所含毒素的九百万倍。”
因含有使血液澄清的脂肪酸，近来受到日本人器重的沙丁鱼及青花鱼等青鱼，反而含有较多的污染物质，这是由于有害物质会囤积在脂肪构造的干系。“责任医药内科大夫委员会”的奥尼巴尔纳德医学博士曾指出，“鱼体内囤积的毒素浓度是鱼栖息的水中所含毒素的九百万倍。”
美国环境掩护署及美国食品药物管理局指出，鲨鱼、旗鱼、青花鱼、长尾金枪鱼含有大量的甲基汞，倡导哺乳中的母亲及幼儿不要食用，英国乃至也将鲑鱼参加名单之中。
日本厚生劳动省则在2003年6月提出“孕妇应限定每周只摄取两次金木鲷及旗鱼”的告诫。
日本厚生劳动省则在2003年6月提出“孕妇应限定每周只摄取两次金木鲷及旗鱼”的告诫。
在加拿大，养殖鲑鱼受到多氯联苯污染的程度比一样寻常鲑鱼超过跨过很多，因此，环境化学的国际专门杂志《化学圈》（Chemosphere，2007年7月号）提出了“每周食用养殖鱼的次数最好不要高出1~3次”的告诫。电力公司焚烧煤、焚烧垃圾以及工厂的财产废弃物等，都市孕育产生甲基汞排放于氛围中，乃至还成了海洋污染源。
日本环境部在1998年举行的戴奥辛相干察看中发明，日本河川及湾内有三成的鱼戴奥辛含量都高出寂静范畴，而日本当局规定的逐日答应摄取量为4pico-gram。
日本环境部在1998年举行的戴奥辛相干察看中发明，日本河川及湾内有三成的鱼戴奥辛含量都高出寂静范畴，而日本当局规定的逐日答应摄取量为4pico-gram。
在美国的搜刮引擎输入“Contamination ofFish”可以得到四十一万六千笔资料，但在日本仅能查出一百一十八件。
鱼含有EPA及DHA等脂肪酸，然而，也有很多学者认为，若思量到鱼所含的污染物质对人体造成的影响，脂肪酸的优点将会被一笔撤消。FDA最新指引中乃至倡导，孕妇及幼童每周食用鱼的次数不能高出两次。
由于人体在同时摄撤消化条件差别的动物蛋白食品及碳水化合物食品时，无法有效地消化，而导致蛋白质呈现糜烂、碳水化合物孕育产生发酵的状况，并使体重太过增长，以及形成引发疾病的有害物质。
鱼含有EPA及DHA等脂肪酸，然而，也有很多学者认为，若思量到鱼所含的污染物质对人体造成的影响，脂肪酸的优点将会被一笔撤消。FDA最新指引中乃至倡导，孕妇及幼童每周食用鱼的次数不能高出两次。
由于人体在同时摄撤消化条件差别的动物蛋白食品及碳水化合物食品时，无法有效地消化，而导致蛋白质呈现糜烂、碳水化合物孕育产生发酵的状况，并使体重太过增长，以及形成引发疾病的有害物质。
“优格”是康健食品吗？
对于摄取一样寻常日式饮食的人而言，优格有几项优点。然而，对于想得到最高程度康健的人，不该该只因优格的结果而感触餍足。
之前，日本NHK电视台制作的节目《老师没教的事》中，曾先容过一项有关优格的实行。一周内均匀排便次数仅有三次者在持续食用优格两周后，排便次数增长到6.8次；原来均匀排便次数为4.7者，也增长至7.8次。乳酸菌的数量也增长了2~10%。
相对地，没有摄取优格的小组中，均匀排便次数为5.5次者，大概由于实行而有压力，两周后的排便次数淘汰至每周4.3次，同时比菲德氏菌也呈现淘汰的征象。
对于摄取一样寻常日式饮食的人而言，优格有几项优点。然而，对于想得到最高程度康健的人，不该该只因优格的结果而感触餍足。
之前，日本NHK电视台制作的节目《老师没教的事》中，曾先容过一项有关优格的实行。一周内均匀排便次数仅有三次者在持续食用优格两周后，排便次数增长到6.8次；原来均匀排便次数为4.7者，也增长至7.8次。乳酸菌的数量也增长了2~10%。
