从农场到冰箱 素食者慎入

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危害：慢慢让人体产生抗药性

在现代药学领域，抗生素的使用几乎是不可避免，但是，这显然是把双刃剑。动物经饲料长期摄入抗生素后其体内的微生物产生抗药性，然后通过食物链致使人类医学中使用该抗生素时也发生抗药性。过分滥用使得抗生素正在慢慢使得人体产生抗药性，令抗生素失去它的效力，每年大约有2.3万美国人因此而死亡。

 

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美国佛罗里达大学新兴病原体研究所主任格伦·莫里斯表示：“在今天的传染病领域，人类面对的一个最大问题就是对抗生素的抗药性在迅速增加。一方面，这是人类滥用抗生素所致；另一方面，人类所吃的肉类中含有抗生素在人体内残留，也是一个原因。”

 

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影响：欧洲人怕“抗生素肉”流入

相较于大洋彼岸的欧洲，美国的食品安全政策显得宽松。一直以来，欧盟有着严格的食品安全标准，对转基因食品、瘦肉精、抗生素、农药残留等方面的监管和控制非常严格。此外，由于欧洲近年来爆发了数次食品安全危机，欧洲消费者纷纷要求食品生产商提高信息透明度。

上世纪70年代，欧盟就开始暂停批准将几种主要的抗生素加入动物饲料中。1986年，瑞典全面禁止在畜禽饲料中使用抗生素，成为第一个不准使用抗生素作为饲料添加剂的国家。从2006年1月起，欧盟禁止黄霉素、效美索、盐霉素和莫能霉素等最后四种抗生素作为促生长饲料添加剂使用。如今，欧盟已经基本实现动物饲料中不添加抗生素。

如今，欧美之间正致力于打造“全球最大的自由贸易区”。业内专家担心，如果美国与欧盟之间达成新的贸易协定之后，欧洲消费者将面临吃上“抗生素肉”的风险。

 

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对策：三年内将禁用


2010年，FDA曾呼吁减少养殖业对抗生素的使用。2013年年底，FDA公布一份行业指导性档案，计划从2014年起，用3年时间禁止在牲畜饲料中使用预防性抗生素，从而最大限度地避免食用畜禽产品的消费者出现对抗生素的抗药性问题。

 

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根据这份档案，FDA将敦促美国动物药业公司自愿性删除抗生素产品中有关促进动物生长、提高饲养效率的说明，今后这些抗生素产品将只能用于给动物治病，且需要接受相关监管才能使用。同时，FDA将给予动物药业公司3个月时间提交有关意愿书，接下来这些公司将有3年的过渡调整时间。

此外，档案规定，农场主想要得到某类抗生素，必须要先得到兽医的处方。

 

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萌萌哒！加国小动物知多少？
2014-10-25 加拿大旅游局 温哥华吃喝玩乐

加拿大美轮美奂的自然风光早已深入人心，不管是神秘的森林，与天相接的群山，白雪覆盖的极地还是迷人浪漫的海岸，都让人惊叹。这里无疑是每一个热爱大自然的人们心中的梦想之国。
不过千万别忘记我们加拿大依旧是萌者天下——这些小动物，也是加拿大的最佳代言人。今天跟着小编一起看看，那些代表了加拿大的可爱萌货们吧！

 

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1、海狸先生Beaver

 

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海狸先生是加拿大最受欢迎的小动物，号称加拿大的“国兽”（兽不是受）IMAX最出名的一部纪录片，就是记录落基山脉海狸一家生活的故事，名字叫做《海狸一家》，感兴趣的可以搜索来看看，看完你会发现，这个小动物的技能可不仅仅是卖萌，他们还非常能干呢！许多加拿大人认为，海狸的勤劳品德和改善环境的智慧，恰好折射出加拿大的民族品格。

加拿大学者认为，海狸是加拿大历史的一个象征，正是当初与印第安人的海狸皮贸易，导致早期欧洲移民的到来，成就了今天的加拿大，因此它身上已然打上了加拿大历史和文化的印迹。不过现在，海狸是被保护着的天使，别总想着从别的动物身上扒衣服了，保护动物，从我做起！

 

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2、北极熊 Polar Bear

 

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记得前一阵子很火的白熊咖啡厅吗？高大喜欢冷笑话的白熊先生受到了很多人的欢迎呢——加拿大是最适合看北极熊的地方了。前一阵子周游加拿大萌萌哒北极熊专题你看了么？在北方的加拿大就能看到他们！北极熊在加拿大也十分受欢迎，甚至一度威胁到海狸先生“国兽”的地位呢！

不过因为全球变暖的问题，萌萌哒北极熊现在的生存环境越来越恶劣了，但加拿大政府在保护北极熊方面做了非常大的投入。去观看北极熊的我们也应该做些我们能做到的事情，比如不投喂他们，努力保护好我们生活的环境，减少浪费，让全球变暖来的更慢一些吧。

 

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3、驼鹿 Moose

 

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