体验素食生活,营造健康人生zt----低碳生活从素食开始

做法

  1,准备材料
  2,锅中放水和少量的油,以及盐烧开后,倒入圆白菜焯熟。将焯熟的圆白菜取出后,放入冷水中投凉
  3,准备醋,生抽,白糖的调味汁,以及水淀粉
  4,锅中放入少许油,倒入花椒
  5,小火炸香后,取出花椒粒
  6,锅中倒入辣椒干,炸香后
  7,倒入圆白菜
  8,倒入调味汁
  9,倒入水淀粉勾芡即可。
 
贴心提示:

  1,此道菜用的是圆白菜,如果用大白菜来做,味道也不错
  2,如果有人非常喜欢吃醋的话,醋的份量还有增加。
  3,水淀粉起到了收汁的作用,
  4,在锅中焯时,放入盐和油是为了颜色好看
  5,特色:爽口脆嫩,略带点酸。
 
一次放生后的感悟



我的父亲是个正直而勤劳的人,他的人品也曾是我一生学习的榜样。但就在一年多前,父亲的咽部莫名地生长出一块尖形的息肉来,好在平日并不十分觉得妨碍。透个佛法的认知,直到前几个月,我才发现个中原因:那是在我小的时候,我们家里面吃的鸡鸭什么的,全都是我的父亲亲手宰杀的。而且被宰杀鸡鸭,都是被割断喉咙而断气死去的。这是父亲咽部长出息肉的真正原因。我不由得害怕起来!除了念佛回向外。迫不及待地,我开始放生了。
 
曾受枫子坚持“放生吃素”的影响,其实我早就萌生了放生的念头,不过一直还未曾实行。经过了一番思虑后,我就打算第一次先放生市场里面的鱼和泥鳅,因为我发现市场上所有被宰杀的鳝鱼和泥鳅都是先被小刀捅破咽喉的。
 
我的第一次放生,给我内心的感受,那是我永远难忘的。一路上,当我吃力地提着这两个口袋时,我的心悲痛不已,也许,不久以前,我还看他们不过是一道餐桌上的菜肴,现在,我却发现他们也同样是世上最宝贵的生命。而在此时,心中不由得自然地响起那大悲的真言。此刻身边的万物似乎都闪耀着生命的辉光。而身上的沉重也仿佛成了世间最神圣的担护……
 
放生生回来的路上,我似乎有了放下一切的轻松和喜悦,这是前所未有的体验。由于佛力的不可思议,被放生的有情听到三皈依和五戒,就会得到护法的护卫,此生已经不会再遭受灾厄。听到宝髻,宝胜,释迦三位如来的名号,下世将不会再转生到恶道,听闻六字真言,舍此报身终将往生净土……难道还有比这更让人开心喜悦的事情吗?
 
更不可思议的是,经过一次如此简单的放生过后,发生了自己也不曾想到的改变。家里也现出一种温暖而祥和的生机,我的父母亲也变得健康快乐起来。我也开始发心,除一些特别需要放生的日子外,每月至少也要放生两次。我不是一个素食者,但经过一次放生后,在不知不觉中开始改变,因为放生可以让我们时时珍惜生命的宝贵,以及刻刻想到生命的无常和痛苦。经历过放生后,每当在砧板上切肉,在滚热的油锅里烹煎时,都会自然地融入到那被切割烹煎众生的生命中体会到那种难忍的苦楚。也似乎听到众生的神识在痛苦地号叫。反观自己就好像是那地狱中手执利刃的夜叉。吃肉的时候,也仿佛看到自己成了地狱中的铁狗,在贪图口腹之欲的驱使下吞啖受苦的众生,而这些受苦众生,正是我们过去世的父母啊!曾经不止一次地想过无间地狱里那些残忍的狱卒,夜叉,铁狗……这是到底是谁变化的。原来就是愚痴残忍的我们啊!想到这里还能不痛哭忏悔吗?
 
放生之行,对于心灵的改造是那样的不可思议,如果没有亲身的经历和实行,没有人会有真实的体验!就象我这样的业重凡夫,在善友的再三诱导下,才生起一点会心的体悟。过去,尽管每天念诵很多慈悲的真言,但自己的心地依然是那样的残忍和愚昧。过去,尽管每天提醒自己观照世间的无常和痛苦,却充耳不闻自己餐桌上血泪的呻吟!然而一次简单易行的放生,却才开始恢复自己迷昧已久的良知啊!
 
能听闻佛法,走向觉悟。是整个宇宙中最大的福报。也是我们人生真正的目的。而慈悲正是觉悟的根源。如果说有一种最快生起慈悲心的方法,我认为那就是放生之行。也许戒杀远远还不够,或许只有不断坚持解救即将被杀的生命,才能补偿往昔所造作的杀业,正如历代的大师们总结的:放生就是还债,放生就是消业,放生就是救亲……也诚如佛陀所说:一切众生曾经是我们过去的父母,也是未来的佛陀。而我们现在,并不需要花费多大的代价和努力就能解救这么多的父母怨亲,乃至未来的佛陀。还有什么理由可以阻止我们积极的放生呢?
 
我要至诚的感恩佛陀,您以无尽的智慧和力量为一切众生点亮了明灯乃至最终能离苦得乐的引导。也感谢一切善知识启发我的放生之行,让我不再继续做一具行尸走肉。
 
西红柿炒土豆




主料:土豆2个、西红柿2个
调料:食盐1/2小勺、蘑菇精1小勺、姜5克、生抽2大勺、素蚝油1小勺、白糖1小勺、植物油适量
 
做法:

  1.将土豆切片后,用水冲洗掉上面的淀粉后泡在水里,西红柿切块儿

  2.锅内少许油,油热后放入姜末炒香,放入西红柿块炒3、4分钟

  3.将土豆片沥干水分后倒入锅内翻炒3、4分钟

  4.放入蘑菇精、生抽、素蚝油、白糖继续翻炒直至汤汁收干,临出锅放入盐翻炒均匀即可关火。
 
1200元买下大龟 梦见小女孩来道谢


记得97年,有一天,上学时经过一家酒店,看见一个大玻璃缸里有一只大龟。我走过去,一看大概有20斤左右。我看了一会,也许是一种缘份,大龟很有灵性地爬到我的面前,连点了几下头。当时我很惊奇,便问老板这只龟卖多少钱,老板说:这只龟十八斤,少了1200元我是不会卖的。
 
于是我回到家,把平时存的零花钱全部拿出来,并把存折上存的压岁钱都取出来,去把那只大龟买回了家。本打算周日去放生,可是令我失望的是,她一只后腿受伤了,还是精心为她把伤养好再去放吧。我不懂得把她送到兽医站医治,大人也没管我,所以我每天就把去痛片磨成粉撒在她的腿上。喂她西瓜、黄瓜、菜叶等。没想到不到一个月,大龟的腿不仅没治好,而且还死掉了。
 
那一刻,我为她念了大悲咒和观世音菩萨圣号,把她安葬在我家小花园里。后来我做了个梦,看见花园里有个小女孩对我挥了挥手说:“谢谢您!”然后就不见了。我就想,可能大龟真的转生人道了!之后再也没有梦见过大龟。
 
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