相对地，没有摄取优格的小组中，均匀排便次数为5.5次者，大概由于实行而有压力，两周后的排便次数淘汰至每周4.3次，同时比菲德氏菌也呈现淘汰的征象。
依据以上结果，该节目作出“优格可解便秘，还可增长比菲德氏菌的数量“如许的结论。然而，就算不食用优格，天然养生的实践者一天也约莫排便三次。
一天排便三次表现每次进餐后，都市分泌出体内多余的废物，以保持肠内干净状况，这也是能让乳酸菌持续、大量地繁殖的最佳环境。
诚然，对付不停以来只能每两天排便一次的人而言，在食用优格后可以每天排便是一个很大的进步，这也代表着“优格是有益康健的”。
一天排便三次表现每次进餐后，都市分泌出体内多余的废物，以保持肠内干净状况，这也是能让乳酸菌持续、大量地繁殖的最佳环境。
诚然，对付不停以来只能每两天排便一次的人而言，在食用优格后可以每天排便是一个很大的进步，这也代表着“优格是有益康健的”。
然而，是否有须要只为了增长体内2~10%的微量乳酸菌，已到达每天三餐后排便一次的目标，就摄取优格，由于吃进酪蛋白等猛烈致癌物质，以及含有会进步卵巢癌及白内障罹患率的猛烈过敏原半乳糖等有害副产品？
我们的身材只要赐与所需质料就可以或许保持“超康健”的状况，肠内也会制作出适量的种种肠道菌，这便是天然养生的见地。
“优格对身材有益”这句话，终竟是针对“摄取不得当人体的饮食者”而言。
我们的身材只要赐与所需质料就可以或许保持“超康健”的状况，肠内也会制作出适量的种种肠道菌，这便是天然养生的见地。
“优格对身材有益”这句话，终竟是针对“摄取不得当人体的饮食者”而言。
刘涛：一只羊让我成为素食主义者(组图)
与银幕上淑女形象截然不同，生活中的刘涛是个十足的“假小子”。每当谈起自己的信仰，她总表示之所以说不清楚所谓的“引路人”与“因果缘”，并不是慧根不够，而是因为自己并没有将信佛当成一件多么神秘的事情。
“我觉得信仰有时很简单，它就是对人在道德行为上的一种约束，并让你知道哪些事该做，哪些事不该做。”
与银幕上淑女形象截然不同，生活中的刘涛是个十足的“假小子”。每当谈起自己的信仰，她总表示之所以说不清楚所谓的“引路人”与“因果缘”，并不是慧根不够，而是因为自己并没有将信佛当成一件多么神秘的事情。
“我觉得信仰有时很简单，它就是对人在道德行为上的一种约束，并让你知道哪些事该做，哪些事不该做。”
我的信仰就是“我要做一个好人”
谈到信仰问题，有些艺人会刻意避忌，而有些则是故作神秘，但刘涛却完全没有这些做作。在她的理解中，佛教是一种可以让人向善的信仰，既然对人有益，就不妨尽力传播，使更多的人可以因此受益。“我信佛，不是整天跪在地上嘴里叨念着什么‘佛啊，保佑我今年拍什么戏赚多少钱’这种无用的言词。我的修行是干干净净的，我的信仰就是我要做一个好人，至于什么标准才是一个好人，就要慢慢从生活中学习。”
“我不懂多大的道理，但我觉得做人一定要善良，一定不能为达目的走任何捷径。我觉得人是需要努力的，是需要辛苦的。一样东西，并不是说你得到了你就快乐，而是你用什么样的努力得到了，只有证实了自己，你才快乐。而且很多东西其实是可遇而不可求的。我相信有付出就会有回报，哪怕结果什么都没有得到，但这个过程同样值得享受。”
谈到信仰问题，有些艺人会刻意避忌，而有些则是故作神秘，但刘涛却完全没有这些做作。在她的理解中，佛教是一种可以让人向善的信仰，既然对人有益，就不妨尽力传播，使更多的人可以因此受益。“我信佛，不是整天跪在地上嘴里叨念着什么‘佛啊，保佑我今年拍什么戏赚多少钱’这种无用的言词。我的修行是干干净净的，我的信仰就是我要做一个好人，至于什么标准才是一个好人，就要慢慢从生活中学习。”
“我不懂多大的道理，但我觉得做人一定要善良，一定不能为达目的走任何捷径。我觉得人是需要努力的，是需要辛苦的。一样东西，并不是说你得到了你就快乐，而是你用什么样的努力得到了，只有证实了自己，你才快乐。而且很多东西其实是可遇而不可求的。我相信有付出就会有回报，哪怕结果什么都没有得到，但这个过程同样值得享受。”
顺其自然是美丽的最高境界
除了按部就班的人生轨迹，信仰还为刘涛赢得了一份顺其自然的心境。一直以来，她对自己的评价都是四个字：平淡如水。
“我是一个柔和、简单的人，在外表和内心都没有太多雕琢装饰。在我的思想深处，有很多很淳朴的东西。平常工作不忙的时候，我喜欢待在家里，上午睡个懒觉，然后起来收拾收拾房子，接着就是出去走走，去市场买点菜，回来煮饭给自己吃，我会烧很多种好吃的菜，虽然都是些家常菜，但是吃自己烧的饭总会特别香。”
此外，与很多女演员为了苗条而拼命节食的做法不同，刘涛对于体型的控制显得比较从容。“胖就胖一点。我瘦的时候会穿紧身衣服，胖的时候就选择宽松、休闲些的服饰。挨饿没有道理，顺其自然才是美丽的最高境界。”
除了按部就班的人生轨迹，信仰还为刘涛赢得了一份顺其自然的心境。一直以来，她对自己的评价都是四个字：平淡如水。
“我是一个柔和、简单的人，在外表和内心都没有太多雕琢装饰。在我的思想深处，有很多很淳朴的东西。平常工作不忙的时候，我喜欢待在家里，上午睡个懒觉，然后起来收拾收拾房子，接着就是出去走走，去市场买点菜，回来煮饭给自己吃，我会烧很多种好吃的菜，虽然都是些家常菜，但是吃自己烧的饭总会特别香。”
此外，与很多女演员为了苗条而拼命节食的做法不同，刘涛对于体型的控制显得比较从容。“胖就胖一点。我瘦的时候会穿紧身衣服，胖的时候就选择宽松、休闲些的服饰。挨饿没有道理，顺其自然才是美丽的最高境界。”
帮我放下屠刀的是一只羊
虽然对于饮食管理有着比较宽松的理念，但是熟悉刘涛的人都知道，她是一个资深的“素食主义者”。从当初的无肉不欢，但后来的安心食素，刘涛说：“帮我放下屠刀的，是一只羊。”
那还是在拍《永乐英雄儿女》的时候，有一次路过大食堂，她看见一只很漂亮的白羊拴在门口就上前询问，工作人员说那是拍“烤全羊”时要用的。刘涛回忆当时那只羊的眼神好像是在向她求救，“就是从那天开始我再也不碰肉了，我能体会到当有人要伤害我时的那种恐惧。”
虽然长期食素，但刘涛决不会拿这种行为四处炫耀。“吃肉与否其实只是一种个人选择，没必要矫揉造作。朋友和我一起出去吃饭，我绝不会说：我是吃素的，你们不许点荤菜呀。如果朋友点了青椒炒肉，我也会吃里面的青椒。吃素固然是珍惜生命，但信佛的关键还是内心的感触。善待生命，每个人的理解是不同的。”
虽然对于饮食管理有着比较宽松的理念，但是熟悉刘涛的人都知道，她是一个资深的“素食主义者”。从当初的无肉不欢，但后来的安心食素，刘涛说：“帮我放下屠刀的，是一只羊。”
那还是在拍《永乐英雄儿女》的时候，有一次路过大食堂，她看见一只很漂亮的白羊拴在门口就上前询问，工作人员说那是拍“烤全羊”时要用的。刘涛回忆当时那只羊的眼神好像是在向她求救，“就是从那天开始我再也不碰肉了，我能体会到当有人要伤害我时的那种恐惧。”
虽然长期食素，但刘涛决不会拿这种行为四处炫耀。“吃肉与否其实只是一种个人选择，没必要矫揉造作。朋友和我一起出去吃饭，我绝不会说：我是吃素的，你们不许点荤菜呀。如果朋友点了青椒炒肉，我也会吃里面的青椒。吃素固然是珍惜生命，但信佛的关键还是内心的感触。善待生命，每个人的理解是不同的。”
